Балтика пиво: историја

Лидер домаћег тржишта пива, компанија Балтика производи око педесет врста пене, укључујући регионалне и националне брендове.

Најпознатији је истоимени бренд, који је више пута био уврштен на листе највећих робних марки на свету.

Фабрике Балтике у 8 руских градова производе више од 500 милиона литара пива годишње. Тренутно је компанија из Санкт Петербурга део Царлсберг групе и снабдева своје производе у 75 земаља.

Историја пива Балтика

Изградња прве фабрике компаније почела је 1978. године у Лењинграду. У то време, предузеће се сматрало делом удружења Ленпиво, али је по завршетку изградње трансформисано у СЕ Балтика Пивара.

Прва серија од 27 хиљада литара пјенастог пића произведена је у новом погону 1990. године.

1992. године предузеће је трансформисано у АД. Скандинавски холдинг ББХ постао је највећи дионичар и инвеститор. У истом периоду започет је рад на стварању сопственог бренда, који је праћен реконструкцијом и модернизацијом производње.

1996. године компанија је постала лидер на руском тржишту пива.

Касних 1990-их, Балтика је купила фабрике у Ростову на Дону и Тули и почела да гради дистрибутивну мрежу у регионима.

Почетком 2000-их, отворена су нова предузећа у Самари, Хабаровску и Новосибирску.

2006. године десио се значајан догађај за руску пиварску индустрију - спајање Балтике са компанијама Вена, Пикра и Иарпиво. Као резултат тога, већ годину дана касније, продаја производа порасла је за 40%.

До новембра 2012. године, као резултат промене власништва скандинавског холдинга ВВН, Балтика Бревинг Цомпани ОЈСЦ постаје потпуно власништво Царлсберг групе, а 2014. године трансформисана је у ЛЛЦ предузеће.

Врсте Балтика пива

1. Балтика 0 Безалкохолно

   Производи се од 2001. године. Произведен коришћењем мембранске технологије, која вам омогућава да пажљиво уклоните алкохол из готовог производа и сачувате укус пива.

   Тврђава: 0, 5%. Добро се слаже са говедином и свињетином.

   

2. Балтика 0 Нефилтрирана пшеница

   Меко освежавајуће пиће са зачинско-цитрусним укусом и мат јантарном нијансом.

   Садржи 2 врсте слада: светли јечам и пшеницу. Савршено за утаживање жеђи по врућем времену.

   Добро иде уз рибу, свињетину, сир. Алкохол: 0,5%.

   

3. Балтика 0 Грејпфрут

   Освежавајуће безалкохолно нефилтрирано пиво са укључивањем природног сока од грејпфрута. Алкохол: 0,5%.

   

4. Балтика 2 Лигхт

   Производи се од 2004. године. Класично бледо пиво направљено од врхунских сорти хмеља.

   Лаган, свеж, чист укус има пријатну горчину. Алкохол: 4,7%.

   

5. Балтика 3 Цлассиц

   Вишеструки победник руских и међународних такмичења, добитник бројних титула „Производ године“.

   Класично бледо лагер произведено од 1992. године. Алкохол: 4,8%.

   Добро се слаже са јелима од меса и рибе.

   

6. Балтика 4 Оригинал

   Бечки лагер, производи се од 1994. године искључиво у фабрици у Санкт Петербургу.

   Добитник бројних награда, укључујући бронзану медаљу на Бритисх Интернатионал Беер Цхалленге-у.

   За производњу тамног пива богатог хлебно-зачинског укуса и изражене горчине користе се 3 врсте слада: светли јечам, карамел и ражени.

   Пиће је укључено у премиум серију "Балтика Фаворитес". Тврђава: 5,6%. Добро се слаже са сиром и живином.

   

7. Балтика 6 Портер

   Добитник сребрне медаље на Међународном пивском изазову.

   Засићено тамно пиво се прави по старој енглеској технологији од 1994.

   За производњу се користе тамни и светли слад, елитне сорте хмеља, специјални квасац, пречишћена вода.

   Укусом доминира лагана слаткоћа слада и блага горчина кафе.

   Производ је део серије "Балтика Фаворитес" и има високу чврстоћу (7%). Комбинује се са месом и сиром.

   

8. Балтика 7 Екпорт (+безалкохолна верзија)

   Светло пиво премијум сегмента, први пут објављено 1994. године поводом почетка Игара добре воље у Санкт Петербургу.

   Произведен од одабраног слада и ретких сорти хмеља. Има пун и благ укус.

   Извезено у 50 земаља. Већ је освојио преко 20 награда. Алкохол: 5,4%.

   Добро се слаже са пилетином и рибом.

   

9. Балтика 8 Пшеница

   Освајач бронзане медаље „Интернатионал Беер Цхалленге“. Пиће се прави по посебној рецептури од 2001. године без употребе филтрације.

   Пшенично пиво има вишеструки слаткасти укус са карамелно-сладним, цитрусним, зачинско-воћним тоновима и густом густом пеном. Тврђава: 5%. Најбољи гастрономски парови: свињетина, живина, риба.

   

10. Балтика 9 Стронг

    Највише алкохола у линији бренда: садржи 8% алкохола.

    Производи се од 1998. године. Популарно у 50 земаља.

    

11. Балтика Цоолер

    Бледо пиво, лансирано 2006. године, има освежавајући укус без изражене горчине.

    За производњу се користи технологија хладне филтрације.

    Састав укључује посебан сој квасца који се налази на Камчатки и Курилским острвима. Алкохол: 4,7%.

    

12. Балтика Драфт

    Пастеризовано лагер.

    Произведен коришћењем вишестепене технологије скакања.

    Одликује се густом, споро таложеном пеном, јарком аромом свеже скуваног пива, богатог укуса са суптилном горчином. Алкохол: 5,3%.

    Отвара се најбоље на 8-12°Ц.

    

Вреди напоменути да пивари са Балтика воле да експериментишу, на пример, за десету годишњицу компаније, пуштено је пиво Балтика 10 Анниверсари, које је укључивало босиљак и бадеме.

А у експерименталној пивари некако су скували осмостепено пиво Албус Алпинум. Имао је читав низ алпских биљака – алпску љубичицу (Виола алпина), алпски пелин (Артемисиа мутеллина), јаглац (Примула минина), алпски бор (Пинус муго) и дивљу јагоду (сушено лишће и бобице).

Занимљивости

1. У почетку, пиво произведено у фабрици Балтика у Санкт Петербургу није било уједињено заједничким брендом и производило се под заједничким називима („Жигулевское“, „Празнично“, „Рижское“, „Адмиралтејское“). ).

2. Балтика Бревинг Цомпани је 2014. године уврштена на листу званичних добављача Олимпијских игара у Сочију.

3. Више од 20 година пиво Балтика се производи под логом са три таласасте плаве линије. Године 2013. познати дизајн је замењен спектакуларнијим: линије су постале златне. Промењен је и стил натписа који је допуњен фразом „Део Царлсберг групе“.

4. Брендови компаније се производе под лиценцом у различитим земљама. Балтика бр. 3 је једино домаће пиво произведено по уговору у Немачкој.