Дербент шампањац: преглед бренда и укуса
Преглед садржаја:
Фабрика пенушавих вина Дербент постоји од 19. века, у почетку се компанија бавила само сакупљањем винског грожђа и слала га у винарије у Москви и Санкт Петербургу. Али касније је фабрика почела да производи сопствена вина.
Детаљна пића
Дербентски винари овладали су производњом готово од нуле и створили сопствену рецептуру за пенушава вина. Да би то урадили, упознали су се са многим методама шампањца, позвали стране стручне узгајиваче, посађене су нове сорте грожђа: шардоне, ризлинг, пино, алигот, каберне совињон.
Да би шампањац имао изузетан укус, грожђе у Дербенту бере се искључиво ручно. Након пажљивог одабира грожђа, оно се пресује и филтрира, што додатно појачава укус шампањца. Захваљујући свим напорима винара, шампањац Дербент има посебан слатки укус.
Ворте шампањца
-
Руски полуслатки шампањац
се разликује по слаткоћи и дугом освежавајућем укусу. Тропско воће, зрела крушка, призвук банане, диње чине њену јединствену арому. Пенушаво вино има сламнату боју.
-
Руски шампањац брут
има укус елитних сорти грожђа. Свежа арома има дубок укус.
-
Дербент розе полуслатко
Брошунаст укус са жутиком и презрелим малинама отвара се постепено, а не после неколико гутљаја. Арома је посебна, од шумских бобица и цвећа винове лозе.
-
Руски полусуви шампањац
Боја - амбер. Арома са нијансом јабуке. Укус такође комбинује бобичасто воће и боју винове лозе.
Како служити
Пре сервирања охладите шампањац на 5 степени. Сипајте у уске танке чаше за вино. Сиреви, марсхмалловс, морски плодови, пилетина и било која пецива су добри као грицкалице.
