Суво бело вино: од чега се прави

Суво бело вино је пиће које не садржи више од 0,3% шећера, услед чега има пријатну киселост, која се може разликовати по својој јачини у зависности од сорте грожђа. Важно је напоменути да се ова сорта вина може правити од разних сорти грожђа, чак се могу користити и црне бобице.

Од чега се прави суво бело вино

У производњи сваког вина, прво о чему брину је квалитет сировина од којих се ово пиће прави. Саувигнон бланц, цхардоннаи и рислинг сматрају се најпопуларнијим сортама грожђа за суво бело. Могу се користити и друге сорте грожђа чије су бобице ољуштене и имају скоро безбојан сок.

Нека вина се често називају именом сорте грожђа од које су направљена. Најпопуларније продукције воде Француска, Италија и Немачка.

Како одабрати бело вино

Свака боца сувог белог вина је уникатна, јер неко воли, а неки не.

1. Шардоне грожђе даје напитку потпуно другачији укус, који зависи и од адитива – шардоне је као „база“ за вино.

2. Саувигнон бланц има префињен укус са лаганим воћним нотама и хармонизованом киселошћу, а такође је непретенциозан у узгоју.

3. Мушкат је свима познат по својој киселости, али вина ове сорте имају добар укус - само треба погледати.

Суво бело вино има импресивну количину варијација укуса, баш као и свака друга врста вина - идите према својим жељама.

Још једно питање: како одабрати вино пристојног квалитета? Постоји мало упутство за ово.

1. Пре прегледа флаше, протресите је - не би требало да буде талога на дну.

2. Проверите етикету - стандард не користи више од 3 боје на њој.

3. Обратите пажњу на чеп. Ако вири у односу на ниво грла, притисак у боци је превисок, што значи да вино није правилно ускладиштено. Ако је плута испод врата, онда је осушена (од неквалитетних материјала) и пропушта штетне материје.

Како пити бело вино

1. Вино је најбоље служити охлађено на 8 °Ц до 10 °Ц.

2. Вино се препоручује да се пије полако, у малим гутљајима, како би се открила пуноћа укуса.

3. Чаша треба да буде мање од пола пуна да бисте осетили деликатну арому пића.

4. Суво бело вино иде уз сиреве, свеже и гриловано поврће.

5. Не би требало да бирате слатке десерте за ово вино: само ћете покварити укус пића. Ако волите слађе, размислите о избору другог вина.

Предности белог вина

Чињеница да суво бело вино има минималну количину шећера је много предности.Прво, суво бело вино је дијететско у поређењу са осталим. Друго, погодан је за дијабетичаре. Такође, због малог садржаја шећера, ово вино се користи свуда: у кулинарству, у медицинске сврхе, у козметологији. Умереном употребом сувог белог вина можете ојачати здравље кардиоваскуларног система.

Контраиндикована код трудница и дојиља, као и код малолетника.