Сируп од јагода: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Сируп од јагода, као и сваки други, прави се са доста шећера и самих бобица. Укус и мирис финалног производа задржавају свој изворни изворни укус јагоде.

Поред коктела, може се користити у припреми милкшејкова и разних дезерта.

Праве и вино, ликер, ликер, тинктуру

Рецепт за сируп од јагоде без воде

Састојци

  1. Јагода – 4 кг

  2. Шећер - 2 кг

Начин кувања

  1. Поређајте јагоде, добро исперите и уклоните петељке.

  2. Спремљене бобице сипајте у шерпу, поспите их шећером и лагано промешајте.

  3. Оставити да се јагоде ушећере и пусте сок, за ово треба да одстоји један дан (или мало више), повремено мешајући.

  4. Након једног дана, оцедите сируп од јагода, процедите га кроз сито, цедиљку или газу.

  5. Сируп од јагода ставите на средњу ватру и прокувајте. Крчкајте 15-20 минута.

  6. После кључања, сируп од јагоде треба сипати у стаклене тегле, добро затворити поклопцима и умотати у ћебе или ћебе.

  7. Сируп се у овом облику хлади око 1-2 дана. Онда можете да га испробате или да га чувате на месту недоступном сунчевој светлости.

Рецепт за сируп од јагоде са водом

Састојци

  1. Јагоде – 1 кг

  2. Вода - 4 шоље

  3. Шећер - 2 шоље

Начин кувања

  1. Јагоде оперите и очистите, исеците петељку. Исеците на четири клина.

  2. Ставите бобице у шерпу, прелијте водом (да прекрије бобице) и кувајте 20 минута.

  3. Уклоните насталу пену кашиком.

  4. После 20 минута, када бобице изгубе боју, а сируп поцрвени, оцедите течност у другу шерпу, а бобице процедите ситом.

  5. Додајте шећер у течност и мешајте док се шећер потпуно не растопи.

  6. Сачекајте да се сируп охлади и сипајте у херметички затворену посуду. Чувајте сируп у фрижидеру највише две недеље.

Рецепт за сируп са лимунском киселином од јагоде

Састојци

  1. Свеже јагоде – 1 кг

  2. Шећер-700 г

  3. Вода - 1 чаша

  4. Лимунска киселина - ½ кашичице.

Начин кувања

  1. Свеже јагоде исеците на половине и поспите шећером. Да би се побољшало испуштање сока, бобичаста маса се може гњечити виљушком или гурачем.

  2. Препарат за сируп се остави у фрижидеру око један дан. Након наведеног времена, маса се пропушта кроз неколико слојева газе или кроз веома фино пластично сито.

  3. Додајте чашу воде у слатки сок од јагоде и ставите на ватру. Сируп ће се кувати док се не згусне, 40 минута.

  4. Спремност се може утврдити кап у провидну шољу хладне воде. Овај процес се мора пажљиво пратити. Ако кап, без губитка облика, падне на дно посуде, онда је време да уклоните сируп са ватре. Ако се распрши у води, онда сируп још треба да прокува.

  5. Лимунска киселина у праху се додаје на самом крају кувања, тачно минут пре гашења ватре. Готов сируп сипајте и затворите у стерилне флаше.

Рум

Опширније: