Која је разлика између пива и пивског пића: кратко и јасно

Израз "пивско пиће" постоји само у Русији, укључен је у техничке прописе за производњу пива и сродних пића. Овај концепт обухвата сва пива, где је садржај неслађених житарица и других „страних“ адитива више од 20%.

Кратак одговор на питање

Укратко, главна разлика између пива и пивског пића је у томе што пиво не може садржати никакве састојке треће стране, осим класичних ( сладни слад, пивски квасац, хмељ, вода).

Вреди напоменути да се класично пиво прави од слада (проклијалог зрна), најчешће јечма.Али поред класичног пива, сорте се кувају и са додатком неслађеног зрна, односно не клијавих. Ово се ради искључиво ради добијања оригиналног укуса, а не због економичности, како неки верују.

У СССР-у су такве сорте обично имале префикс „оригинални“ или „посебан“ у својим називима, а садржај без слада у њима могао је досећи и до 50%, то је одредио ГОСТ и ова чињеница никоме није сметала. Довољно је подсетити се популарних совјетских сорти као што су Лењинградское или Клинскоје (не мешати се са модерним брендом), где се пиринчана плева користила за кување сладовине.

Хоегаарден Росе је типичан представник пивског пића

Према формули Реинхеитсгебот, пиво не би требало да садржи ништа осим воде, слада и хмеља. Али у зависности од произвођача, исти састав може бити другачије написан на етикети.

1. Ватер – вода за пиће, пречишћена вода за пиће.

2. Малт – јечмени слад, светли јечмени слад, светли јечмени слад за пиво.

3. Хмељ – производи од хмеља, хмељ+квасац.

Ако пиће садржи друге компоненте (малтозни сируп, заслађивач Е950, скробни сируп, итд.), онда се више неће звати пиво, биће пивско пиће.