Лефкадијско вино: историја

Долина Лефкадије, позната по еколошки прихватљивим производима и живописној природи, налази се у подножју Кавкаског ланца, у огромним пространствима Краснодарске територије.

Добра локација и клима погодна за развој пољопривреде постали су одлучујући у потрази за територијом за узгој винове лозе, коју је организовао руски ентузијаста Михаил Николајев.

Историја предузећа и карактеристике производње

Компанија „Лефкадија“ је основана 2004. године и данас се успешно бави производњом мирних и пенушавих вина, као и производњом природних млечних производа, меда, узгојем житарица, воћа и поврће.

Локалне земље су познате не само по невероватним пејзажима, већ и по високим приносима.

Све се ради о угодној умерено-континенталној клими, плодном, добро дренираном земљишту, дневним температурним колебањима и великом броју сунчаних дана.

Овакве природне карактеристике су идеалне за узгој грожђа.

Прве саднице винове лозе донете су у долину 2005.

Винарство се у овим крајевима и раније радило, али за време прохибиције сви виногради су посечени, па смо морали да кренемо од нуле.

За узгој су одабране најбоље европске и неколико руских сорти. Међу њима: мерло, ризлинг, шардоне, пино црни, совињон блан и други.

Гајите воће на јужним падинама брда у подножју Северног Кавказа.

2009. године убрана је прва берба и покренута је производња сопствених вина.

Много пажње се поклања квалитету производа у предузећу.

Одређује га следећи фактор:

1. Већина узгоја и жетве у долини се обавља ручно, укључујући и процес сортирања.

2. Карактеристике земљишта и пића су строго контролисане: у ту сврху је створена сопствена лабораторија на територији фарме.

3. Француски стручњаци саветују локалне винаре.

4. За померање грожђа морате користити технику гравитације засновану на деловању гравитације, без употребе механичког пумпања.

5. Вина одлежавају у храстовим бурадима, које су направљене у Француској од руских сировина.

Ове карактеристике омогућавају локалним пићима да добију највише оцене на међународним такмичењима и освоје признање не само у Русији, већ и на међународном тржишту.

Колекција вина

Лефкадиа

Овај бренд је понос компаније и укључује врхунска вина од одабраног воћа. Грожђе за производњу се бере ручно.

1. 8 ексклузивних појединачних напитака

   Од Цхардоннаиа, Саувигнон Бланц, Виогниер (бели), Цабернет Саувигнон, Мерлот, Петит Вердот, Малбец и Схираз (црвени).

   Сува вина обавезно одлежавају у храстовим бурадима, имају комплексну, богату арому и елегантан, интензиван укус.

2. 2 врсте скупних сувих вина "Лефкадиа Ресерве"

   Са сложеним, вишеструким букетом, који се чувају око 9 месеци у храстовим контејнерима и добро подносе старење.

3. Росе суво вино

   Пиће боје лососа направљено од три сорте грожђа, богате, светле ароме и племенитог хармоничног укуса.

   Брескве, цветне и зачинске ноте су јасно видљиве са слабим кондиторским трагом.

   Вино одлежава шест месеци у бачви.

4. Амфора вино

   Најнеобичније пиће ове линије, направљено од мерлоа и каберне совињона.

   Суво црвено вино сазрева у глиненој посуди, која му омогућава да дише и ствара јединствени природни букет.

   Резултат је живи производ са посебним карактером.

5. Петит Мансан

   Бели десерт, добро избалансирано вино. Произведено од грожђа истоимене сорте, које се узгаја само у долини Лефкадије.

   Партија има ограничен тираж.

   За производњу се користе плодови касне бербе, што вину даје додатну слаткоћу.

6. каберне франк и верментино

   Два нова вина, први пут представљена 2017.

Ликурија

Сировине се беру ручно, опција ферментације се бира појединачно за сваку сорту (у челичним, храстовим, бетонским или глиненим контејнерима).

Колекција обухвата 16 вина, укључујући:

1. 3 газирана пића

   Елегантно полуслатко, свечано полусуво и класично брут.

   Произведено од грожђа узгајаног на плантажама на Краснодарској територији.

2. Појединачна бела и црвена сува вина европских сорти

   Светла вина су добра као освежавајућа летња пића, тамна се препоручују за пиће у младости, идеална као стона вина.

3. Лицуриа Ресерве

   Деликатно суво црвено вино од бобичастог воћа више сорти, неоптерећено старењем.

4. Скупна вина

   Црвено и бело, погодно као пиће за сваки дан.

   Постава се мења током година, што елиминише понављање и чини све партије оригиналним.

   Као сировина се користи локално грожђе. Занимљива је етикета, чија боја зависи од сортног садржаја боце.

5. Фламинго Лицуриа

   Деликатно розе вино које иде уз морске плодове и десерте.

   Укусом доминирају воћни и цветни тонови.

6. Лицуриа Хермитаге Цоллецтион

   Укључује два сува пића (црвено и бело). Линија је занимљива по свом дизајну: на етикетама се користе мини репродукције слика из чувеног музеја на тему винске уметности.

Саук-Дере

Најбројнија колекција, која обухвата све главне врсте вина: моносортна и скупна; бела, црвена и розе; полуслатко и суво.

Осебност пића је њихово складиштење у древним подрумима, где температура остаје константна током целе године.

Саук-Дере тунели су легендарни вински подрум, основан 1926. године, који садржи колекцију најбољих вина из целог пост-совјетског простора.

Темелион

Пенушава пића брут категорије, креирана по класичној технологији "шампањца" уз употребу фазе секундарне ферментације и обавезног двогодишњег одлежавања у боци.

Линија обухвата: хармонична црвена, свежа бела и фина розе вина.

Бацхелор Цоллецтион

Представљају га 4 врсте одлежаних врхунских једносортних вина: три црвена и једно бело. Сматра се најдостојнијом од свих колекција Лефкадије.

За производњу се користи воће које се узгаја у најбољим пределима и дуготрајно одлежавање у храстовим бурадима (од 1 године и више).

Дизајн етикете и боце развили су италијански стручњаци. Сваки примерак је резултат напорног рада тима винара.

Закључци из Схакедовн

Међу винима које производи "Лефкадија" можете пронаћи пиће за сваку прилику и за сваки, па и најзахтевнији укус.

Поред тога, на територији комплекса можете се добро одморити и посетити занимљиве екскурзије посвећене уметности винарства.

Програм обавезно укључује дегустације, током којих можете ценити висок квалитет и природност домаћих производа.