Реика вотка: водич за алкохол

Историја Реика вотке

Реика вотка из познате компаније Виллиам Грант & Сонс прави је национални понос Исланда, који је узбудио цео свет и брзо освојио титулу најбоље вотке на свету. Како је то постигла и које су њене особине - анализира Взболтаи.

Компанија која производи Реика вотку налази се у граду Боргарнес, 74 километра од Рејкјавика - ово је један од еколошки најприхватљивијих региона, јер овде нема ниједног индустријског погона. Осим тога, за производњу вотке користи се само енергија геотермалних извора, односно енергија паре.Ово чини Реику најодрживијом за животну средину, осим тога, њено име се преводи као „пара“.

Која је карактеристика Реика вотке

Сваки познавалац вотке зна да је вода главна ствар која одређује њен укус и друге карактеристике. Водку, чак и са најквалитетнијим алкохолом у саставу, поквариће лоша вода. Рејка је другачија. За његову производњу користи се арктичка изворска вода, која додатно пролази природну природну филтрацију кроз слојеве древне базалтне лаве, старе више од 4000 година. Ова вода, која се сматра једном од најчистијих на свету, даје вотки посебну мекоћу.

Употребљене сировине су посебног квалитета. За производњу вотке користе се најбоља пшеница и јечам, који се доносе из Шкотске и испуњавају најстроже услове.

Како се прави Реика вотка

Сам процес дестилације такође није тако једноставан.За производњу Реике користе се коцке за дестилацију бакра „Цатерхеадс“, које вам омогућавају да дестилирате прање једном и непрекидно. Чак и пре краја дестилације, бакар додатно омекшава жестока пића, а Виллиам Грант & Сонс су једини који користе такве машине за производњу вотке.

Укључујући употребу Цатерхеадс-а, Реика вотка се производи у веома малим серијама, а свака боца има натпис „мала серија“, јер сваки циклус дестилације траје више од 6 сати. Овако мали обим производње омогућава компанији да прати квалитет сваке боце, јер свака има број серије.

Због наведених карактеристика, Реика се сматра једном од најбољих водки на свету. 2011. године у Лондону, на Међународном такмичењу вина и алкохолних пића, освојила је прво место, 2013. је поновила резултат и освојила злато, а потом скоро сваке године потврђивала титулу. Мало произвођача може се похвалити константно високим резултатима.

Укус и арома Реика вотке

Реика има невероватну арому за вотку. Благо је зачињен и омотан, са лаганим тоновима димљеног меса захваљујући филтрацији воде кроз лаву. Укус вотке је свиленкаст и мекан, без садржаја алкохола. Има ванилу и воћну слаткоћу, што га чини сличним белом руму.

Како пити Реика вотку

Реика је одличан састојак за врхунске и необичне коктеле и добро се понаша у свом чистом облику. Истовремено, не препоручује се претерано хлађење у замрзивачу, довољан је фрижидер који ће одржати у равнотежи и мекоћу и одличан укус.