Лимунада: 27 рецепата код куће

У овом избору рецепата, Схаке се фокусирао само на она пића која садрже искључиво природне састојке.

Све лимунаде се спремају једноставно и брзо, неке ће од вас захтевати мало више труда, али то се надокнађује небаналним укусом и изгледом.

Савети пре почетка

1. Користите увек свеже састојке.

2. Класичне лимунаде користе обичну стону воду охлађену, али слободно користите газирану воду (деца више воле ову опцију).

3. Направите доста леда. Обично се у бокал не додаје лед (уместо тога држите лимунаду у фрижидеру), али лимунаду треба сервирати са ледом.

4. Покријте лимунаду чврстим поклопцем или прозирном фолијом како не би упијала укусе фрижидера.

5. Лимунаду чувајте не дуже од 3 дана.

Рецепт за класичну лимунаду

Састојци

1. Лимун – 6 ком.

2. Шећер - 1 шоља

3. Охлађена вода - 6 шољица

Начин кувања

1. Исцедите сок од лимуна да направите 1 шољу сока.

2. Помешајте лимунов сок са шећером и водом у бокалу. Добро промешајте да се шећер раствори.

3. За послуживање користите било које чаше са коцкицама леда и украсом у виду кришке лимуна.

Лимунада од јагода

Састојци

1. Јагоде - 2 шоље

2. Шећер - 5 кашика. л.

3. Лимун – 3 комада

4. Вода - 1,5 л

5. Нана - 2 гранчице

Начин кувања

1. У шерпу сипајте шећер са пола литра воде и кувајте на тихој ватри.

2. Када се шећер отопи, исцедити сок од лимуна у сируп.

3. Јагоде изгњечити виљушком и додати у сируп. Све напуните преосталом водом и оставите да се кува пар сати.

4. Процедите, сипајте у бокал и охладите.

5. Послужите са ледом и листићима нане.

Лимунада од ђумбира

Састојци

1. Свежи корен ђумбира - 5 цм

2. Лимун – 2 комада

3. Лимета – ½ ком.

4. Шећер - 100-150 г

5. Вода – 250 мл

6. Сода вода – 2 л

7. Нана - 1 гранчица

Начин кувања

1. Огулити ђумбир, исећи на мале кришке, пребацити у мању шерпу, додати воду и шећер.

2. Доведите до кључања и кувајте 5 минута. Остави да се охлади.

3. Сируп од ђумбира сипајте у бокал кроз сито, додајте сок од два лимуна и прелијте газираном водом.

4. Додајте листове нане и по потреби шећер.

5. Украсите кришкама свежег ђумбира и лимете, па оставите у фрижидеру најмање сат времена, покривајући врат бокала прозирном фолијом.

Лимунада од босиљка

Састојци

1. Босиљак – 1 веза

2. Лимун – 2 комада

3. Шећер - 5 кашика. л.

4. Вода - 1 чаша

5. Сода по укусу

Начин кувања

1. Ицедите сок од лимуна.

2. Босиљак измрвити у малтеру или самлети блендером.

3. Загрејте воду у шерпи и, не доводећи је до кључања, додајте свеже цеђени сок и босиљак.

4. Додајте шећер и мешајте док се потпуно не раствори.

5. Склоните са ватре - раствор не би требало да кључа. Процедите течност и охладите.

6. Разблажите газираном водом и послужите са ледом.

Лимунада од лубенице

Састојци

1. Цусед лубенице - 6 шољица (без коштица)

2. Охлађена вода - 4 шоље

3. Лимунов сок - 3/4 шоље

4. Шећер - 2/3 шоље (или по укусу)

5. Лед и свежа нана за сервирање

Начин кувања

1. У блендеру измиксајте пулпу лубенице до потпуног пиреа (требало би да добије око 4 шољице).

2. Просејати целулозу кроз фино сито да изгледа као пире.

3. У великом врчу помешајте охлађену воду, лимунов сок и шећер.

4. Додајте пире и поново промешајте. Спремни!

5. Послужите са ледом и наном. Држати у фрижидеру.

Лимунада од кајсије

Састојци

1. Лимун – 3 комада

2. Вода (за бокал) - потребна количина

3. кајсија – 7 ком.

4. Свежи рузмарин - 2 кашичице

5. Шећер - 2 кашике. л.

6. Вода (за сируп) - ¼ шоље

Начин кувања

1. Прављење сирупа: У шерпу на јакој ватри додајте сецкане кајсије (без коштица), рузмарин, шећер и воду.

2. Доведите до кључања и смањите ватру. Дрвеном кашиком изгњечите кајсије.

3. Оставите да се сируп крчка још око 10 минута, а затим га процедите кроз цедиљку у велики врч.

4. Додајте свеж лимунов сок од 3 лимуна у бокал, а затим напуните остатак врча охлађеном водом.

5. Умешајте лимунаду и уживајте! Послужите преко леда.

Естрагон лимунада

Састојци

1. Лимун – 2 комада

2. Вода – 200 мл

3. Шећер - 100 г

4. Естрагон (естрагон) – 40 г

5. Охлађена вода - 1 л

Начин кувања

1. У мању шерпу сипајте 200 мл воде, додајте шећер и листове естрагона. Оставите мало листова за сервирање.

2. Кувајте на средњој ватри 10 минута, повремено мешајући. Уклоните са ватре и умутите блендером. Процедите течност кроз фино сито.

3. Сити у бокал и додати сок од два лимуна, па додати воду. Пробајте лимунаду, ако вам је преслатка, можете повећати количину воде.

4. Додајте кришке лимуна и свеже листове естрагона у теглу и оставите у фрижидеру 1 сат.

Лимунада од краставца

Састојци

1. Лимун – 2 комада

2. Краставац - 2 ком.

3. Свежи босиљак - 3 гранчице

4. Шећер - по укусу

5. Газирана вода – 800 мл

Начин кувања

1. Један краставац нарендајте на крупно ренде, исцедите сок.

2. Један лимун исећи на 2 дела и исцедити сок.

3. Други краставац и лимун исечени на колутиће.

4. Ставите краставац и колутиће лимуна у бокал, сипајте сок од лимуна-краставца, засладите по укусу шећером, додајте листове зеленог босиљка. Сипајте воду и оставите да се кува.

5. Послужите у чашама пуњеним коцкама леда.

Лимунада од латица руже

Састојци

1. Латице руже – 5 комада

2. Лимун – 1 комад

3. Шећер - по укусу (3 супене кашике)

4. Вода – 1 л

Начин кувања

1. Латице руже се одвајају од пупољака. Додати шећер, исцедити сок од једног лимуна и прелити кључалом водом.

2. Промешати (док се шећер потпуно не раствори) и оставити да одстоји преко ноћи (8-10 сати).

3. Након тога процедити и послужити у чашама са ледом.

Лимунада од лаванде

Састојци

1. Лимун – 3 комада

2. Осушени цветови лаванде - 2 тбсп. л.

3. Шећер - ½ шоље

4. Вода - 5 чаша

Начин кувања

1. Половину воде сипајте у шерпу. Додајте шећер и цветове лаванде. Пустите да проври на средњој ватри.

2. Када се појаве први мехурићи, смањите ватру на минимум и кувајте још пет минута.

3. Склоните са ватре, покријте поклопцем и оставите да одстоји сат времена.

4. Затим проциједимо бујон и у њега исциједимо сок од лимуна.

5. Додајте преосталу воду и добро промешајте.

6. Сити у бокал и охладити у фрижидеру.

мексичка лимунада

Састојци (за 1 порцију)

1. Киви - 1 комад

2. Грожђе без коштица – 25 ком.

3. Сок од јабуке - 2 шоље

4. Лед - 1 чаша

Начин кувања

1. Оперите грожђе и огулите киви. Ставите воће у блендер, додајте сок од јабуке и блендајте 2 минута.

2. У празну чашу ставите пола чаше леда и сипајте добијену течност.

