Лидско пиво: историјат и преглед врста
Преглед садржаја:
Компанија која производи пиво Лида је најстарија пивара у Белорусији.
Пвара води занимљиве излете. Свако може својим очима да види процес производње опојног пића.
Сваке године, на иницијативу оснивача компаније, одржава се такмичење ЛИДСКАЕ БЕЕР МАСТЕР - такмичење бармена.
Историја лидског пива
Почиње давне 1876. године, када је јеврејски трговац Носел Зеликович Пупко створио пивару у свом родном граду Лиди у Белорусији. У почетку, производња је успостављена у малим серијама. Међутим, Носел је био поносан човек и одлучио је да заради титулу најбољег снабдевача Царског двора.
Требало му је више од 8 година да постигне свој циљ. Требало је дворјанима обезбедити стоку најбољег квалитета по најнижим ценама. Носел Пупко је достојанствено прошао све провере специјалне комисије коју је организовала Империја.
На међународној изложби у Ремсу 1903. године, пивара је добила прву сребрну медаљу. Носел је одлучио да све награде овог пића постави на етикету близу фабричке етикете. На плочици је приказан јелен који се копитима ослања на буре пива.
1915. године, Руско царство је прогласило забрану, али Носелов син Меилакх Пупко није затворио фабрику. Да би се одржао на површини, одлучено је да се производи квас.
Крајем тридесетих година прошлог века, унуци Носела Пупка, Марк и Симон, почели су да управљају предузећем. Пре почетка Другог светског рата регулисали су производњу пива Жигулевское, које је тих година било веома популарно.1939. фабрика је национализована, али су власници наставили да раде.
Немачки освајачи су 1943. године организовали мали концентрациони логор у фабрици, у којем су затворени сви радници и Симон Пупко. Приликом пребацивања заробљеника у Мајданек, Симон и мањи део радника су побегли и ступили у партизански одред.
Крајем Другог светског рата фабрика је обновљена, а производња је поново почела да се повећава, развијене су нове побољшане сорте пића.
Пивара Лида је 2009. године постала део везе финског пиварског концерна ОЛВИ. У року од две године сва опрема је ажурирана, захваљујући чему се обим производње пива удвостручио. У производњи ради посебно обучено особље које пре запослења пролази обавезну праксу у Немачкој.
Развијена нова пива се шаљу у немачку лабораторију ради усаглашености са тренутним стандардима.
Преглед врста лидског пива
-
Пилснер
Светло пиво са свежим укусом и благим укусом хмеља.
Тврђава - 4,2%. Густина - 11%.
-
Пшеница нефилтрирана тамна
Пиво од пшеничног и карамелног слада.
Благо тамнобраон пиво је густог баршунастог укуса са аромама воћа и карамеле.
Тврђава - 4,2%. Густина - 12,4%.
-
Пшенично нефилтрирано светло
Пиво скувано по немачкој технологији.
Има светло златну боју и благ укус са воћним нотама.
Тврђава - 5,2%. Густина - 12,3%.
-
Легенд
Светло пиво са благим укусом хмеља и укусом слада. Објављен је за 140. годишњицу компаније.
Тврђава - 5,1%. Густина - 12%.
-
Безалкохолно
Бледо пиво са пуним сладним укусом правог пива са суптилним назнакама хмеља.
Има светло сламнату боју и провидност.
Тврђава - 0,5%. Густина - 4%.
-
Портер
Тамно пиво дубоке префињене ароме и укуса карамеле са пријатном горчином хмеља.
Тврђава - 6,2%. Густина - 17%.
-
Коронет
Светло пиво пријатног и лаганог укуса. Тврђава - 4,6%. Густина - 11%.
-
Коронет Стоут
Тамно пиво са аромом слада и укусом карамеле са благом горчином.
У мирису се осећају кафа и сладић. Тврђава - 4,2%. Густина - 11%.
-
Акамитиц (Велвет)
Тамно пиво са баршунастим укусом и укусом карамеле.
Тврђава - 4,8%. Густина - 12%.
-
Цлассиц
Светло пиво посебног укуса и пријатне горчине. Пиће мирише на хмељ и јечмени слад.
Тврђава - 5,1%. Густина - 12%.
-
Вече у Брижу
Ова врста пива има посебну полет - током припреме се додаје сок од вишње.
Пиво тамне боје са укусом трешње и благом горчином. Тврђава - 4,2%. Густина - 11,2%.
-
Стара брава
Јако лагано пиће јарког укуса. Тврђава - 6,2%. Густина - 14%.
-
Жигулевское Специал
Светло пиво, које је први пут скувано у фабрици Лида 1940.
Тврђава - 5,2%. Густина - 11%.
-
Премиум
Бледо пиво има јединствен укус хмеља.
Тврђава - 5,1%. Густина - 12%.
