Ел Пасо вино: историја

Елитна француска вина из Бордоа и Бургундије су несумњиво добра, али нису доступна свима, односно реткима. Они који су забринути за проналажење пристојног вина у сегменту буџета треба да обрате пажњу на производе ЦЈСЦ Игристие Вина.

Кратка историја предузећа

Компанија је почела са радом давне 1876. године у Санкт Петербургу. У то време компанија се звала другачије – „Словенска пивара“ – и бавила се углавном производњом пива.

Поред пенастог алкохолног пића, у асортиману је била минерална вода, мед и квас.

Производња вина и шампањца у фабрици почела је након завршетка рата - 1945.

После реконструкције, пуштена је нова производна линија, а подруми изграђени у 19. веку били су тако добро очувани да није било потребно преуређење.

Прва флаша чувеног "совјетског шампањца" произведена је у фабрици 1947.

Обим производње новог пића је брзо растао и после 20 година достигао 5 милиона примерака годишње. Почела је и производња десертних вина.

Крајем 20. века предузеће је добило своје модерно име, а уз њега и велику модернизацију радионица, што је омогућило повећање обима извоза. Неколико година касније основана је производња коњака.

У последње време ЦЈСЦ "Игристие Вина" активно проширује своју палету производа. Резултат овог рада био је стварање нових линија вина, као и пуштање вискија. Једна од популарних колекција су производи из Ел Паса.

Осебености избора сировина и производње

Предузеће нема своје винограде, па се за производњу вина воће набавља од добављача из различитих земаља: Аустралије, Европе, Јужне Африке, Русије, Новог света.

Специјалци компаније се сваке године баве селекцијом грожђа, путују у винарије и испитују будућу бербу.

За процену сировина користи се читав низ фактора, почев од природних и климатских фактора па до историје засада.

Након селекције газдинстава спроводи се стално праћење процеса сазревања и бербе плодова.

У фази производње, квалитет производа се континуирано процењује: у ту сврху се користи савремена лабораторијска опрема.

Због повољне локације и непосредне близине луке, испорука готових пића се врши брзо, без додатних ризика и не захтева значајне трошкове, што чини производе ЗАО Игристие Вина доступно потрошачу.

Линија обухвата 8 врста стоних вина, уједињених заједничком темом, од класичних европских сорти грожђа.

Производи су посвећени сунчаној Аргентини, о чему сведоче шарене етикете са сликама живописних улица вреле земље.

Колекција обухвата 4 полуслатка и 4 сува пића.

Полуслатка вина Ел Паса

1. Ел Пасо Мерлот

   Вино се прави од истоимене сорте грожђа. Боја пића: светли рубин. Арому карактеришу ноте шљиве и црвеног воћа. Укус: умерено сладак, умерено љут, са примесама нара.

2. Ел Пасо Саувигнон

   Саувигнон Бланц плодови су одабрани за производњу. Боја вина: светло златна. Арома: свежа, воћна, са превлашћу цитрусних тонова. Укус је избалансиран, благо сладак, са благом киселошћу, осећају се нијансе кандираних јабука и свежег воћа.

3. Ел Пасо Цхардоннаи

   Вино од бобица истоименог грожђа. Боја пића: златно жута са глатким прелазом у зелену. Арома: свежа, цветна, са примесама карамеле. Укус: пријатан, хармоничан.

4. Ел Пасо Цабернет

   Пиће од две врсте кабернеа: совињона и франка. Боја је богата, љубичасто црвена. Арома је мекана, воћна, са превлашћу нара и црне рибизле. На непцу су киселе ноте ароније са пријатном слаткоћом на крају.

Сува вина Ел Пасо

1. Ел Пасо Мерлот

   Вино интензивне рубин-трешње боје из истоимене сорте. Бобичасто-воћна арома: купина, свежа и сушена шљива. Укус је лаган, благо киселкаст, са тоновима суве шљиве.

2. Ел Пасо Цхардоннаи

   Пиће од истоименог грожђа бледо златне боје. Арома: свежа, јабука-крушка. Укус: лаган, хармоничан, са меким хлебним нотама.

3. Ел Пасо Цабернет

   Произведено од сорти кабернеа: совињон и франк. Вино интензивне рубин црвене нијансе. Арома има ноте црне рибизле и нара. Укус: лаган, умерено опор.

4. Ел Пасо Саувигнон

   Пиће од воћа Саувигнон Бланц. Сламнато златне боје. Арома: свеж цитрус. Укус: хармоничан, освежавајући, са примесама огрозда и лагане горчине.

Препоруке за употребу

Црвена вина

произвођач препоручује комбиновање са јелима од меса, италијанском и азијском кухињом, сиревима и сосовима.

Температура сервирања: 14-16 °Ц.

Бела вина

на рибу и морске плодове, грицкалице од поврћа, десерте и воће.

Погодно као аперитив.

Температура сервирања: 6–8 °Ц.

Рецензије о винима из Ел Паса су прилично контрадикторне

Многи потрошачи хвале пића због ниске цене и оптималног односа цене и квалитета: „добра буџетска опција у својој ценовној категорији“, „добро вино“, „можете да пијете са задовољством и не патите од главобоља ујутру” , „нормалан квалитет по приступачној цени”.

Други грде због сумњивих карактеристика укуса: „превише киселкастог и киселог укуса“, ​​„тешко вино“, „јефтина кисела вина са конзервансима“.

Највећи део негативних критика односи се на сува црвена вина, бела и полуслатка укуса за већину дегустатора.

Када планирате да пробате Ел Пасо вина, не заборавите да припадају економском сегменту, па није коректно упоређивати њихове карактеристике са пићима високог ценовног сегмента.