8 начина за пречишћавање алкохола

Лож уља

Њихово присуство можете утврдити паљењем: квалитетно пиће ће добро горети, али алкохол са штетним примесама неће.

Уљна течност која остаје након сагоревања је веома штетна једињења горива. Они изазивају јак мамурлук и негативно утичу на цело тело.

Такође урадите тест на присуство нечистоћа капањем алкохола на стакло. Након сушења доброг производа, на површини неће бити трагова.

Важно је запамтити да су најопаснији састојци домаћег алкохола сипана уља.

Придржавајте се технологије дестилације у производњи месечине: одржавајте оптималне температурне параметре, редовно мењајте хладњак воде, итд.

Што се тиче готовог производа, измишљено је много метода за његово чишћење и побољшање укуса и ароме: од филтрирања и процеђивања до инфузије алкохола на зачинско биље, агруме, мед, хмељ и специјалне припреме.

Они филтрирају пиће на различите начине: преко специјалних кућних апарата, преко вишеслојне газе, угља и вате.

Омекшати - са глукозом, фруктозом, аскорбинском киселином, лимуном, загорелим шећером и глицерином.

Чишћење калијум перманганатом

3 литра мјесечине потребно је 2-3 грама калијум перманганата. Пре употребе, лек се може разблажити у води (1:100) и додати му 1 кашику соли и соде.

Начин примене

1. Баци калијум перманганат у алкохол.

2. Сачекајте падавине.

3. Пажљиво исцедите месечину кроз памучни филтер.

Чишћење угља

Најбољи ефекат имају дрвна пулпа добијена сагоревањем брезових трупаца и кућни угаљ филтери за воду. Али можете користити и обичан кокос, мангал, активни угаљ: за 1 литар мјесечине требат ће вам 50 г производа.

Опција 1

1. Покријте угаљ, убаците алкохол.

2. Оставите смешу да одстоји 1 до 3 недеље, повремено мешајући.

3. Пропустите пиће кроз филтер од памучне газе.

4. Поновите процес неколико пута, замењујући масу угља свежом за сваку фазу.

Опција 2

1. Направите левак од неколико слојева памука, фино и крупно измрвљеног угља.

2. Покријте последњи слој угља памучним јастучићима.

3. Пропусти месечину прве дестилације кроз левак.

Опција 3

1. Наградите ватру од брезових трупаца.

2. Пошто дрва за огрев изгоре, ужарени угаљ баците у земљану посуду, одувајте пепео.

3. Затворите посуду поклопцем, сачекајте док се угаљ потпуно не угаси, извадите их из лонца, охладите и грубо оградите.

4. Провуците месечину кроз масу угља или баците у посуду са пићем (филтрирајте после 3 недеље).

Чишћење млека/беланца

За пречишћавање и омекшавање алкохола користи се пастеризовано млеко са ниским садржајем масти (до 1,5%): 1 чаша је потребна за 20 литара моонсхина/вотке.

Ако је након филтрирања пиће замућено, потребно је да у њега ставите кору цитруса 1 дан.

Када користите кору од јајета за 3 литра алкохолног производа, узмите 2 протеина и умутите их у 1 чаши топле воде.

Начин примене

1. У алкохол додајте млеко/протеинску масу, промућкајте.

2. Покријте посуду поклопцем, однесите је у тамни угао на собној температури 1 недељу.

3. Редовно мешајте пиће првих 5 дана, не дирајте га последња 2 дана.

4. Пропустите месечев филтер кроз вишеслојни памучни филтер.

Чишћење смрзавањем

Нежељени ефекат ове методе је повећање јачине производа.

Начин примене

1. Сути алкохол у шерпу са поклопцем, послати у замрзивач.

2. Сачекајте пола дана, оцедите пречишћени напитак.

3. Поред тога, алкохол се може филтрирати кроз сито и папирни левак.

Чишћење содом

Ова опција помаже у уклањању сирћетне киселине. За 1 литар требаће вам 10 грама соде бикарбоне.

Начин примене

1. Судите соду у алкохол.

2. Оставите 12 сати.

3. Филтрирајте кроз памук.

Чишћење уља

Биће потребно 20 грама биљног уља на 1 литар алкохола.

Начин примене

1. Слијте уље у месечину.

2. 6 пута са интервалом од 5 минута протресите посуду.

3. Оставите пиће да одстоји пола дана.

4. Пажљиво оцедите алкохол кроз сламку.

5. Филтрирајте пиће кроз памук.

Чишћење хлеба

Ова метода се сматра једном од најприроднијих и најефикаснијих. Пиће не само да постаје јасније, већ и добија пријатнију арому и укус. Претходно је потребно једноставно чишћење угљем или протеинима. На 1 литар моонсхине/алкохола иде 100 грама ражене мрвице, која се пре употребе ситно исецка.

Начин примене

1. Сути презле у алкохол и добро промешати.

2. Чврсто затворите посуду, однесите је на мрак и охладите пола недеље.

3. За филтрирање инфузије без цеђења масе хлеба.

Чишћење и ароматизирање воћа/биља/зачина

Ове методе не само да помажу у уклањању нечистоћа, већ и побољшавају својства укуса и ароме производа, дају му прелепу боју. Поред горе наведених рецепата, користе се инфузија моонсхина на лишћу и цветовима пелина, пупољцима рибизле, разним плодовима, корену љубичице.

Опција 1

За 3 литра алкохола потребна је 1 јабука/шаргарепа/цитрус.

Начин примене

1. Крупно исецкати воће/поврће, убацити алкохол.

2. После пар дана, када почне љуштење биљних влакана, уклоните поврће/воће.

3. Пропустите пиће кроз филтер.

Опција 2

При томе се добија пиће слично коњаку. Листа компоненти се може мењати додавањем и уклањањем неких од њих. Такође се користе: љута паприка, цимет, инстант и млевена кафа.

Састојци

1. Мјесечина – 3 л

2. Шећер - 1 тбсп. л.

3. Суви чај - 1 тбсп. л

4. Ловоров лист – 3 ком.

5. Црни бибер у зрну – 5 ком.

6. Каранфил – 4–6 ком.

7. Ванилин - прстохват

8. Коре лимуна/наранџе – 2-4 комада

Начин кувања

1. Ставите све чврсте компоненте у преклоп од газе, завежите кесом.

2. Свежљај ставите у посуду са алкохолом, одстојите 10 дана, уклоните.

3. Филтрирајте пиће.