Пиво Василеостровскоие: историја + преглед врста укратко

Василеостровскоие пиво производи петербуршка пивара скоро две деценије. Обим производње је огроман и укључује толико варијанти од ламбика и плавуша до стоута.

Историја Василеостровског пива

2002: Основана пивара Василеостровскаја у Санкт Петербургу. Прва ствар која је кувана била је Василеостровское Домасхнее, а била је намењена за ресторан. Али потрошачи су га толико волели да су наставили да га производе.

2004: Компанија је објавила легендарно „Василеостровскоие Дарк“, инспирисано тамним баварским лагерима, у којима је приметна кора хлеба.

2005: Производи су били тражени међу купцима, па се компанија преселила у центар града, Адмиралтејски округ. Ово је омогућило модернизацију опреме и развој нових ексклузивних варијанти.

2012: Скува прва сорта, која је завршила ферментацију право у боци - "Трипле Вхеат Але". Ово је случај без преседана за Русију, јер је технологија сложена и захтева рад професионалаца и посебно припремљену опрему. До 2020. године у линији пива са секундарном ферментацијом у боци појавила су се још 3 представника.

Покренуо линију флаша, што је касније довело до повећања продајног тржишта. Дакле, година се сматра прекретницом.

2017: Отворена нова, модернија фабрика у граду Кингисепп, у Лењинградској области.

2020: Производи се испоручују у више од 65 руских градова и ван Русије, у суседне земље. Асортиман обухвата више од двадесет шест сталних сорти, ту су и колаборације, ексклузивне и ауторске сорте. Сировине се испоручују из иностранства, свака фаза производње се пажљиво контролише.

Врсте пива Василеостровскоие

Апартман је изузетно широк, хајде да укратко погледамо сорте које се праве током целе године.

1. Лагано, нефилтрирано, 4,5%. Лагер које комбинује богат сладни укус са меким хмељем.

2. Тамно, 5, 8%. Класично пиво у традицији Баварске, али са ражом из Русије. Има назнаке карамеле и коре хлеба.

3. Лигхт, 4, 5%. Меко, лако се пије, са избалансираним сладом и ненаметљивим хмељем.

4. Пшеница, 4, 5%. Освежавајући немачки веиссбиер са карактеристичним тоновима банане.

5. Ред, 4, 5%. Але са најчистијом аромом слада и дискретним хмељем са Британских острва.

6. Веизенфелд Пилс, 5%. Класични пилснер у традицији Немачке. Лагане ноте хмеља у мирису, лагана горчина у укусу.

7. Веизенфелд Кирсцхбиер, 4, 5%. Благ са умереном слаткоћом и горчином. Како ферментира, додаје му се природни сок од трешње.

8. Веизенфелд Веиссбиер, 4, 5%. Пшенично пиво у баварском стилу са израженим укусом пшенице и ненаметљивим хмељем.

9. АПА, 5, 4%. Америчко бледо пиво које може да освежи. Довољно горко, открива тропско воће.

10. ИПА, 5, 8%. Индијско бледо пиво које је јако хмељено због укуса и ароме.

11. Двоструки ИПА, 6%. Тамно цитрусно-хмело бледо пиво са примесама борових иглица и благом слаткоћом.

12. Бланш Де Лутен, 4, 5%. Класични бланш са коријандером и корицом поморанџе.

13. Роуге Де Лутин, 8%. Руж са карактером вишње и вина.

14. Криек Де Лутин, 4%. Слатко и кисело пиво од вишње са деликатном аромом зрелих бобица.

15. Блонд Де Лутин, 7, 3%. Комбинује воћне и зачинске ноте у ароми и сјајни слад у укусу.

16. Трипле Вхеат Але, 6,9%. Трипел од коре поморанџе, плода клеке и коријандера.

17. Чехов, 6, 3%. Има дубок и уравнотежен укус трешње. Але кувано на белгијски начин.

18. Др Фауст, 7, 3%. Воћно-зачински плави, сладни, умерено горак.

19. Плава брада, 8%. Дуббел са комплексном слаткоћом која садржи карамел, чоколадне ноте и назнаке сувог воћа.

20. Хмељ Лагер, 4, 5%. Урађено у ауторском стилу са карактеристичним слатким сладом.

21. Хоп Вајс, 4, 5%. Пшеница са богатим нотама хмеља. Ипак, пиће је пријатно.

22. Фрамбоисе Але, 6%. Интересантан представник малине са зрелим бобицама у букету.

23. Цассиц Але, 6%. Слатко-кисела воћна црна рибизла.

24. Грејпфрут Але, 6, 9%. Садржи природни сок од грејпфрута, прилично сладак.

25. Мелон Але, 6, 9%. Има необичну комбинацију слатке диње и горког пива.

26. Пинеаппле Але, 6, 9%. Више слатко него кисело воћно пиво са укусом ананаса.