Кувано вино од белог вина: 5 рецепата код куће

Ко је рекао да се кувано вино може правити само од црног вина? Наравно, ово је класика, а ако не волите да експериментишете, онда је на Взболтају већ више од 10 рецепата од сорти црног вина.

Да би топли напитак био заиста не само укусан, већ и здрав, за његову припрему треба користити искључиво природно суво вино, а не јефтин вински производ.

Кувано вино са лимуном и љутим зачинима

Састојци

1. Суво бело вино – 750 мл

2. Лимун – 2 кришке

3. Штапић цимета – 1 комад

4. Каранфил – 2 пупољка

5. Мед - по укусу

Начин кувања

1. Налијте бело вино у шерпу, додајте мед, лимун и зачине.

2. Ставите шерпу на малу ватру и загревајте док се не појаве мали мехурићи. Само не доводите до кључања, иначе ће сва корисна својства и својства укуса бити изгубљена.

3. Угасите ватру и оставите кувано вино да кува око 15 минута под добро затвореним поклопцем.

4. Затим га сипајте у чаше и уживајте у топлом напитку док је врућ.

Мирисно кувано вино од белог вина са наранџастим и смеђим шећером

Састојци

1. Суво бело вино – 500 мл

2. Наранџаста – 2 ком.

3. Смеђи шећер - 4 тбсп. л.

4. Каранфил – 5 пупољака

5. кардамом – 5 кутија

6. Коријандер - 0,5 кашичице

Начин кувања

1. У шерпи помешати сок од поморанџе, зачине и смеђи шећер.

2. Загревајте смешу на лаганој ватри док се кристали шећера потпуно не растворе и течност се смањи за 1/3 запремине.

3. Затим улијте вино и још мало загрејте пиће, али га не доведите до кључања.

4. Сада сипајте кувано вино у чаше од издржљивог стакла и можете да почнете са дегустацијом.

Кувано вино са малинама

У овом рецепту, уместо свежих малина, можете користити смрзнуте бобице. А махуну ваниле можете заменити једном кесом ванилин шећера.

Састојци

1. Бело суво вино – 500 мл

2. Малине – 200 г

3. Шећер - 2 кашике. л.

4. Махуна ваниле - 1 ком.

Начин кувања

1. У шерпи помешати све састојке.

2. Махуна ваниле прво се мора исећи, остругати сав садржај и саму махуну исећи на произвољне комаде. И тек онда у остале састојке додајте све састојке ваниле.

3. Сада загревамо садржај шерпе, али га не доводимо до кључања.

4. Посуђе за сервирање прелијте кључалом водом, а затим сипајте готово кувано вино. Ово је да би се осигурало да пиће дуже остане топло.

Бело кувано вино са тамним румом и воћем

Рум у овом рецепту само наглашава укус готовог пића.

Састојци

1. Суво бело вино – 750 мл

2. Тамни рум - 1 тбсп. л.

3. Пола поморанџе

4. Пола јабуке

5. Вода – 100 мл

6. Каранфили - 5 ком.

7. Стапић цимета – 2 ком.

8. Шећер - 8 коцкица

Начин кувања

1. Вода, зачини и шећер морају да прокључају.

2. Док смеса проври, исећи воће на танке кришке, па их бацити у већ кључалу воду и кувати један минут.

3. Сада додајте вино и тамни рум, добро загрејте, скоро да прокључа.

4. Склоните пиће са ватре, покријте поклопцем и оставите да се кува 20 минута.

5. Онда сипамо наше мирисно бело пиће у чаше за кувано вино.

Кувано вино од белог вина са жуманцем

Састојци

1. Бело суво вино – 1 флаша

2. Жуманце - 2 ком.

3. Каранфил – 4 пупољка

4. Шећерни песак - 4 тбсп. л.

5. Вода - 250 мл.

Начин кувања

1. У шерпи одговарајуће запремине помешати и добро загрејати све састојке осим шећера и жуманца.

2. У посебној посуди потребно је измрвити жуманца са шећером до беле боје.

3. Сада ставите мешавину јаја на малу ватру и постепено уносите вино. Само пазите да није превруће или жуманца могу да се згрушају.

4. Након што сипате сво вино, умутите пиће пјењачом док се не створи пјена.

5. Након тога скините кувано вино са ватре и сипајте га у посуду одговарајуће запремине.

Ово кувано вино добро се слаже са домаћим кексима.