Вхиски Блацк Велвет: историја

У Канади се од средине 20. века производи пиће са нежним "баршунастим" именом и ништа мање пријатном омотачком текстуром. Међу домаћим брендовима вискија, Блацк Велвет се сматра водећим: они извозе "меки" алкохол у најмање 55 земаља.

Блацк Велвет је посебно популаран у Сједињеним Државама, где је концентрисана већина љубитеља пића.

Црни сомот нам је познат и у Европи, где није толико познат као шкотска и ирска мешавина, али је веома цењен.

Бренд је промовисан активном рекламном кампањом која укључује моделе. Присуство у рекламама прелепих девојака у хаљинама од црног сомота омогућило је да се истакне не само посебна мекоћа вискија, већ и његов луксузни укус.

Кратка историја Блацк Велвет вискија

Важно је да творци познатог канадског бренда уопште нису били стручњаци за виски, већ енглески трговци алкохолом. Пре него што се у околини Торонта појавила мала дестилерија, њени будући оснивачи, браћа Волтер и Алфред Гилби, бавили су се производњом џина и продајом вина.

Фабрику за производњу вискија отворили су гостујући предузетници у Канади 1933. године, процес је покренут, али производи нису били нарочито успешни.

Тек 1945. године, уз учешће мајстора дестилера и блендера Џека Напијера, створена је посебна технологија која је чинила основу јединственог пића. Године 1951. је завршен, а на сцену се појавио "Црни сомот".

Виски се првобитно звао "Блацк Лабел", али се његов укус након троструке дестилације показао толико меканим и глатким да се наметнула асоцијација на сомот.

1991. године лансирано је издање искусне верзије "Блацк Велвет Ресерве", која је посебно популарна због изузетног баланса и богатства нијанси. Занимљиво је да је паковање у облику картонске тубе, измишљено још у прошлом веку, и данас присутно у дизајну познатог бренда.

Производне карактеристике

За креирање својих пића, канадски произвођачи користе локалне састојке: кристално чисту изворску воду, одабрану раж, јечам и кукуруз.

У почетку се Блацк Велвет виски производио на традиционалан начин од проклијалог зрна. После неког времена, дестилерије су опремљене дестилационим апаратима непрекидног деловања, сличним колонама. Након што се мошт дестилује, виски се ставља у бурад од бурбон храста. Штавише, алкохоли се мешају не пре флаширања, као што је уобичајено у Европи, већ одмах након дестилације - пре почетка старења.

Период сазревања вискија зависи од категорије производа и креће се од 3 до 8 година.

Врсте вискија црни сомот

1. Блацк Велвет Ресерве

   Пуно пиће старо 8 година, које савршено комбинује нијансе орашастих плодова, слада и зачина. Послеукус има изражен нагласак сувог, зрелог зрна уоквиреног дрвеним нотама.

   

2. Блацк Велвет Оригинал

   Изузетно гладак, баршунаст виски стар 3 године са примесама карамеле, ваниле, кокоса и зачина.

   

3. Блацк Велвет тостирана карамела

   Виски 3-годишње излагање са светлим дрвеним тоновима, допуњеним нотама карамеле и карамела. Букет је богат, сочан, са дугим кремастим укусом.

   

Канадска пића се пију у чистом стању или у коктелима, комбинујући их са ледом, колу, соковима од цитруса и бобица, ликерима, наном, јабуковачем и зачинима.