Пропер Твелве виски преглед и историја

Прва серија ирског вискија Пропер Твелве рођена је 2018. и одмах је распродата у трен ока. Повећано интересовање за нови бренд објашњава се, пре свега, скандалозном славом његовог оснивача, борца мешовитих борилачких вештина Конора Мекгрегора, а тек након тога, високим квалитетом и одличним укусом оригиналног вискија.

Укратко о историји бренда и креатору

Ирски борац, рођен 1988. у предграђу Даблина Крамлин, каријеру је започео освајањем регионалног ММА шампионата. У то време, Мекгрегор је имао 17 година.

Са 20 година постао је професионални борац и освојио неколико озбиљних победа у рингу.

2015. године, Цонор је два пута добио титулу УФЦ шампиона и убрзо се нашао на листи најбогатијих људи у Ирској. Тада је почео рад на производњи сопственог бренда алкохола.

Одлука о стварању новог пића није дошла до спортисте спонтано: Мекгрегоров деда је био прави познавалац вискија и пренео је свом унуку много корисних информација о сортама, методама производње и брендови његовог омиљеног производа. Сам борац је објаснио да му је требало око 3 године да развије оригинални рецепт.

Прва верзија "МцГрегор" вискија представљена је свету 2017. године. Пиће је названо "Ноториоус" по надимку који су му навијачи дали на почетку спортске каријере. Међутим, испоставило се да производи под тим именом већ постоје: власник једне од пивара поднео је пријаву против Мекгрегора због коришћења регистрованог бренда алкохола.

Уопште није узнемирен, Цонор је платио казну и 2018. обрадовао фанове новим пићем - Пропер Твелве.

Виски је произведен у једној од најстаријих ирских дестилерија у селу Бусхмиллс, округ Антрим, уз учешће бившег радника Гинисових пивара - Дејвида Елдера. Главни дестилер је направио стотинак мешавина за узорковање, од којих је Мекгрегор изабрао једну од најбољих. Управо је он добио титулу "исправног" вискија.

Други део имена је преузет из поштанског броја округа Даблин у којем је Мекгрегор одрастао.

У будућности, Мекгрегор планира да изгради сопствену дестилерију, прошири линију зрелијим сортама вискија и пића одлежаних у винским бурадима, и, наравно, притисне главног конкурента, бренд Јамесон.

Производне карактеристике

Вхиски Пропер Твелве је мешавина слатког зрна и класичног сингле малт вискија. Они праве мешавину према традиционалној ирској технологији са неким додацима:

1. Бирани јечам се потопи, клија, пажљиво суши на свежем ваздуху, изгњечи и изгњечи са изворском водом.

2. Смеша се остави да ферментира два дана и добије се мошт који садржи око 8% алкохола. За његову прераду користи се метода троструке дестилације у кантама бакра.

3. Пиће одлежава најмање 3 године у бурбон бурадима, које се бирају са великом пажњом. Одлежавањем у таквој посуди производ добија арому ваниле, меда и спаљеног дрвета.

4. Сингле малт виски се комбинује са алкохолом од житарица, користећи најбоље узорке одлежане у храстовим бурадима за блендање.

5. Пиће се сипа у брендиране зелене боце са црном етикетом и логом у виду крунисане тигрове главе. На свакој копији налази се конвексан натпис "глатко је брзо", што се може превести као "тренутна мекоћа".

Како пити Пропер Твелве виски

Произвођач препоручује пити Пропер Твелве у чистом облику, у комбинацији са ледом, кришком лимете или киселим краставцем.

Виски се може користити за прављење коктела, укључујући лимунов сок, ђумбир пиво, битер, колу, сируп, трешње, вермут и друге састојке.