Водка Зубровка: рецензија

Права Зубровка се производи у Пољској и Белорусији, а од септембра 2016. Роуст Холдинг је покренуо производњу бренда вотке у Русији.

Класичне горчице су доступне у јачини од 40% и имају варијабилну палету боја од светло жуте до тамно жуте.

Састав тинктуре Зубровке

1. Квалитетан алкохол.

2. Вода.

3. Шећер.

4. Истоимена трава - мирисни бизон.

Изузетак је пољска вотка Зубровка, која се производи за увоз за Америку од 1999. године и садржи вештачке боје, ароме, па чак и украсну влат траве у боци од пластике.

Ово је због чињенице да трава садржи супстанцу као што је кумарин и у САД се сматра опасном по здравље. Али штетно је само ако систематски улази у тело и тамо се акумулира.

Сигурна класична пропорција - на 1000 литара алкохола 2 кг траве.

Где трава расте Зубровка мирисна

Траву можете наћи на шумским чистинама, ливадама, ивицама, па чак и на периферији ушћа, где је земљиште често влажно.

Али, ипак, опште је прихваћено да је њена домовина Беловешка пушча, где живе бизони. И захваљујући њима је ова биљка добила име.

Пољска фабрика горкице купује бизонску траву од специјализованих компанија у региону Биаловиеза.

Производња Зубровке

У фабрици се процес мацерације одвија у две фазе, али је прилично лако кувати зубровку својим рукама.

Најтежа фаза је потрага за биљком, по правилу се продаје у апотеци или на пијацама са биљем и тинктурама.

Тинктура Зубровке на месечини

Ми требамо

1. Мјесец (пожељно двострука дестилација - 40-45%) - 1 л

2. Трава бизон сува - 2 г (1-2 влати траве)

3. Шећерни песак - 1 тбсп. л.

4. Вода - 2 тбсп. л.

Како да кува

1. За почетак прелијте шећер кључалом водом и охладите на собну температуру.

2. Баците две стабљике траве у стаклену посуду, сипајте месечину и додајте шећерну воду.

3. Инсистирамо 20 дана у мрачној, топлој просторији.

4. Након одређеног времена, сипајте тинктуру у стаклене флаше и можете да почнете са дегустацијом.

П.С. Ако је трава претходно исецкана или се користи апотекарска верзија, онда се време тинктуре смањује на 2 недеље и готов производ се мора филтрирати пре флаширања.Шећерни сируп мало омекшава укус, али не утиче значајно на карактеристике укуса.

Водка Зубровка Злата

Зубровка Злота је релативно нов производ који производи пољска компанија ЦЕДЦ, али немају ништа заједничко са оригиналном тинктуром. Састав не садржи чак ни бизонску траву. Али рецепт је прилично оригиналан и требало би да вам се допадне.

Назив пића често обмањује потрошаче.

Ми требамо

1. Вотка – 500 мл

2. Храстова кора - пола супене кашике

3. Сљиве – 1 ком.

4. Корица пола лимуна

5. Штапић цимета – 1 комад

6. Ким - 1 прстохват

7. Ванилин - 1 прстохват

8. Калган кичма - 1 ком. (може се заменити са Пхармацеутицал Потентилла Упригхт - 0,25 тсп)

9. Шећерни сируп - по укусу

Како да кува

1. У стакленој посуди помешати све суве састојке и сипати алкохолну базу.

2. Оставите да се кува 15 дана.

3. После тинктуре процедити кроз фину цедиљку и додати охлађени шећерни сируп по укусу (може и без њега).

4. Затим готову Зубровку пропуштамо кроз купљени или домаћи филтер и сипамо у стаклене флаше.

Корисна својства Зубровке

Упркос чињеници да је Зубровка алкохолно пиће, али у умереним количинама је веома здрава и препоручује се употреба:

1. За побољшање апетита.

2. За прехладу.

3. За превенцију онколошких болести.

4. За нормализацију нервног система.

Запамти! Да би се избегло обрнуто дејство тинктуре, треба пити алкохол у малим дозама.