Массандра вина: историја предузећа

Међу алкохолним пићима произведеним на Криму, производи винарије Массандра су најпознатији и најпопуларнији. Воле се у Русији и ван земље.

Локална вина су више пута добијала међународне награде које потврђују висок квалитет и карактеристике укуса производа Массандра.

Кратка историја и карактеристике предузећа

Компанија обухвата неколико дивизија, од којих је највећа Фабрика вина Јалта.

Место за изградњу предузећа није изабрано случајно.

Клима и природни услови у јужном делу Крима су повољни за узгој винове лозе: овде добро расту локалне и европске сорте.

Изградња винарије у региону почела је крајем 19. века, прво вино је пуштено 1898.

Оснивач индустријског винарства Крима сматра се кнез Лев Сергејевич Голитсин, који је цео свој живот посветио развоју винске уметности и изградњи подрума и предузећа за производњу висококвалитетних алкохолних пића. .

Постројења ПЈСЦ "Масандра" су подземни објекти изграђени према типу тунела.

Понос комплекса винарије је једна од највећих колекција вина на свету.

Укупан број флаша у њему је око милион.

На територији предузећа редовно се одржавају екскурзије у древне подруме и дегустације најбољих пића.

Главна тамница фабрике Јалта обухвата седам тунела дужине до 150 метара, који се одвајају од главне галерије и разилазе у различитим правцима.

Подруми одржавају константну температуру од 10–12 °Ц, што је оптимално за одлежавање вина.

Специфичности производње

Пића од грожђа у предузећима ПЈСЦ "Масандра" праве се по класичној технологији искључиво од сопствених сировина.

У свим фазама производње, од припреме воћа до флаширања готових производа, велика пажња се поклања квалитету.

Главни принцип производње је одсуство вештачких састојака.

Јединственост локалних вина одређују посебни природни и климатски услови:

1. Повољна блага клима која омогућава гајење сорти које садрже велике количине шећера и екстраката.

2. Добра локација винограда на стрмим падинама, високо изнад нивоа мора, окружена боровом шумом, дајући пићу баршунасти додир.

3. Разнолики састав земљишта представљен у неочекиваним комбинацијама.

Примарна прерада винског материјала се одвија у винаријама, након чега се одлази у главни погон, где се велика пажња поклања одлежавању пића.

За ову сврху се користе бурад. Минимални рок трајања берба је годину и по, колекцијска вина додатно одлежавају у флашама.

У главној дестилерији, пића пролазе кроз секундарну прераду, која укључује хлађење, филтрацију и бистрење.

О винима Масандре

Компанија производи црвена и бела вина од различитих сорти грожђа.

Међу њима има јаких, десертних и стоних пића.

Главне линије производа:

1. Народна вина

2. Старење храста

3. Избор победника

4. Реткост

Најпознатије вино је "Бели црвенокамени мушкат"

Спада у категорију десертних ликерских пића.

Одлежавао у храсту најмање две године. Прва флаша легендарног вина пуштена је у продају 1944.

Светло амбер пиће са префињеним букетом прави се од бираног воћа сорте бели мускат.

У ароми можете ухватити нијансе меда и бобица, цвећа и брескве са лаганим травнатим трагом.

Тонови цитруса звуче сјајно на непцу.

Производи су више пута добијали највише награде на међународним такмичењима.

Број ексклузивних пића које потрошачи веома цене обухватају и:

1. Токаи Соутх Цоаст

2. Мушкати бели и розе

3. Пино Грис Масандра и Јужнобережни

4. Пино Грис Аи-Данил

5. Седмо небо кнеза Голицина

6. Стари нектар

7. Кокур десерт Сурозх

8. Мадера Массандра.

Ова вина се производе само у фабрикама ПЈСЦ "Масандра".

Неки производи се не производе годишње: у случају недовољног садржаја шећера у сировинама, одређене марке се замењују мање слатким парњацима.

Укупно, компанија производи више од 60 врста вина, производња је око 10 милиона боца годишње.