Строх рум: историја

Пијте укратко

Строх је аустријски рум који користи цвеклу уместо шећерне трске. Такође у рецепту има биља, зачина и боја које имитирају меласу.

Историја Строх рума

1832: Све је почело у граду Сент Паул им Лавантал, који се налази у јужној Аустрији. Тих дана је алкохолна индустрија у Корушкој тек почела да се развија. Себастијан Строх покренуо је производњу јаког алкохола, који се с правом сматра иновативним.

Имена су укључивала ликере, ракију и, наравно, Строх Инландер. Други (преведен као "становник", "становник") у линији имена појавио се како би се разликовао од његовог карипског пандана. Описана је као мекана, вишња и чоколадна.

1864: Строх Јагертее (у преводу на руски за "ловачки чај") је почео да се продаје. Ово је пиће уобичајено у Аустрији, које се обично разблажи топлом водом у односу 3-4 дела воде на 1 алкохол.

1911: Линија укључује фине ракије.

1926: Обим производње био је преко милион контејнера са сто артикала за хиљаду купаца.

1969: Посао је преузела пета генерација породице. За годину дана, Строх је успео да се уврсти у ред најуспешнијих аустријских брендова на глобалном тржишту алкохола. Због снажног одзива и стално растуће потражње у иностранству, производни капацитети су се повећали и садашња фабричка зграда је изграђена на периферији Клагенфурта.

1980: Бренд је добио сопствени грб за квалитетне производе.

1995–1996: Компанија је спојена са немачком компанијом Ецкес АГ да би проширила свој утицај на продају алкохола.

2006: ЕУ је на законодавном нивоу одлучила да Строх Инландер мора бити 100% произведен код куће. Добио је статус деноминације заштићеног порекла (Д.О.П).

2007: Америчка фирма Оактрее Цапитал Манагемент купила је Стоцк Аустриа ГмбХ, оснивајући Стоцк Спиритс Гроуп, која је такође поседовала брендове из Чешке, Словеније, Хрватске и Пољске.

Годину дана касније, у августу, генерални директор Харолд Бурсхтеин је откупио потребне акције и бренд је поново постао искључиво аустријски.

2020: До данас нико не зна рецепт, постоји становиште да су његове компоненте непромењене. Одлежава три године у храстовим бурадима. Данас је један од најпопуларнијих аустријских брендова и продаје се на полицама четрдесетак земаља широм света.

Врсте Строх рума

1. Оригинал, 80%

   Моћно зачинско са нијансама ваниле и храста. За арому, реч "снажан" ће добро доћи. Мирис садржи алпско биље.

   

2. Јагертее, 40%

   Произведено по традиционалној рецептури. Има богату боју црног чаја. Сладак укус истовремено открива нијансе ливадског цвећа, чоколаде, трешања и каранфилића. Ванилија и зрело воће ударају у нос.

   

Како и са чиме пити Строх рум

Аустријанци га не користе неразређеног. По правилу се користе за мешање коктела, на пример, Б-52 уместо ликера од кафе. Додајте у чај и пунч. Осим тога, рум ће се савршено уклопити у пецива и слаткише.

Крем ликер ће бити у складу са кафом и десертима.

Занимљиве чињенице о Строх руму

1. У Аустроугарској царевини пиће је било укључено у свакодневну исхрану посаде флоте Кук, не само из психичких, већ и из медицинских разлога. Ова традиција је отишла у заборав пре четрдесетак година.

2. Рум јачине 80% не може да се унесе у авион, јер је класификован као запаљива течност.

3. Облик боце датира из периода прохибиције у Сједињеним Државама. Захваљујући њој, лако је било сакрити алкохол испод одеће и непримећено га носити.