Текила Сиерра: шта треба да знате + све врсте

Сиерра укратко

Дестилериа Сиерра производи шест врста текиле, као и ликер од текиле, који одговарају различитим преференцијама, укусима и захтевима. Карактеристика сваког Сиерра алкохола лежи у начину производње и складиштења.

Шта треба да знате о Сиерра текили

1. Специфичност сировина

   Плаве агаве компаније не расту у великим вештачким пластеницима, оне расту у планинским пољима.

2. Иновације

   Сиерра је била једна од првих текила на свету која је престала да користи вештачка ђубрива у својим пољима.

3. Традиције

   Сађење, негу и бербу обављају искусни радници звани јимадори.

   Овај приступ захтева много времена и стрпљења, јер раде без помоћи машина.

4. Берба плаве агаве

   Пинате од плаве агаве секу се секиром, а затим стављају у велике аутоклаве и кувају под надзором технолога 16 до 24 сата пре него што се изнесу на следећи корак.

   Ако пробате агаву у овој фази, укус ће бити сличан куваној бундеви.

5. Пресовање, ферментација и дестилација

   Воће, сада меко и благо воћно, пролази кроз процес екстракције сока корак по корак.

   Потом се у сок плаве агаве додаје специјални квасац, а до краја процеса ферментације течност ће садржати између 8 и 10% алкохола по запремини.

   У завршној фази, пиће се два пута дестилује у бакарним дестилаторима.

6. Ништа није бачено

   Влакна која остају након пресовања користе се за производњу изолационих материјала и других природних ствари.

7. Екстракт текиле

   После дестилације, Бланцо текила се ставља у велике челичне резервоаре где сазрева и затим флашира као Сиерра Текуила Силвер, Сиерра Антигуо Текуила Плата или Сиерра Миленарио Текуила Бланцо.

   Остале врсте текиле се чувају у храстовим бурадима на различито време, што побољшава њихов укус до савршенства.

8. Колико је сока плаве агаве у свакој боци

   Текуила Сиерра садржи најмање 51% сока плаве агаве. Још премијум Антигуо и Миленарио садрже жељених 100%.

9. Шта радити са пластичним поклопцем

   Можете да сипате со у то, добићете згодан ример за ударце.

Врсте Сиерра текиле

1. Сиерра Текуила Силвер

   

   Зрела и чиста текила. Воћна и свежа арома у којој доминира суптилна нота чилија, са примесама плаве агаве, као и дискретне ноте зелене јабуке и младог ананаса.

   Текила почетни ниво, погоднија за коктеле. Тврђава: 38%.

2. Сиерра Текуила Репосадо

   

   Сазрева девет месеци у угљенисаним храстовим бурадима, што напитку даје светлуцаву златну боју.

   Репосадо је омиљена врста текиле међу Мексиканцима. Свежа и неодољива воћност, носи суптилне ноте ваниле, карамеле и зачинског биља. Тврђава: 38%.

3. Сиерра Цафе

   

   Ликер на бази текиле Сиерра Бланцо са укусом мексичке кафе и ваниле.

   Погодно за пиће у чистом стању иу коктелима. Тврђава: 25%.

4. Сиерра Антигуо Текуила Плата

   

   Текила од 100% сока плаве агаве изненађује својим благим укусом.

   Све због високог квалитета састојака, традиционалног начина припреме и времена сазревања и експозиције ове текиле.

   Изузетно добро пристаје класичној маргарити. Тврђава: 40%.

5. Сиерра Антигуо Текуила Анејо

   

   Текила направљена од 100% сока плаве агаве, одлежала две године у малим храстовим бурадима док укус не сазре.

   Топле је, дубоке златне боје и одликује се мирисним, богатим и посебно меким, нежним укусом.

   Такође у пићу постоје ноте ваниле, поморанџе, каранфилића и бибера, а после укуса ће вас изненадити воћном резонанцом. Тврђава: 40%.

6. Сиерра Миленарио је засебан подбренд

   

   Састоји се од шест различитих боца са оригиналним и скупим дизајном.

   Квалитетна текила, направљена по традиционалној технологији, садржи 100% сок плаве агаве.

   АБВ: 41,5%