Беер Леффе: историја

Леффе је пиће које се сматра најпродаванијим опатијским белгијским пивом. И то није случајно: укус пива је једноставно невероватан и заувек ће га памтити они који су га бар једном пробали.

Историја Леффе пива

Лофф пиво има дубоку историју која сеже до средине 12. века. Тада је основана опатија са складним именом - Нотре Даме де Леффе. Почетници који су живели на њеној територији били су изузетно гостољубиви, па су зато привлачили сваког путника.

Међутим, воде за пиће није било довољно за све: епидемије које су се шириле у региону заразиле су чак и изворе. Из ове ситуације, монаси су пронашли нетривијалан излаз, наиме, почели су да дезинфикују течност, правећи пиво од ње, јер процес ферментације убија већину бактерија.

Чувена Француска револуција је скоро потпуно уништила опатију. Производња пива је обновљена тек 1952. године. И данас је рецептура пића остала непромењена, а права на бренд су у рукама најутицајнијег произвођача пива на свету - Анхеусер-Бусцх ИнБев.

Врсте Леффе пива

У самој Белгији се производи 19 пива, али се само пет врста извози у Русију, што ћемо размотрити у наставку.

1. Леффе Трипел

   Цлассиц 8,5% АБВ лагер пиво.

   Боја пића подсећа на тамно злато, постоји извесна замућеност у боци због процеса секундарне ферментације.

   Пиће се може похвалити јединственим укусом који комбинује брескву, ананас, поморанџу и коријандер.

   Укус је органски и пуног тела, са племенитом горчином хмеља и воћном основом слада.

   

2. Леффе Блонде

   Одликује се јединственим сјајем, као и бојом прочишћеног ћилибара.

   Као и многе друге подкласе бренда, рецепт је укорењен у историји - што је могуће ближи оригиналу из старих времена и хмељу који се кувао у опатији.

   Пиво има читаву гомилу нијанси: ванилу, суве кајсије, каранфилић, па чак и кукуруз.

   Арома из чаше подсећа на мирис свежег хлеба, богат укус улепшава горак укус. Јачина овог пића је 6,6%.

   

3. Леффе Бруне (Бруин)

   За разлику од претходног бренда, рецепт Леффе Бруне је потпуно исти као пиће које је омогућило монасима да преживе у области зараженој епидемијом.

   Ово пиво карактерише висока пена, боја кестена и јачина од 6,6%.

   Укус слада је у потпуности откривен и украшен нотама јабуке, меда и свежег пецива. Дубоки укус белгијског квасца само допуњује јединствени букет аббеи алеа.

   

4. Леффе Радиеусе

   Засићено тамно пиво одликује се сушеним воћем присутним у букету укуса: суве шљиве, јабука, грожђе, кајсија, па чак и сушена банана.

   Зачинска арома и елегантан укус, иза којих се не може разликовати прилично висок степен пића (8,2%), чине ово пиво једним од најпопуларнијих Лефф производа.

   

5. Леффе Руби

   Пиће има богату црвену боју, као и јачину од само 5%.

   Бобице које су богато додане у букет дају боју алкохолу: трешње, малине, црвена рибизла, трешње, па чак и јагоде.

   У ароми, зачудо, осећају се цитрусне ноте, свеж укус је идеалан за отклањање жеђи током врелог летњег дана.

   

Занимљиве чињенице о Леффе пиву

1. За време дивљања епидемија, пиво се делило готово бесплатно и брзо је стекло популарност међу парохијанима.

   Отишло је до крајности - људи су радије проводили недеље у друштву пива, а не на служби.

   Од тог тренутка продаја опојног пића је била ограничена, а цена је порасла више од 7 пута.

2. У периоду од 2004. до 2017. године бренд пива је освојио више од 17 наградних медаља на међународним такмичењима, укључујући и златне.

   А 2015. годину обележило је ново достигнуће за пиће - освајање првог места на Међународном такмичењу за дегустацију пића у Белгији.

3. Захваљујући речи "Схининг" у називу "Леффе Радиеусе" асоцира на ореол Госпе.

   Ово поређење и даље изазива буру питања критичара: како се крваво пиво може повезати са чистоћом и чистоћом?