Есцхер вино: кратка историја и опис пића

Есцхер - природно црвено полусуво вино, названо по малом абхаском селу.

Припремљено по традиционалној технологији у Абхазији од грожђа Исабелла. Има пријатну арому и укус шумске јагоде.

Производне карактеристике

Абхаска вина се традиционално деле на "женска" и "мушка", иако је таква разлика веома условна.

Верује се да "женска" пића имају мекан, деликатан, префињен укус, док је алкохол за јаку половину човечанства киселији и богатији.

Ешерово полусуво црно вино спада у прву категорију: због свог лаганог бобичастог "карактера" веома воли жене.

Пиће је добило име у част локалног краја у коме живе весели, гостољубиви људи, који се дуго баве винарством.

Стоно вино се производи од 2002. године од мешавине црвених сорти. Изабела доминира мешавином.

Винарија Сухуми је опремљена савременом италијанском и француском опремом.

У исто време, локални винари не заборављају на старе традиције и труде се да их поштују у процесу производње.

Модерне емајлиране посуде служе за чување пића, а најбоља берба вина одлежавају у храстовим бурадима.

Готова пића се сипају у стаклене флаше чешке производње и затварају правим португалским чепом.

Опис пића

1. Есцхер вино има дубоку рубин боју.

2. Укусом доминира призвук зрелих јагода.

3. Јачина пића је око 10%.

Потрошачи говоре позитивно о њему: „дивствено вино“, „лагано (не превише опојно)“, „пријатан укус и послеукус“, „укусно абхаско вино са аромом јагоде“, „меко опушта, обавија“ , „није заједан, са капљицом киселости“, „укус бобица и трпкост су хармонично избалансирани“, „лако се и пријатно пије.“

Пре пијења, препоручује се да се напитак охлади: оптимална температура сервирања је 16–18 °Ц.

Вино одлично иде уз месо у различитим облицима (пржено, печено, роштиљ, дивљач).

Погодно за Есцхер и сир, јела од поврћа. Неки га користе као састојак у сосовима и топлим напитцима.

Ово вино је једно од најбољих у сегменту буџета.