Вхиски Ханки Баннистер: историја

Пиће за праву господу – такво би име могао да носи виски Ханкеи Баннистер, који су креирали енглески бизнисмени за представнике лондонске елите.

Међу познатим поштоваоцима пића били су Оскар Вајлд, Евелин Во, Винстон Черчил и чланови краљевске породице.

Хунки Баннистер Стори

Да би произвели ексклузивне алкохолне предузетнике, Бомонт Хенкеј и Хју Банистер су 1757. основали компанију Винес анд Спиритс Цомпани у лондонском Вест Енду. Партнери су себи поставили циљ да британској аристократији понуде алкохолна пића која могу да задовоље и најзахтевнији укус.

У потрази за састојцима, отишли ​​су у Шкотску, где су одабрали најбоље узорке жестоких пића како би направили мешавину.

Резултат је био виски са двоструким именом и карактером, који је позајмио најбоље квалитете од оба креатора. Од шармантног социјалиста Беаумонта, пиће је добило сјај и софистицирану харизму. Прорачунљиви бизнисмен Хју дао је сјенилу снагу и елеганцију.

Године 1785, компанија се преселила из модерног Вест Енда у град. Нови подруми су смештени у чувеној неокласичној Аделфи тераси, коју су дизајнирала браћа Адамс. У наредним годинама, компанија је морала више пута да мења адресу. Ствари су ишле добро, а до почетка 20. века бренд Ханкеи Баннистер је достигао врхунац популарности.

Године 1901. пиће је одобрио Џорџ В: компанија је добила прву наруџбу за снабдевање краљевског стола и почела је да активно апсорбује конкуренте.

Године 1922. компанија се спојила са Саццоне & Спеед под именом Ханкеи Баннистер & Цо и убрзо добила још један краљевски налог (већ од Џорџа ВИ), потврђујући репутацију добављача елитног алкохола.

Од 1988. године бренд је у власништву алкохолне компаније Инвер Хоусе Дистиллерс. Производња шкота је концентрисана у Северном Ланаркширу.

Протеклих година, престижни бренд вискија више пута је освајао највише награде на међународним такмичењима „Ворлд Вхиски Авардс” и „ИВСЦ”.

Производне карактеристике

Савршен укус "Ханкеи Баннистер" резултат је пажљивог одабира састојака и придржавања оригиналне рецептуре из 18. века:

1. Сцотцх се прави од најфинијих шкотских дестилата, укључујући сингле малт из старих Хајлендских дестилерија (Пултенеи, Балблаир, АнЦноц, Спеибурн, Балменацх) и од нежних алкохолних пића Ловланда.

2. Сладни јечам за Ханкеи Баннистер Оригинал се суши на ваздуху без употребе тресетног дима, што омогућава да се дођу до изражаја најфинији укуси и глаткоћа пића.

3. Процес се заокружује одлежавањем у храсту и „браком“ шпиритуса. Минимални рок доспећа је 3 године. Проценат испаравања („удео анђела“) током овог периода достиже 9%. Када се помеша, виски има времена да се усклади, а да се одмах не флашира.

Цео процес, од дестилације до флаширања, одвија се у Шкотској.

Преглед укуса и врста Ханки Баннистер

1. Оригинална мешавина

   Иста трака коју су измислили лондонски иноватори Хју и Бомонт пре више од 250 година. Изузетан спој кремасте боје карамела са златним сјајем и лаганом аромом зачина.

   Укус: уравнотежен, чист, деликатан, са нотама зачина и меда, пријатног слатког завршетка.

   

2. Херитаге Бленд

   Ретко пиће са додиром историје поново креираном по рецепту из 1920-их.

   Боја: златни амбер.

   Арома: слатка, димљена, са нотама спаљене поморанџе, зелене јабуке, ваниле и карамеле.

   Укус: пуног тела, са нотама меда, карамела, дугог слојевитог завршетка.

   

3. 12 Иеар Олд Регенци

   Савршено избалансирана слатко-зачинска мешавина зрелих жестоких пића одлежаних у бурбонским бурадима.

   Боја: ћилибар са бакарним акцентима.

   Арома: слаткаста, са нотама ваниле и храста.

   Укус: хармоничан, мекан са задимљеним перјем.

   

4. 21 Иеар Олд Партнерс Ресерве

   Луксузни виски за посебне прилике, сазрео у одабраним бурбон и шери бачвама.

   Боја: тамни мед са бронзаним сјајима. У ароми доминирају ноте сувог воћа, ваниле и храста.

   Укус: мекан, кремаст, са примесама карамела, божићних зачина и црне чоколаде.

   Након: гладак, сладан, дуготрајан.

   

5. 25 година

   Изузетно пуно пиће одлежано у америчком храсту. Произведено у ограниченој серији.

   Боја: тамно злато.

   Мирис: светао, воћни, са акцентима цитруса, зелене јабуке, ваниле, карамеле и наговештаја коже.

   Укус: богат, комплексан, са нотама лимуна, поморанџе, карамела, меда, ваниле и кокоса.

   Након: дуготрајан, зачињен, са суптилним додиром коже.

   

6. 40 година

   Ексклузивни виски направљен од ручно одабраних компоненти: алкохолна пића од горског слада, старија од 40 година, одлежана у бачвама шерија, и најбољи дестилати ниског зрна. Флашира се у природној јачини од 44,3%. Произведено је укупно 1480 карафа.

   Боја: тамни бакар.

   Укус: сладак, кондиторски, са примесама колача од ваниле, свежег пецива, карамелизованих банана.

   Укус: вишеслојни, љуто-бибер, са нотама смокава, урми и цимета.

   Завршетак: дуготрајан са примесама јесењих зачина, тамне чоколаде, буттерсцотцха и храста.