Фиребалл Вхиски Ревиев

Преглед садржаја:

Anonim

Фиребаллуопште није алкохолно пиће, већ оригинални канадски виски, који се често меша са алкохолом. То је због чињенице да се током кувања додају цимет и друго биље и зачини.

Историја ватрене лопте

Само пиће, као и историја његовог настанка, веома је изузетна. Чак и компанија која је покренула производњу алкохола у индустријским размерама, појавила се из једноставног бара. Хајде да се позабавимо свим редом.

И почнимо директно са самим вискијем. Године 1980, када је Канаду захватила ненормално хладна зима, људи су покушавали да нађу бар неке опције за одржавање топлоте. Неко је ложио камине, неко је плео топлу одећу, а бармен из обичног уличног бара дошао је на идеју да развије пиће које би могло тренутно да загреје и спаси од хипотермије.И буквално из неколико покушаја рођена је Ватрена кугла (Огњена кугла).

Дуги низ година рецепт за ово пиће лутао је само у уским круговима познатих канадских бармена. То је трајало све док 1986. године неко није прокријумчарио неколико флаша вискија са циметом из Канаде.

А захваљујући компанији Сазерац, која је добила јединствена права на производњу Фиребалла, прославио га је у целом свету.

Историја компаније је почела са коктелом који је измислио фармацеут давне 1838. године. Садржао је само два састојка: ракију и апсинт. Средином 19. века, на месту апотеке, саграђена је бар-кафе кућа Сазерац, а овај необичан, али истовремено и једноставан коктел мигрирао је на њен јеловник, и назвао га исто што и бар.

А 1869. Томас Хенди је купио кафић и покренуо производњу жестоких пића под брендом Сазерац.

Састав и технологија производње Фиребалл-а

У индустријским размерама, 1 литар канадског вискија садржи 10% природног цимета, 5% семена аниса, 5% ваниле, 5% кардамома, 5% сладића и 0,5% кајенског бибера.

Тада се ова зачинска мешавина натапа 3-4 месеца и као резултат пиће добија богату боју ћилибара, благог зачинског укуса и изражене ароме цимета.

Рецепт за кување ватрене кугле код куће

Овај рецепт се најчешће налази у енглеским издањима. Овде ћемо започети наше упознавање са домаћим ликером Фиребалл.

Састојци

  1. Виски (идеално канадски) - 750 мл

  2. Штапић цимета – 5 комада

  3. Сушене чили папричице – 5 ком.

  4. Шећерни сируп – 20 мл

Начин кувања

  1. 5 дана на топлом и тамном месту треба издржати посуду са вискијем, циметом и шећерним сирупом.

  2. После 5 дана у тинктуру од цимета додајте чили папричицу. Стојимо још два дана.

  3. Сада узимамо узорак, ако се појави зачињена зачињеност, онда филтрирамо инфузију и пропуштамо је кроз филтер. Ако вам пиће делује превише оштро, по жељи можете додати још мало шећерног сирупа.

  4. Пре дегустације, оставите ликер да одстоји 3-5 дана на хладном месту.

Фиребалл зачински ликер

Састојци

  1. Виски (идеално канадски) - 800 мл

  2. Млевени цимет – 10 г

  3. Чили паприка - 1 ком.

  4. Ванилин шећер – 5 г

  5. Црни бибер у зрну – 10 ком.

  6. кардамом - 1/2 кашичице

  7. Семенке аниса - 1/2 кашичице

  8. Вода - 100 г

  9. Шећерни песак – 100 г

Начин кувања

  1. Црни бибер мало изгњечити у малтеру или оклагијом, а чили исећи на кришке.

  2. Затим све зачине и припремљене две врсте бибера ставимо у стаклену посуду и прелијемо вискијем. Инсистирамо на тамном месту најмање два дана.

  3. После 2 дана узимамо узорак, ако је пиће довољно оштро мора се процедити кроз малу цедиљку.

  4. Скувати основни шећерни сируп.

  5. Након што се сируп охлади, сипајте га у порцијама у тинктуру. Важно је да пиће испадне благо слатко, а не заморно слатко.

  6. Сада пропуштамо готов напитак Фиребалл кроз филтер и сипамо га у стаклену флашу.

  7. Пре дегустације, држите пар дана на хладном месту.

Гин

Опширније: