Шампањац Фраголино: преглед укуса и врста + да ли се исплати купити

Један од најпопуларнијих брендова шампањца с правом се сматра Фраголино – право из сунчане Италије, назван по истоименој сорти грожђа коју имамо под познатим и познатим именом „Изабела“.

Само име Фраголино потиче од италијанског Фрагола - "јагода", што већ говори о меком укусу јагоде и пријатној ружичастој боји шампањца.

Забрана производње Фраголина у Европи

Мало људи зна да производња овог шампањца у овом тренутку ни на који начин не зависи од сорте Фраголино - сада произвођачи у шампањац додају сок и ароме бобичастог воћа како би унели укус пића као што ближе јагоди.

Зашто произвођачи не користе грожђе за ово?

Чињеница је да је сорта Фраголино сада забрањена у Европи - током испитивања се показало да током производње вина бобице овог грожђа емитују опасан метанол, који не само да негативно утиче на укус вина, али га и чини опасним, отровним.

Мала доза метанола (10 мл!) Доводи до тешког тровања и слепила, 80–150 мл до смрти.

Зато, оригинални Фраголино не можете наћи нигде, осим можда у самој Италији - још увек постоје мале производње овог вина, али се не извозе у друге земље.

Како разликовати лажњак од оригинала

Неусаглашеност са оригиналним Фраголино рецептом за шампањац не значи да произвођачи покушавају да преваре потрошача продајући лажњак за округлу суму.

Никако - због забране сорте која даје тај јединствени укус јагоде, у производњи се користи свеже цеђени сок од јагоде, а гастрономска вредност овог пића није инфериорна у односу на оригинал.

А ви сте заштићени од опасног метанола, а произвођачи поштују све стандарде производње вина.

Да не бисте налетели на неквалитетни алкохол, обратите пажњу на произвођача. Најпознатији и афирмисани произвођачи Фраголино шампањца на тржишту:

1. Фиорелли (Италија)

2. Новеллина (Италија) - не продају само Фраголино од јагоде, већ и вино од брескве, које се прави од белог грожђа са додатком сока брескве

3. Фруцо Схулз (Чешка Република)

4. Фресито (Чиле)

Погледи на Фраголино

Најчешће две врсте Фраголино шампањца од јагода доминирају тржиштем:

1. Фраголино Россо - слатко црвена, богате ружичасте боје, са израженим укусом јагоде-јагоде.

2. Фраголино Бианцо - полуслатко бело, више кисело, али и даље има карактеристичан укус бобица.

Како пити Фраголино

Послужите Фраголино охлађен на 6-8 степени у чашама за шампањац - флауте, тулипани, пехари.

Вино одлично иде уз суво воће, сир, разне слаткише, као што су безе, воћне пите, колачи.

Ваш одмор ће бити велики успех ако је Фраголино на њему. Његов пријатан, деликатан укус савршен је за романтичну вечеру, рођендан, девојачко вече.