Зашто нам је потребна капсула азота у пиву

Пиво са азотном капсулом је пиће које је тек незнатно обогаћено угљен-диоксидом. Уместо тога, ову функцију обавља азот, који се налази унутар посебне капсуле. Ставља се на дно тегле или флаше пре него што се посуда запуши.

Капсула је представљена у облику куглице мале величине од ПВЦ-а. Његов пречник је око 2 центиметра. Капсула има малу (једну) рупу кроз коју азот улази у пиће. Делује као катализатор у стварању пене.

Карактеристике капсуле

Да бисте разумели како лопта са азотом функционише, морате да замислите ситуацију: произвођач кува пиће, сипа га у лименке или боце. Затим се пластична лопта ставља у контејнер.

Услед присуства азотне киселине, притисак се значајно повећава унутар посуде. Пенасто пиће улази у капсулу кроз рупу, притисак изнутра и споља се изједначава. Када отворите лименку, очитавања падају, азот гура пиће из балона у посуду за пиво. Ово ствара прелепу и дуготрајну пену.

Како пити пиво са азотном сијалицом

Нема потребе за обављањем посебних процедура. Пиће се може пити на исти начин као и обичан портер. Пиво са азотом иде добро уз разне грицкалице и може се користити за прављење коктела.

Пиво са капсулом се производи у Енглеској и Ирској. Најпопуларнија марка пића Гуиннесс. Овај портер се продаје у лименкама са црном етикетом или у тамним стакленим боцама. Укус пива је мекан, нема страних арома.