Биррх: водич за алкохол

Преглед садржаја:

Anonim

Пијте укратко

Бирр је најпродаваније пиће икада у Француској, позиционирано као најбољи антидепресив на свету. Превише занимљиво пиће да не причам о томе.

Креирали су у Француској браћа Палас и Симон Виолет 1866. године, након чега је 1873. створен одговарајући заштитни знак. Конкуренција међу произвођачима аперитива натерала је браћу да пронађу оригинална маркетиншка решења, која су успешно применили. На пример, у рецепт су укључили тинктуру кинина, која се тих година нашироко користила за производњу различитих лекова, посебно против маларије. То им је дало право да Бирр назову „здравственим пићем“, што им је омогућило да се продаје у апотекама.

Бир је брзо стекао популарност, убрзо је постао најпродаваније пиће у Француској, и активно се извозио у друге земље. Бирр је заправо постао симбол свог времена – често је приказиван у филмовима, међу којима су били и они који су добијали Оскара.

Пиће се може видети на следећим сликама:

  1. "Американац у Паризу, 1951, "
  2. "Црвена лопта" кратки филм награђен Оскаром, 1956.
  3. "Денкирк", 1958,
  4. „Упуцај пијанисту“, 1960,
  5. "Дијаманти, 1967, "
  6. "Савинг Привате Риан, 1998."

Историја Бирра

Популарност увек опада. Тако је било и са Биром после Другог светског рата, када су произвођачи слатких вина као што су Бањул, Петит Мускат и Ривесалтес добили значајне пореске олакшице.То им је омогућило да заузму велики део тржишта, док је Бирр изашао из моде.

Још један проблем на путу познатог пића био је неслога између његових власника. Између браће су настале непомирљиве разлике, које су резултирале продајом посла Перно Рицарду. Од тада, холдинг је наставио да производи Бирр у својој фабрици у Тоуиреу, Француска.

Бирр, супротно заблуди, није вермут

Ово је вински аперитив, који се прави на бази црног вина, појачаног алкохолом од коњака и кинином.

Од чега је Бирр направљен

Састав Бирра укључује екстракте биља и ароматичних биљака, као што су коријандер, кора цитруса, ђумбир, каранфилић, бергамот, оригано, ванила, цимет, алева паприка, мајран, жалфија, мушкатни орашчић, елекампан, каранфилић , пелин и др.

Какав укус и арому има Бирр

Бир има богат састав, такође одлежава у храстовим бурадима три године.

Арома Бирра има много нијанси сочног зрелог воћа и увелог тамног бобица, ноте сувог ливадског биља, тонова егзотичних оријенталних зачина и храстовог дрвета. На непцу се осећају слаткоћа, воће и тамно бобице, зачини и зачинско биље. Бирр има зачињену горчину због присуства коре цитруса и кинина у саставу.

Како пити Бирр

Бир треба послужити благо охлађен са ледом. У пиће можете додати парче лимуна, што ће побољшати укус пића. Бирр се може користити као компонента за разне коктеле, чак и с обзиром на његову винску базу.

Један од најједноставнијих коктела са Биррхом је Биррх Том. Да бисте направили коктел, потребно је да помешате Бирр и Олд Том џин у једнаким деловима, можете додати неколико капи битера наранџе.

И још два коктела:

Биррх Цассис

Састојци

  1. Бирр 40 мл,
  2. Ликер од црне рибизле Мерлет Цреме де Цассис 20 мл,
  3. Тоник Тхомас Хенри Елдерфловер 100 мл,
  4. Наранџаста кришка.

Бир и ликер сипајте у хигхбалл, додајте тоник и промешајте, па украсите кришком поморанџе.

Биррх коктел

Састојци

  1. Канадски мешани виски 50 мл,
  2. Бирр 50 мл,
  3. Лилле Бланц 50 мл,
  4. Пар капи ликера од брескве.

Састојци се морају помешати у шејкеру са изломљеним ледом, након чега се може сипати у чашу.

Вино

Опширније: