Кафа са румом: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Кафа са румом је окрепљујуће и тонизујуће алкохолно пиће дивне ароме. Верује се да су Немци први смислили рецепт за овај коктел, али ту чињеницу није могуће ни потврдити ни демантовати. Поуздано се зна само да ће вас овај напитак загрејати по јаком времену и развеселити чак и по облачнијем дану.

Рецепт за немачку кафу са румом

Састојци

  1. Мљевена кафа - 3 кашичице

  2. Вода – 150 мл

  3. Шећер - по укусу

  4. Рум по укусу

По правилу, рум се додаје у количини од 1/3 јаког пића за 2/3 кафе. Али ове пропорције су приближне, сваки љубитељ рецепта има своју верзију.

Како да кува

  1. Загрејте Турчин, ставите прах у њега, напуните га водом и загревајте док се не дигне пена.

  2. Склонити Турчин са ватре, промешати кафу, ставити шећер, поново ставити на ватру.

  3. Након другог подизања пене, поново промешајте пиће и поново га загрејте. Трећи пут да се пена подигла? Кафа је готова, оставите да се кува 2-3 минута.

  4. Сипајте кафу у чашу, додајте јој порцију рума. Мешати или не је индивидуална ствар. Немци, на пример, ово не прихватају. Прекршилац традиције даје целој компанији да пије рум.

Рецепт за кафу са румом и бадемима

Састојци

  1. 1 тбсп. зачињен рум (кубански рум најбоље ради)

  2. 50 г бадема

  3. 1, 5 тбсп. млевене кафе

  4. 50 мл шлага (33% масти)

  5. 1 жуманце

  6. 2 тбсп. шећера у праху

  7. Прстохват ванилина

Како да кува

  1. Бадем самлети на млину за кафу у прах.

  2. Одвојите јаје на жуманце и протеине.

  3. Умутите жуманца са 2 кашике шећера у праху док не постане светло и прозрачно (мутите 3-5 минута).

  4. Умутити хладну павлаку са метлицом од ваниле док се не згусне.

  5. 1, 5 кашика ароматичне кафе у 100 мл. кључале воде у џезви и загревати на тихој ватри. При првом појављивању пене угасите ватру, склоните џезву са шпорета и оставите да се кува 3-4 минута.

  6. Процедите топлу кафу кроз цедиљку. Сипајте кафу не до ивица шоље, остављајући око 1,5 цм.

  7. У кафу додајте 1 кашику рума.

  8. 2 кашике умућених жуманаца прелити са шећером у праху. Пена може у почетку да потоне на дно, али ће после минут поново порасти.

  9. Поспите 2 кашичице млевених бадема на пену.

  10. На бадеме ставите незаслађени шлаг, можете користити кесу за пециво. Спремни!

Рецепт са лимуном и поморанџом

Састојци за 4 порције:

  1. 450 гр. јака црна кафа.

  2. 1 наранџа.

  3. 1 лимун.

  4. 3 Арт. кашике рума.

  5. 1/3 шоље шећера у праху.

Како да кува

  1. Да направите кафу са румом, нарежите наранџу и пола лимуна на танке кришке, сипајте кафу и ставите на ватру.

  2. Када кафа почне да кључа сипајте рум, додајте шећер у праху, промешајте. Када се прах раствори, склоните кафу са ватре и сипајте у вруће шољице.

  3. Преосталу половину лимуна исеците на танке кришке и њима украсите шоље.

Такође, не заборавите да у кафу са румом можете безбедно додати разне зачине, бобице и воће. Једино правило које треба следити је ваша машта и укус.

Рум

Опширније: