Како пити Мартини: два права начина

Италијански вермут Мартини (Мартини) има десетине, чак и стотине милиона присталица широм света. Али да ли сте се икада запитали како да попијете Мартини? Прво, погледајмо пиће…

За више од века и по историје овог пића, развијено је неколико, али чврсто утврђених правила за његову употребу. Могу се поделити у 3 групе. Први од њих је заједнички за сваку сорту Мартинија која се користи у свом чистом облику. Други се односи на карактеристике својствене одређеној сорти овог пића, посебно садржи неке препоруке о томе како пити Мартини Бианцо или, рецимо, Мартини Россо. Трећи се тиче употребе Мартинија у мешавинама и коктелима.

Мартини у свом најчистијем облику

Пре свега, треба имати на уму да је сваки Мартини природни аперитив, па је препоручљиво да га послужите пре јела.

Даље, вреди узети у обзир да Мартини треба да буде мало расхлађен. Његова температура не би требало да пређе 15°Ц, али не би требало да спуштате траку испод 10°Ц. Идеална опција се сматра 12 ° Ц, на којој пиће открива пуноћу свог букета укуса и стиче лагану, рафинирану арому. Наравно, пожељно је да се цела боца охлади одједном без угрожавања оригиналне чистоће пића. Али ако у друштву постоји особа која је тренутно контраиндикована да пије хладно, онда остали могу да га дочекају на пола пута додавањем неколико коцкица леда у своје чаше са неохлађеним Мартинијем.

Осим тога, не треба заборавити да постоје посебне чаше за Мартини у облику конуса, које се називају и коктел чаше.Али ако их нема при руци, онда у зависности од врсте пића можете користити чаше за бело или црно вино. У овом случају, предуслов је присуство високе ноге. Ово ће вам омогућити да попијете свој Мартини а да га не загрејете топлином длана.

У овом пићу најбоље је уживати полако, уз сваки гутљај. Сходно томе, ако вам је послужен Мартини са коктел тубицом, онда је боље да га оставите са стране, као непотребног посредника између вас и пића.

Мартини у мешавини и коктелима

Као елемент неоптерећених омладинских забава, Мартини се широко користи у разним мешавинама и коктелима. Али чак и овде има суптилности.

Мартини Россо и Бианцо су најприкладнији за мешавине. У овом случају, први се најчешће меша са соком од лимуна, поморанџе, ананаса или трешње (или боље - свежег сока) у односу: два дела Мартинија на један део сока.Други се, по правилу, меша са тоником, содом или лимунадом у односу један према један.

Мартини Ектра дри се углавном користи у коктелима. Он је саставни састојак таквих канонских пића као што су Мартини 50/50, Суви Мартини и Водкатини. Међутим, не постоје основна ограничења за употребу других сорти Мартинија у коктелима. На пример, чувени Негрони коктел се прави на бази Мартини Россо, а Мартини Бианцо је класична компонента не само коктела са ракијом, већ и Бианцо Сунрисе од наранџе и бруснице.

Погледајте нијансе и карактеристике

Као што знате, постоји 7 врста Мартинија: Россо, Ектра Дри, Бианцо, Росато, Доро, Фиеро и Голд. Употреба неких од њих повезана је са одређеним карактеристикама. Пре свега, реч је о прве три (најстарије) врсте пића, од којих је „најмлађа“ Бианцо већ прешла 100 година.

На пример, Мартини Россо, за разлику од других врста пића, савршено се конзумира неохлађен.

Мартини Ектра Дри може деловати не само као аперитив, већ и као стоно пиће. За предјело служи бела риба или нека лагана салата.

Мартини Бианцо иде добро уз већину лаких аперитива. Поред уџбеничких маслина, оне укључују лимун, као и практично сво слатко и кисело воће и бобице. У овом случају, најбоље је да маслине или комаде воћа баците директно у чашу или их тамо спустите, нанизане на ражањ. Постоји и веома екстравагантан начин коришћења ове врсте Мартинија из серије „Волим или мрзим”: кришка свежег или киселог лука се баци у чашу са Бјанком. После неколико минута чекања, можете се усудити да пијуцкате добијени напитак и оставите индивидуални утисак о њему до краја живота.