Вине Бастардо: преглед и популарни брендови

Црвено вино Бастардо је познато као луксузно, племенито пиће, јединственог богатог укуса, опојне ароме и дубоке рубин боје.

Свој невероватан укус и име дугује сорти грожђа Бастардо, познатој по својим мирисним и веома слатким тамноплавим бобицама.

Пијте укратко

Француска се сматра својом домовином, али винари из Португала су међу првима произвели вино од ове сорте грожђа.

Произвођачи вина из Шпаније и Француске такође нису остали равнодушни на ову сорту, правећи пића од истих сировина, али под различитим називима.

Шпанци су вино звали меренцао, а Французи троуссо.

Недостатак сорте грожђа Бастардо је био то што је била веома подложна болестима, патила од температурних промена и није подносила мраз.

Све је то допринело наглом смањењу винарија које су производиле бастардо вино.

Узгајивачи су покушали да узгајају грожђе на Кавказу и у Узбекистану, али локална клима уопште није одговарала избирљивој биљци.

Ипак, на Криму су се успешно носили са овим задатком, где грожђе успешно расте. Али упркос томе, кримска вина Бастардо се не праве од чистокрвних сорти грожђа.

1966. године створен је нови хибрид Магарацхски, добијен укрштањем грузијског Саперавија и истог Бастарда, пореклом из Француске.

Као резултат тога, добијена сорта се показала невероватно успешном, нове биљке су дале добру жетву, од чега је произведен диван Бастардо.

Популарни брендови Бастардо

Вино Бастардо може бити искључиво црвено, према садржају шећера: суво, полуслатко, десертно. Приликом одабира овог пића, многи потрошачи обраћају пажњу не само на укус пића, већ и на то ко је његов произвођач.

1. Бастардо Массандра (суво црвено)

   Боја од рубина до тамног рубина.

   Арома је светла, комплексна, карактеристична за сорту грожђа.

   Укус је хармоничан, умерене трпкости, обавијајући, са примесама чоколаде и кајмака.

   

2. Бастардо Массандра (црвени десерт)

   Вино одлежава у храстовим бурадима најмање 2 године.

   Боја пића је тамни гранат. Букет је сложен, светао.

   У укусу су приметне нијансе чоколаде и какаоа.

3. Бастардо Инкерман (црвени сто)

   Има интензивну рубин боју.

   Разни букет је пријатан са примесама кајмака и чоколаде.

   Укус вина је мекан, баршунаст, после укуса средње дужине са цветним и бобичастим нотама.

   Одлично уз месо и роштиљ.

   

4. Стари Крим Бастардо (црвено суво)

   Вино интензивне рубин боје (произвођач "Инкерман").

   Различите сортне ароме, богате нотама црвеног воћа, млечне креме.

   Меко, префињено вино има воћни укус са баршунастом структуром и нотама храста.

   

5. Бастардо Коктебел

   Вино од сомота дебелог граната.

   Арома је свежа, са карактеристичним нотама црвеног бобица.

   Укус је хармоничан, мекан, са кремастим нијансама.

   

6. Бастардо Глидер (црвено суво)

   Произвођач – Коктебелска фабрика вина доо.

   Арома пића је дубока, богата, светла, благо мирисна, са нотама зрелих трешања, слатког џема од црних бобица, нара, назнака зачина.

   Укус је светао, сочан, са добрим балансом и просечним нивоом киселости, са нотама љубичице, трешње, дрена, мало ароније.

   

7. "Легенде Босфорског Понта" Бастардо (црвени полуслатки)

   Пиће има интензивну боју нара.

   Арома има назнаке тамних трешања и зачина.

   Укус је богат, доброг баланса и пријатне текстуре, са нотама слатког шумског воћа и зачина.

   

8. ЗБ Вине Бастардо (црвено полуслатко)

   Продуцент "Золотаиа Беам". Пиће има јарку арому зрелог воћа са примесама суве шљиве, купине и дуда са примесама зачина, мушкатног орашчића и сувих трешања.

   Укус је избалансиран, обавијен деликатним бобичастим укусом у виду зрелих шљива и горке (црне) чоколаде.

   

9. Португалски је посебно популаран међу страним произвођачима Бастардо Цонцеито, Бастардо, Доуро ДОЦ - суво црвено вино трешње црвене боје (произвођач Цонцеито) .

   Арома пића је слаткаста, богата нијансама свежих зрелих црних бобица (риизла, боровница, дивља купина), цвећа (дивља љубичица, божур), зачина и подраста.

   Укус вина је гладак, елегантан са примесама трешње, бруснице, чоколаде и дуготрајног укуса.

   

Бастардоова вина су разноврсна у гастрономској комбинацији. Сува се послужују уз главна јела, одлично иду уз роштиљ и месо са роштиља, уз дивљач, а одлично иду и уз предјела од сира. Слатко и полуслатко се препоручује за послуживање уз десерте, пецива, воће, чоколаду.

Ако још нисте пробали Бастардо вино, не оклевајте - пробајте ову слатку посластицу. Ово вино вас дефинитивно неће оставити равнодушним и заузеће место које му припада у вашем кућном винотеку.