Енергија: шта треба да знате + основни рецепт код куће

Енерги- пиће које садржи шећер и стимулансе, најчешће кофеин, али је листа адитива прилично велика.

Као део енергије могу бити разни заслађивачи, витамини, биљни екстракти, таурин и аминокиселине. Група енергетских пића такође укључује сва спортска пића и енергетске плочице.

Најчешће је енергетско пиће газирано, али постоје и негазиране верзије (обично домаће).

Шта треба да знате о енергетским пићима

1. Кафа, чај, кола и друга пића са природним кофеином

   Не сматра се енергетским пићима.

2. Сигурна количина енергије

   Здрава одрасла особа може безбедно да конзумира само 400мг кофеина дневно. Ово је потврдила Комисија Европске агенције за безбедност хране (ЕСФА).

   Међутим, Вхиск снажно препоручује да не пијете више од две конзерве енергетских напитака дневно.

3. "Ракетно" гориво за мозак и тело

   Већина ефеката енергетског напитка усмерена је на когнитивне способности, као што су повећана пажња и брзина реакције.

   Друге студије приписују ова побољшања перформанси комбинованим састојцима у пићу.

   Огласи за енергетска пића обично показују повећање мишићне снаге и издржљивости, али још увек не постоји научни консензус који би подржао ове тврдње.

4. Предности витамина у енергији

   Услед доза кофеина, енергетски напитак заиста делује. Али, нема чврстих доказа да други састојци енергетских напитака пружају додатне предности, иако се таква пића често рекламирају са фокусом на њих, као што је таурин.

5. Штета од енергетских инжењера

   Прекомерна или поновљена конзумација енергетских напитака може довести до срчаних проблема као што су аритмије и напади, као и до психијатријских поремећаја као што су анксиозност и фобије.

   У Европи се енергетски напици који садрже таурин и кофеин доводе у везу са смрћу спортиста.Студија из 2017. у Јоурнал оф Америцан Хеарт Ассоциатион открила је да садржај кофеина није једини смртоносни фактор и да их коктел других састојака енергетских напитака чини опаснијим од пића чији је једини стимуланс кофеин. Студија је приметила да је потребно више истраживања о појединачним састојцима да би се утврдило који представљају ризик.

   Нека истраживања сугеришу да енергетски напици могу изазвати зависност код људи.

6. Енерги Схотс

   Док се већина енергетских напитака продаје у великим лименкама или флашама (250-750 мл), енергетска пића су мале посуде од 50 мл.

   Ови „шокови“ могу садржати исту количину кофеина, витамина или других функционалних састојака као и њихови већи парњаци.

   Оглашавање ових пића тежи да се фокусира на њихову погодност, приступачност и брзину конзумирања.

7. Алкохолно енергетско пиће

   Познато је да уз честу употребу у мешавини са алкохолом енергетска пића носе повећане здравствене ризике, као и озбиљне ризике ако особа има личну нетолеранцију на кофеин и друге састојке пића.

   Постоје и готова комерцијална алкохолна енергетска пића. На пример, амерички производи Фоур Локо и Јоосе првобитно су комбиновали кофеин и алкохол, али су 2010. сва таква пића постала илегална у САД.

   У Русији је најпознатије енергетско пиће ове врсте био Јагуар - епско пиће од 7 и 9% тврђаве, што је међу младима постигао невиђени успех.

   Забрана продаје алкохолних енергетских пића у Руској Федерацији почела је 1. јануара 2018.

Историја појаве енергетске индустрије

Енергетска пића су била активни део ране индустрије безалкохолних пића. На пример, Пепси је првобитно био на тржишту као појачивач енергије. Назив Цоца-Цола је изведен од два активна састојка, оба позната стимуланса: листова коке и орашастих плодова кола (извор кофеина).

1819: Немачки хемичар Фридлиб Фердинанд Рунге био је први који је изоловао кофеин из зрна кафе.

