Царлсберг пиво: историја

Пиво Царлсберг је један од најпопуларнијих брендова у источној Европи. Данас се може наћи у апсолутно свакој продавници која продаје алкохолна пића.

Поред истоименог бренда, компанија поседује права на брендове као што су Холстен, Туборг и Балтика.

Укратко историја Царлсберга

Оснивачем овог бренда с правом се може сматрати Јацоб Јацобсен, Данац који је своју пивару отворио на периферији Копенхагена. Тамо је развијен рецепт за ново пиће, које је пуштено у широке масе 1847.

Двадесет година касније пиво је почело да се извози у иностранство, прво буре је послато у Единбург. Постепено, компанија је расла, а утицај Царлсберга постао је шири, убрзо је пиво испоручено у већину земаља источне Европе.

Данас је Царлсберг водећа руска пиварска компанија, један од највећих произвођача робе широке потрошње у земљи, који поседује 8 фабрика у Русији, као и широк портфолио брендова.

Врсте Царлсберг пива

У ствари, у линији овог пива постоји 7 различитих сорти. Међутим, не извозе се сви у Русију.

У овом прегледу ћемо размотрити само оне брендове који се заиста могу наћи на полицама руских продавница.

1. Царлсберг

   Цлассиц Царлсберг се прави по традиционалном рецепту патентираном давне 1904.

   Боја пића подсећа на сламу са нијансама чистог злата.

   Укус је најстандарднији за светло пиво - изражен слад и хмељ.

   Арома садржи мирис свеже покошеног сена.

   Као прилог уз пиво погодни су слани ораси, кисела харинга или месо са роштиља. Јачина пића је 5%.

   

2. Царлсберг Елепхант

   Посебна сорта познатог бренда који је недавно прославио шездесетогодишњицу.

   Ово пиво је јачине 7,2 степена, боје кандираног меда и лагане обилне пене.

   Укус је употпуњен цитрусним нотама са примесама банане и диње, а слад и карамела се јасно прате у ароми.

   Уобичајено се служи охлађено као додатак хранљивим јелима: свињетина, роштиљ или цела печена живина.

   

3. Царлсберг 47

   Ово је новогодишњи поклон за све љубитеље традиционалног пића.

   Серија је ограничена сваке године, што је делимично и разлог зашто је није тако лако добити.

   Има укус класичног Царлсберга са једином разликом - јачина пива је повећана са стандардних 5 на 7%.

   У укусу се назиру ноте клеке, посебно је пријатно осетити загрејавајући ретроукус.

   Често се користи као основа за коктеле, или служи као додатак популарним салатама.

   

4. Царлсберг Цитрус

   Пиће са ниским садржајем алкохола (само 2,8%) објављено је недавно.

   Основа за то је био класичан "Царлсберг", који је освежен додавањем различитих сорти лимете по укусу.

   Арома цитруса, нане и лимуна у ретроукусу. Обично се сервира по врућем дану уз пицу, чипс или грицкалице.

   

Занимљивости

1. У ствари, име "Царлсберг" је изабрано за пиво са разлогом.

   Први део кодира име Јаковљевог наследника – Карл, а други део крије реч „Брдо“, јер је управо на њему стајала прва пивара.

2. Круна на етикети пива није се одмах појавила: сазнавши да се опојни напитак извози, данска краљевска породица је захтевала дегустацију.

   Након кушања, пиво је неко време било препознато као краљевско омиљено, а Јаков, који је желео да овековечи овај догађај, наредио је да се на етикети пива прикаже круна.

3. На крају свог живота, Јацоб Јацобсен је имао озбиљан сукоб са својим сином: човек који је наследио посао свог оца увео је свој бренд пива у производњу, назвавши бренд Нев Царлсберг.

   Ствар је ишла на суд: Јацоб категорички није могао да прихвати промене оригиналног рецепта, па је чак желео да лиши свог сина права на пивару.

   Међутим, конфликт је решен мирним путем - направљен је нови производ по оригиналној рецептури.