6 необичних начина за зараду бармена

На почетку своје каријере, већина бармена живи искључиво од плата и напојница гостију. Али након неколико година рада у овој индустрији, многима се отварају врата у друге, ништа мање профитабилне, области делатности; Припремили смо неколико њих специјално за вас. Ко зна, можда неко од вас нађе нешто по свом укусу?

Писање књига

Један од најтежих и најзахтевнијих начина зараде. Не може свако да напише књигу која може да "разнесе" свет алкохола.Али ако посветите време овој ствари, стекнете искуство од других искуснијих бармена, миксолога и будете стрпљиви, онда је то могуће.

Учешће на разним такмичењима

Данас све више алкохолних компанија почиње да одржава разна такмичења између бармена. За неке, награда може бити шоља, за друге чек за уредну суму новца. Било како било, ово је одлична прилика у каријери сваког бармена, где може да покаже своје искуство својим колегама.

Данашња такмичења се углавном деле на 2 типа:

1. Такмичење у флертовању - где се бармени такмиче у жонглирању и извођењу разних трикова са флашама, шејкерима и другим барским прибором.

2. Такмичења у миксологији - овде бармен мора да изненади жири својим умећем у прављењу коктела, а можда и да створи нешто ново, нешто што је било раније нико никада није покушао.

Отворите своју компанију

Овде ће у много чему успех пословања зависити од почетног капитала и статуса који је бармен стекао током рада. То може бити компанија која производи слатке сирупе за коктеле или шоу бармена ван локације. Ако се потпуно уживите у свој посао, онда профит може бити много више од обичне напојнице у бару.

Саветовање менија коктела

Хтели то или не, али сваке године се отвара велики број различитих барова, ресторана и кафића.И свако од њих треба да има своју бар картицу ако не жели да се сруши. Што је скупља институција, скупља је и картица. Ако себе сматрате прилично искусним барменом, можете понудити своју помоћ у састављању таквих мапа. Познавање свих суптилности, способност да разумете шта је боље понудити клијенту у конкретном случају, учиниће вас прилично траженим професионалцем у овој уској ниши.

Бренд амбасадор велике компаније

Тржиште алкохолних пића тренутно је у тешкој борби. Свака компанија се бори за „место на сунцу“, па су им зато потребни квалификовани људи који могу да прошире своја тржишта. Главни циљ амбасадора бренда је да пренесе и покаже вредност и јединственост пића које представља. Такође је вредно напоменути да је овај рад повезан са сталним путовањем и учешћем у разним догађајима.

Подучавање следећих генерација

Преношење знања млађој генерацији може бити не само добра ствар, већ и прилично исплатива. Све више младих почиње да се бави барменима, а многи од њих не знају одакле да почну. Због тога постоје школе бармена, где искусни бармени своје знање преносе младим дечацима и девојкама. Али да би ваши курсеви били тражени, сваки наставник такве школе мора бити квалификован стручњак у својој области.