Лемонада од зеленог чаја

Састојци

1. Лимун – 3 комада

2. Нана - ½ шоље

3. Зелени чај - 4 шоље

4. Вода - 2 шоље

Начин кувања

1. Поставите листове нане на дно врча и лагано их згњечите.

2. Прелијте чајем, исцедите сок од три лимуна, а затим све напуните водом и ставите у фрижидер на сат времена.

3. После хлађења сипајте у чаше, додајте лед и украсите латицама нане.

Наранџаста лимунада

Састојци

1. Наранџаста – 8 ком.

2. Лимун – 2 комада

3. Вода – 1 л

4. Шећер - по укусу

Начин кувања

1. Кору поморанџе исперите топлом водом и обришите сувим салветама, а затим је прелијте кључалом водом и оставите да одстоји један сат.

2. Оцедити сок од поморанџе, помешати са инфузираном кором.

3. Сок од поморанџе прелијте водом, па исцедите сок од лимуна.

4. Ако вам је пиће превише кисело, додајте шећер по жељи.

Лимунада од јабуке и рибизле

Састојци

1. Сок од јабуке – 250 мл

2. Сок од црне рибизле – 250 мл

3. Сода вода – 1 л

4. Шећер - по укусу

5. Лимета – 1 ком.

Начин кувања

1. Помешати сок од јабуке и рибизле, додати воду и шећер, добро измешати.

2. Лимету нарежите на танке кришке и ставите на дно врча, па прелијте лимунадом и охладите.

3. По жељи можете додати мало цимета. Послужите преко леда.

Вишњева лимунада

Састојци

1. Сок од трешње (природан) – 500 мл

2. Лимунов сок – 50 мл

3. Шећер - по укусу

4. Трешња за декорацију

Начин кувања

1. Сједините сок од вишње и лимуна са шећером, промешајте.

2. Ставите неколико трешања у чаше. Сипајте сок у трећину или нешто више од запремине чаше, додајте охлађену обичну или минералну воду са или без гаса.

Лемонада од нане

Састојци

1. Вода – 250 мл

2. Шећер - 125 г

3. Нана - 4-5 гранчица

4. Наранџаста – 2 ком.

5. Лимун - 1 велики

6. Сода вода – 1 л

Начин кувања

1. Скувати шећерни сируп од шећера и воде.

2. Угасите ватру, у добијени сируп ставите менту и оставите да се охлади.

3. Ицедите сок од цитруса.

4. Помешати сок и сируп у бокалу (бацити нану), додати соду.

5. Послужите у чашама преко леда, са гранчицом нане и кришкама лимуна или поморанџе.

Лемонада од брескве

Састојци

1. Бресква – 3 ком.

2. Лимета – 2 ком.

3. Лимун – 2 комада

4. Шећер - 4-5 кашика. л.

5. Охлађена вода - 1 л

Начин кувања

1. Брескве, очишћене од коштица и ољуштене (пулпа), исеците и ставите у чинију. Исцедите сок од лимете и лимуна, додајте шећер.

2. самељите у блендеру док не постане глатко.

3. Додајте воду и промешајте. Послужите преко леда.

Лимунада од крушке

Састојци

1. Вода – 1 л

2. Свежа крушка – 200 г

3. Лимун – 1 комад

4. Шећер - 4 кашике. л.

Начин кувања

1. Крушке оперите, огулите и кутије са семенкама. Исеците пулпу на мале комадиће и ставите 150 г крушака у чинију процесора за храну или умутите у блендеру.

2. Додајте 200 мл охлађене воде и измрвите док не постане глатко помоћу приручног алата.

3. Унапред помешајте главни део воде (800 мл) са шећером, прокувајте. Мешајте док се сав шећер не раствори. Кувајте 2 минута. Затим угасите ватру и добро охладите сируп.

4. Сјединити пире од крушке, сируп, остатак крушке исећи на кришке.

5. 1/3 лимуна исеците на танке кругове, а од остатка исцедите сок. Додајте лимунов сок и кришке лимуна у смешу. Спремни!

Бразилска лимунада са кондензованим млеком

Састојци

1. Лимета – 4 ком.

2. Шећер - 200 г

3. Вода - 1, 4 л

4. Кондензовано млеко - 6 тбсп. л.

Начин кувања

1. Одсеците крајеве лимете и сваки плод поделите на осам делова. Измиксајте цитрусе, шећер и воду блендером док не постане глатка.

2. Резултујућу масу извуците кроз сито.

3. Умутити течност заједно са кондензованим млеком. Затим додајте лед и поново измешајте блендером. Спремни!

Лимунада од малине

Састојци

1. Малина – 340 г

2. Вода – 120 мл

3. Шећер - 100 г

4. Мед – 150 г

5. Лимунов сок - 240 мл

6. Сода вода – 1 л

Начин кувања

1. Чисте малине блендером и самељите кроз сито.

2. Ратворите шећер и мед у води.

3. Додајте пире од бобица, сок од цитруса и газирану воду.

4. Лимунаду сипајте у чаше са ледом.

Лемонада од ананаса

Састојци

1. Ананас (средњи) – 1 ком.

2. Лимунов сок – 100 мл

3. Смеђи шећер - 3 тбсп. е.

4. Вода - 1, 2 л

Начин кувања

1. Очистите ананас и исеците на средње комаде.

2. Умутите ананас, лимунов сок и шећер блендером док не постане глатка.

3. Резултујућу смешу разблажите водом.

4. Спремни! Послужите преко леда.

Лимунада од рузмарина

Састојци

1. Вода - 2 л

2. Свежи рузмарин - 2-3 гранчице

3. Шећер - 100 г

4. Мед – 170 г

5. Лимунов сок – 300 мл

Начин кувања

1. Прокувајте 500 мл воде у шерпи. У то ставите рузмарин, смањите ватру и кувајте поклопљено 10 минута.

2. Уклоните рузмарин и охладите чорбу. У њему растворите шећер и мед и охладите.

3. Додајте сок од цитруса и преосталу воду.

4. Лимунаду сипајте у чаше са ледом.

Лимунада од нара

Састојци

1. Шећер - 200 г

2. Вода – 1 л

3. Лимунов сок – 300 мл

4. Сок од нара – 500 мл

Начин кувања

1. Ставите шећер у мању шерпу и сипајте 250 мл воде. Уз мешање кувати сируп док се кристали не растворе. Затим оставите да се охлади.

2. Помешати сок од лимуна, сок од нара, преосталу воду и сируп.

3. Ако је лимунада кисела, само додајте шећер по укусу.

4. Послужите са ледом.

Лимунада од бруснице

Састојци

1. Шећер - 1/4 шоље ако је сок од бруснице сладак и 1 шоља ако је кисело

2. Вода - 4 шоље

3. Сок од бруснице - 1 шоља

4. Лимунов сок - 1 шоља

Начин кувања

1. Направити шећерни сируп према пропорцији на основу слаткоће сока од бруснице.

2. Помешати преосталу воду, сируп, сок од бруснице и лимуна.

3. Оставите у фрижидеру сат времена и послужите преко леда.

Лимунада од рабарбаре

Састојци

1. Рабарбара – 100 г

2. Шећер - 50 г

3. Лимун - 2 кришке

4. Вода – 120 мл

Начин кувања

1. Исеците стабљике рабарбаре.

2. У тигањ додати шећер, лимун и 120 мл воде.

3. Ставите на ватру, кувајте док рен не омекша (5-15 минута).

4. Покријте и оставите преко ноћи.

5. Ујутру сипајте у посуду за складиштење и ставите у фрижидер. Када желите лимунаду, разблажите хладном водом, додајте лед и уживајте!

Чија лимунада

Састојци

1. Вода - ½ шоље

2. Лимунов сок - 3 кашике. л.

3. Шећер - ½ кашичице

4. Цхиа семенке - 1 кашичица

Начин кувања

1. Помешајте воду, лимунов сок и шећер у чаши док се шећер потпуно не раствори, а затим додајте чиа семенке.

2. Оставите чиа семенке да одстоје око 10 минута.

3. Промешајте и послужите преко леда.