1863: Италијански хемичар Анђело Маријани ствара Вин Маријани, комбинацију вина и листова коке.

1886: Цоца-Цола дебитује са листовима коке.

1904: Замена кокаина у колу „тајним састојком“.

1927: Хемичар по имену Вилијам Овен ослобађа Луцозаде како би помогао људима да се опораве од грипа, пиће постоји и данас.

1949: Чикашки бизнисмен Вилијам Марк Сварц ослобађа Др. Енуф, први енергетски напитак сличан данашњем, који садржи витамине Б, кофеин и шећер од трске.

1960: Таисхо прави прво јапанско енергетско пиће под називом Липовитан.

1987: Стварање Ред Булл-а.

1995: Пепси Цола лансира Јосту, енергетско пиће које је трајало до 1999. године. Јоста је рекламиран као „високоенергетски напитак“ са гуараном и кофеином.

1997: Ред Булл улази на америчко тржиште.

2001: Роцкстар дебитује на тржишту енергије.

2002: Представљен је Монстер Енергизер компаније Хансен Натурал и већина великих произвођача повећава енергетске банке.

2007: Уведени су енергетски прашкови и шумеће таблете, сада свако може да направи свој енергетски напитак „само додајте воду“.

2008: Француска укида 12-годишњу забрану Ред Булла.

2009: Ред Булл постаје легалан у Норвешкој. Колумбија забрањује продају и продају енергетских напитака деци млађој од 14 година.

2010: ФДА забрањује енергетска пића која садрже алкохол у разним америчким државама.

2012: Цхалео Иоовидхиа, проналазач Ред Булл-а, умро природном смрћу у 89. години.

2019 – данас: Тржиште енергије наставља да се развија, законодавна регулатива у различитим земљама се јача.

Основни рецепт за енергетски напитак код куће

Прва 2 састојка се могу купити у апотеци.

Састојци

1. Кофеин-натријум бензоат - приближна цена од 13 рубаља по 600мг (6 таблета од 100мг)

2. Тауфон 4% - приближна цена од 48 рубаља за 10мл (1 мл садржи 40мг таурина)

3. Вода - од 50 мл до 250 мл, по укусу

4. Лимунов сок или киселина - од 5 мл, по укусу

5. Шећер - на основу пропорција воде и личног укуса

Вероватно ћете бити збуњени чињеницом да су тауфон капи за очи, али немојте да вас завара:

Активна супстанца

Таурин (1 мл капи садржи 40 мг таурина)

Помоћни састојци

Метил парахидроксибензоат (Е 218) - користи се као конзерванс у фармацеутској, козметичкој и прехрамбеној индустрији.

Вода за ињекције - стерилна дестилована вода.

Као што видите, у томе нема ничег опасног. Можете користити и чисти таурин, без нечистоћа, који се продаје као додатак исхрани преко интернета, али постоји нијанса, која је испод ...

Начин кувања

1. Наше енергетско пиће ће укључивати 1 таблету кофеин-натријум бензоата (100 мг) и ½ боце тауфона (5 мл или 200 мг таурина). То је због чињенице да је таурин из капи за очи (тауфон) много чистији од свог колеге из индустријских енергетских напитака.

2. Сада треба да изгњечите кофеин, помешајте са тауфоном (таурином), додајте лимунов сок (киселина) и шећер по укусу.

3. Пробајте, ако у року од 30-80 минута не осетите ништа са овим пропорцијама, повећајте састојке, било кофеин или тауфон (таурин), или обоје.

4. Након неког времена доћи ћете до правих пропорција.

5. Важно! Не обављајте више од 2 експеримента дневно, такође покушајте да одржите интервал од 4 сата или више.

Ако желите да идете даље, Вхиск препоручује да погледате табелу испод, у којој су наведени други састојци које произвођачи широм света користе у својим енергетским пићима (сачувајте слику, већа је него што видите) :