Виски Вилијам Лосонс: историја

Један од најприступачнијих и најпознатијих врста мешаног вискија који се производи на северу Шкотске, у региону Хигхланд.

Бренд Вилијама Лосона је један од десет најпродаванијих вискија и редовно добија награде на међународним такмичењима. Пиће не припада елитним производима, али је због оптималне комбинације цене и квалитета непроменљиво популарно, посебно међу младима.

Међутим, пре него што је шкотски бренд освојио место на сунцу, морао је да савлада многе потешкоће.

Историја предузећа

Љубитељи чувеног вискија једва да сумњају да производи Вилијама Лосона уопште нису првобитно произведени у Шкотској.Компанија је основана средином 19. века у ирском Даблину, након што се производња преселила у британски Ливерпул и тек 1967. године настанила се на садашњој адреси.

Занимљиво је да Вилијам Лосон заправо није био оснивач предузећа, иако је активно учествовао у његовом развоју и промоцији производа. Цењен је напоран рад и преданост Ирца и по њему је названа једна од сорти вискија. Вилијам Лосон је неко време био директор компаније, али из непознатих разлога ју је напустио. Сама компанија је тек 1963. преименована у "Виллиам Лавсон Дистиллерс Лтд".

Током година постојања, компанија је доживела рецесије и падове. Најтежим се показао период Велике депресије и прохибиције у САД, када је производња вискија практично заустављена.

Времена Другог светског рата такође су била тешка: било је могуће вратити пређашње обим производње само неколико година након његовог завршетка. Значајна за произвођача била је куповина дестилерије Мацдуфф, која се налази у близини реке Деверон.

Дестилерија производи Глен Деверон сингле малт виски, који чини основу свих мешавина Виллиам Лавсон-а.

Године 1980. компанија је постала део Генерал Бевераге Цорпоратион, коју је потом преузела породица Бацарди.

Спајање две велике корпорације довело је до стварања алкохолног гиганта "Бацарди-Мартини": сада поседује шкотски бренд вискија.

Дуги низ година је чувени специјалиста Том Аткен радио на стварању мешавина Вилијама Лосона. Наследница великог мајстора била је његова ученица Стефани Меклауд, једна од ретких жена које раде у овој области.

Продукцијске специфичности Виллиам Лавсон

Посебан букет вискија Виллиам Лавсон-а без ароме тресета и грубог карактера својствених већини шкотских пића одређен је јединственом технологијом производње. Предлаже:

1. Коришћење претежно недимљеног јечма као сировине, чиме се елиминише димна нијанса у ароми.

2. Укључивање 40 компонената зрна и слада у блендове, међу којима је „солиста“ сингле малт из Мацдуффа. Висок удео имају и алкохоли дестилерија Роиал Брацкла и Аултморе.

3. Дестилација Глен Деверон сингле малт вискија (срце мешавине) производи се у року од 72 сата уместо традиционалних 48. Дужи контакт са бакром омекшава укус пића.

4. Колоне за дестилацију у главној дестилерији су пројектоване тако да се током процеса кондензују само најчистија и најлакша алкохолна пића.

5. Виски се одлежава у бурбон и шери бачвама.

Поред оригиналне производне технологије, бренд се одликује и провокативним оглашавањем, у којем често бљескају познате личности и сурови шкотски пејзажи. Главни слоган маркетиншке кампање: „Нема правила. Греат сцотцх" ("Нема правила. Греат сцотцх").

Преглед типова и укуса Виллиам Лавсон

Бацарди-Мартини је сачувао најбоље мешавине Виллиам Лавсон-а и наставља да производи производе под легендарним брендом. Комбинује 4 врсте вискија:

1. Најбоља мешавина Вилијама Лосона, 40%

   Производ је класична мешавина средње чврстоће. У мешавини доминирају алкохолна пића од слада Глен Деверон, а само пиће је најближе оригиналном вискију, објављеном 1849. године.Главне ноте у ароми су суво воће, слатки зачини, кајмак, чоколада и храст. Укус је сладак, благо зачињен, са примесама меда и орашастих плодова. Укус је гладак, загрејан.

2. Шкотско злато Вилијама Лосона, 40%

   Мјешавина стара 12 година одликује се израженом слаткоћом и пријатном бојом меда. Арома пића је свежа, са тоновима јабуке и слада. На непцу су ноте печених орашастих плодова, сувог грожђа, трешања, алеве паприке и путера.

3. Виллиам Лавсон'с 13 Иеар Олд, 40%

   Засновано на 12-годишњем вискију, рафинираном уз додатну годину одлежавања у бурбонским бурадима угљенисаним изнутра. Захваљујући овом третману, у букету пића појавили су се акценти чоколаде, а боја се приближила боји старог злата. Арома вискија погађа ноте орашастих плодова, цвећа, карамеле и зелених јабука. Укус је претежно воћни и кремаст са трагом кафе и кекса.

4. Виллиам Лавсон'с Супер Спицед, 35%

   Један од успешних развоја Степхание МцЛеод, која се усудила да инсистира на мешању зачина, укључујући цимет, ванилију, мушкатни орашчић, и да у виски дода јаворов сируп и концентрат јабуке. Необично пиће одлежава у бурадима шерија, што му даје богату карамелну нијансу и арому зачина. У непцу доминирају слатко-кремасте ноте са акцентима смокава, кандираног воћа и цитруса. Пиће је добро у било ком облику: соло, са ледом или у коктелима.

Како разликовати лажног Вилијама Лосона

Да бисте купили оригинални виски Виллиам Лавсон, требало би да знате карактеристике његовог дизајна:

1. Боца мора имати рељефне цртеже и натписе: грб испод врата, гравуру "ЕСТП 1849" на дну и "Виллиам Лавсон'с" на полеђини посуде. Рељефна слика грба је такође присутна на етикети производа.

2. Поклопац правог шкотског вискија је направљен од метала. Има двобојну боју: црну на ободу и сребрну на врху. На равној површини поклопца налази се амблем компаније.

3. Оригинално пиће може, али не мора имати дозатор.

4. Налепница мора бити залепљена равномерно, без лепљивих пруга и грешака у називима.

5. Садржај флаше не сме да садржи седимент или замућење.

Да бисте искључили могућност куповине фалсификоване робе, боље је куповати у специјализованим продавницама, а не у малопродајној мрежи.