Француско црно вино: кратка историја и како се пије
Преглед садржаја:
Црно вино из Француске је стандард престижа и лепоте, показатељ високог квалитета, пиће које ће свакако донети задовољство. Ово је вино које се не стидите да пијете са пријатељима и са вољеном женом, на одмору и романтичној вечери.
Мала домовина црног француског вина
Француска, тако позната по својим винима, има посебне регионе у којима се грожђе узгаја само за црвена вина: совињон блан, каберне совињон, мерло, ређе малбек.
Кожица грожђа ових сорти садржи велику количину антоцијана - биолошких супстанци за бојење које дају боју кожици воћа или бобица.
Због тога, сок од грожђа, претворен у вино током процеса ферментације, добија боју од провидно црвене до дубоко крваве.
Грожђе садржи и танине, због чега црвена вина имају киселкаст, баршунаст укус.
Најпопуларнија регија у којој се производи црно вино зове се Бордо. Вина из овог краја су високог квалитета и имају добру репутацију.
Пријатног су мириса и племенитог укуса. Заузврат, виноградарски региони су подељени на називе - засебне мале винограде у којима се узгаја грожђе, јединствено по својим органолептичким својствима. Међу најпознатијима су Медоц, Пауиллац, Померол.
Бордо вино има веома деликатан, благ укус са нотама воћа и зачина, пријатног мириса биља, суптилног мириса љубичице и руже.
Да бисте осетили лепоту вина из Бордоа, не заборавите на „златно“ правило пијења: сипајте мање од пола чаше, пијте у малим гутљајима.
Популарна црвена француска вина
-
Прво место са поносом заузима вински бренд Цхатеау Груауд Ларосе (Цхатеау Груау Ларосе) - суво црвено вино. Ово вино добија једну од највиших оцена у Вине Адвоцате рејтингу, побеђује на великом броју такмичења, што је снажан аргумент који доказује висок квалитет овог производа.
-
Друго место заузима Шато Лагранж (Цхатеау Ланграге) - наслеђе Бордоа, једно од најбољих вина у сувом црвеном сегменту. Такође се производи у верзији сувог белог вина. Садржи од 13% до 13,5% алкохола, пријатне је киселости.
-
Шато Марго (Цхатеау Маргаук) - познато вино, које је постало познато по свом деликатном и трпком укусу, постаје бронзана медаља рејтинга. Од 18. века држи летвицу високог квалитета.
Како правилно пити
Као и сва вина, француско црвено се служи охлађено на 9-11 степени. Сипа се у "лале" у малим "порцијама", заузимајући мање од половине стакла. Црвена вина се неупоредиво комбинују са разним грицкалицама: тартуфима, воћем, сиревима, црвеним или белим месом, рибом и морским плодовима.
Бордо ће употпунити ваш важан празник. Уз ово вино, пријатељска дружења и романтичне вечери протећи ће уз прасак, а гости ће добити само позитивне емоције.
