Пиво Миллер: историја

Светски познати алкохолни бренд "Миллер" један је од најстаријих брендова пива у САД. Главна карактеристика популарног производа је екстра лакоћа и супер-транспарентност, који се постижу поновним чишћењем помоћу технологије хладне филтрације.

Због одсуства карактеристичне горчине хмеља, љубитељи класичног пива лагер омаловажавајуће називају „пивским пићем“, али га многи љубитељи Милера цене управо због меког, ненаметљивог карактера.

Историја пива Миллер

Оснивач легендарног америчког бренда био је родом из Немачке Фредерик Милер, који је средином 19. века емигрирао у Сједињене Државе у потрази за срећом и пристојним приходима.

Године 1854. вредни Немац је купио малу пивару „Планк-Роад Бревери” у Висконсину и основао компанију „Миллер Бревинг” (седиште компаније се и данас налази у историјској згради у предграђу Милвокија , од које је све кренуло).

У јесен исте године у фабрици су произведена прва бурета лаке пене. Састав пића укључивао је посебну врсту квасца, коју је донео власник из Немачке.

Предузеће је 1883. године добило сопствену линију за флаширање и специјално возило за превоз пића по граду („вагон за флаширање пива“). Пре тога, пиво Миллер је флаширао спољни предузетник из Милвокија. У наредним годинама производња се стално ширила и модернизовала.

Нарочито је савладана новоизмишљена технологија пастеризације (која је касније напуштена) и малопродајни систем (пре тога се пиће продавало искључиво у пивари).

Године 1885. растућа производња је допуњена оригиналним складишним системом. За ове сврхе изграђена је зграда од цигле од 3 спрата: на првом - било је пиво, на другом - лед, на последњем - пиљевина, која није дозволила да се лед топи. Резултат напорног рада била је награда коју је добио Милер'с Голден Пилснер на Националном такмичењу пивара у Чикагу 1893.

Породични бизнис је успео да преживи период прохибиције и Другог светског рата захваљујући разумној монетарној политици, компетентној алокацији ресурса и преоријентацији производње.

20-их година прошлог века, компанија је овладала производњом безалкохолних пића и сирупа, што је помогло да остане на површини, док су многе фабрике морале да се затворе.

Крајем 20. века, компанија је укључила Милвокијеву А. Геттелман Бревинг Цо и Тхе Јацоб Леиненкугел Бревинг Цомпани.

2002. године, САБМиллер Цорпоратион је настала спајањем компаније Миллер Бревинг Цомпани и јужноафричких пивара, коју је касније апсорбовао Анхеусер-Бусцх ИнБев.

Миллерове брендове купио је Молсон Цоорс. Данас се чувени амерички лагер производи у многим регионима света, укључујући Русију (од 2000. године), и продаје се у више од 60 земаља.

Врсте Миллер пива

1. Миллер Генуине Драфт

   Популаран производ, први пут објављен 1986. као точено пиво.

   Данас се продаје у флашама.

   Поред традиционалних састојака пива (јечмени слад, квасац, вода и хмељ) укључује кукурузни сируп (малтозу). Алкохол: 4,6%.

   

2. Миллер Хигх Лифе

   Пример класичног америчког стила пива, златни пилснер, који је 1903. године створио лично Фредерик Милер и стекао титулу "шампањац од пива".

   Добитник бројних награда на специјализованим фестивалима.

   За производњу пића користе се лаке сорте хмеља са северозапада Пацифика и оригинална мешавина одабраног сладног јечма. Алкохол: 4,6%.

   

3. Миллер Хигх Лифе Лигхт

   Нискокалорична верзија Миллер Хигх Лифе креирана 1994. године. Садржи декстрозу уместо малтозе. У једној бочици - 107 кцал. Тврђава: 4, 1%.

   

4. Миллер Лите

   Још једна лака верзија лагера, прво национално нискокалорично пиво, које садржи само 96 кцал. Произведено по рецептури из 1975.

   Састав укључује пацифичке и затечке сорте хмеља, карамел слад, воду, декстрозу и посебан сој квасца, које је оснивач компаније донео из Немачке 50-их година КСИКС века. Алкохол: 4,2%.

   

Занимљивости

1. Флаце у стилу шампањца

   Миллер Хигх Лифе флаша, први пут произведена 1903. године, користила је коничне прозирне боце у стилу шампањца.

   Творац је уз помоћ оригиналне посуде желео да обичне људе приближи секуларном животу.

2. 4-степени систем хладне филтрације

   За максимално чишћење производа, Миллер постројења користе 4-степени систем хладне филтрације.

   Почетак савремене технологије је положен крајем 19. века, када су пића стављана у кречњачке пећине са леденим блоковима за хлађење.

3. Тежи пут оснивача

   Животни пут Фредерика Милера био је ишаран не само достигнућима, већ и бројним трагедијама. Оснивач компаније морао је да сахрани своју прву жену и 7 деце.

   После његове смрти, друга супруга и преживели синови преузели су породични посао и добротворне активности.

   Важно је да су сви потомци великог пивара, који је управљао предузећем, носили његово име (Фредерик Милер).

4. Девојке на Месецу

   Конична слика "Девојка на месецу" за америчку маркетиншку индустрију први пут је коришћена на украсним тањирима 1907.

   Према легенди, Милеров менаџер за оглашавање, који се изгубио док је ловио у шумама северног Висконсина, сањао ју је.

   Не мање успешни за промоцију нису били ни рекламни слогани „Скувано чистом каменом планинском водом“, „Америчко фино светло пиво“, „Добро дошли у време Миллера“.

5. Производ се појавио на домаћем тржишту средином 90-их и позициониран је као клупско пиво.

6. У 2003. години, Миллер, произведен од стране пиварске компаније Калуга, проглашен је за најбоље пиво произведено ван САД и добио је почасну награду Фредерицк Миллер.