Пиво Гамбринус: историја и преглед укуса

Преглед садржаја:

Anonim

Гамбринус (чеш. Гамбринус) је популарна марка чешког пива која се производи од 1869.

Пиво карактерише јарка жуто-златна боја и богата, густа пенаста капица. Његовим укусом и аромом доминирају тонови слада, балансирани пријатном горчином хмеља.

Историја пива Гамбринус

Популарно име Гамбринус у модерној пивској култури: легендарни краљ пенастих пића и светац заштитник пивара, вуче корене из средњег века.

Његова појава се везује за личност војводе Јована (Јана) И од Брабанта, који је живео у 13. веку – изузетног политичара и команданта, љубитеља турнира и поезије, рођака и рођака краљеви и цареви, а истовремено и почасни шеф бриселског пиварског цеха.

Није изненађујуће што су Јована И (на латинском - Иоханнес примус) његове колеге из радње често приказивале како седи на бурету са шољицом пене у руци.

Временом, разлог за појаву статуа весељака са криглом у породичним пивским подрумима је избрисан из народног памћења, а само његово име постепено се трансформисало из „Јоханн (Јан) Примус“ од редовника ових истих подрума у ​​"Гамбринус".

Академски сјај целој причи дали су универзитетски хуманисти 16. века који нису бежали од пене.

То се догодило када је древни немачки племенски краљ и легендарни оснивач европског пиварства Гамбривије, којег су они измислили на основу псеудо-античке традиције, грешком у куцању претворен у Гамбринуса.

Идеја о краљу-пивару отишла је у народ и тамо се брзо укоријенила. Конкретно, каснији покушаји да се Гамбринус претвори у слугу цара Карла Великог, који је скувао одлично пенасто пиће по тајном рецепту, нису је могли поколебати.

Подједнако неефикасни били су покушаји да се војвода од Брабанта замени његовим имењаком: војводом од Бургундије, који је инспирисао узгој и употребу хмеља у Холандији крајем 14. века.

Произвођач пива Гамбринус

Данас, име легендарног заштитника пивара користе многи пивари различитих величина.

Пваре у Аустрији, неколико региона Немачке, француског Алзаса и америчког Тексаса носе име Гамбринус.

Осим тога, компаније као што су Оттакрингер и Мохренбрауереи Аугуст Хубер (Аустрија), Ханцоцк (Данска) и Гривита Бревери (Румунија) производе своје производе под овим брендом.

Штавише, под брендом Гамбринус, чак и Ижевск производи пиво у истоименом предузећу.

Најпознатијим пићем овог бренда сматра се чешко пиво, које производи пивара Гамбринус у Плзену, основана 1869.

Не треба мешати са другом чешком компанијом, Гамбринусбрау из Доњег Дворишта, која производи јединствено тамно пиво под истим именом.

Врсте пива Гамбринус

  1. Гамбринус Светлы

    Класични пилснер јачине 4,1 степен и густине 10,5%.

  2. Гамбринус 11° Одлично

    Нешто интензивније пиће јачине 4,7 степени и густине 11,3%.

  3. Гамбринус Премиум

    Готово најтежи у свету пилснера, јачине 5 степени и густине 13%

  4. Гамбринус Дри

    Раније назван Гамбринус са ниским садржајем шећера (Гамбринус се сниженым обсахем цукру) – пивски чудак са вештачки смањеним садржајем калорија; тврђава - 4 степена, густина - 9%.

Ако имате довољно среће да дођете до извора пива, можете пробати "живе" сорте Пилсен Гамбринус:

  1. Непастеризована 10

  2. Непастеризована 12

  3. Нефилтрованы лежак

  4. Плна 12 је врста бледог пива.

  5. Полотмава 12 - кувано са више печеног слада него иначе.

За љубитеље чудног, домаћи пивари су спремни да понуде безалкохолна пића на бази пива помешаног са соковима цитруса: лимете, лимуна или грејпфрута.

Пиво

Опширније: