Виски Роберт Бернс: историја

Виски, посвећен песнику, треба да буде префињен и префињен. Испоставило се да је управо ово Роберт Бурнс виски са острва Аран.

Важно је да само локална дестилерија има право да користи портрет и потпис познатог шкотског песника на етикети својих производа.

Историја бренда

Смештено у Фиртх оф Цлиде, острво Аран је познато по свом јединственом рељефу и невероватној природној лепоти. Због комбинације планинских и равних подручја у компактном подручју, чак је добио надимак "Шкотска у малом". Управо је овај кутак са посебном микроклимом и чистом водом породица Кари одабрала за изградњу дестилерије.

Компанија "Исле оф Арран Дистиллерс" основана је 1994. године у близини села Локхранза и постала једина компанија на острву за производњу вискија. Њени претходници су прекинули своју делатност почетком 19. века.

1997. године, у част отварања центра за госте, нову дестилерију је посетила Елизабета ИИ, којој су поклоњена два бурета свежег пића за своје унуке Чарлса и Харија. И даље мирно „дремају“ у магацину.

У 2007. Исле оф Арран Дистиллерс је освојио награду за Шкотску дестилерију године.

Током своје кратке историје, Лоцхранза дестилерија је успела да постане протагониста неколико локалних легенди. Кажу да је током изградње пар златних орлова саградио гнездо на њеној територији, што је узето као добар знак. Стога су сви радови одложени до тренутка када пилићи одрасту и напусте „очеву кућу”.

Постоји и веровање да и сам Роберт Бернс, познат не само као песник, већ и као познавалац вискија, „завирује“ у складишта компаније да би „узео свој део од анђела“.

Специфична производња

Стварајући свој виски, породица Кари се придржава традиционалних метода дестилације:

1. Као сировина искључиво шкотски јечам, вода са тресетно-димном аромом узима се са извора Изон Биорац.

2. Резервоари за ферментацију (испирачи) су направљени од орегонског боровог дрвета.

3. Дестилација се врши у високим бакарним коцкама са "лабудовим вратом".

4. За сазревање користе се пажљиво одабрана храстова бурад од шерија, бурбона и других племенитих пића.

Прикажи приказе

1. Тхе Роберт Бурнс Сингле Малт

   Лаган, глатки сингле малт виски златне боје, одлежан у две врсте бачви (шери и бурбон).

   Укус: сладак, кремаст, са нотама меда, глазираних пекана и свежег летњег воћа.

   На непцу се осећају тонови слада, ваниле, јабуке и цитруса, који се постепено замењују зачинским и храстовим акцентима.

   Послеукус: чист, са примесама млечне чоколаде и лешника. Добро како у чистом облику тако иу комбинацији са ледом, водом, као део дугих напитака.

   

2. Тхе Роберт Бурнс Бленд

   Мјешано пиће ћилибарно-златне нијансе, чије је срце Арран Сингле Малт виски.

   Укус: пикантан, освежавајући, малина-бадем са нотама карамела и тостованог храста.

   Укус: сув, лаган, са примесама слатке јабуке и сладића, танак тресетно-димни траг.

   Послеукус: свеж, грејући, са дуготрајном слаткоћом ваниле. Такође доступно у стандардној и минијатурној верзији.