Сируп од бруснице: 2 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Сируп од бруснице вам омогућава да сачувате сву разноликост минерала и витамина свежег бобичастог воћа, уз пријатан и слатко-кисели укус.

Универзални рецепт за свеже и смрзнуте бруснице

Састојци

  1. брусница – 100 г

  2. Шећер - 50 г

  3. Вода - 50 мл

  4. Кукурузни скроб - 1 кашичица.

Начин кувања

  1. Ако користите смрзнуте бруснице, нема потребе да их одмрзавате, само их исперите хладном водом да бисте уклонили сав смрзнути лед.

  2. Свежи штапић сортирамо, уклањамо покварене бобице, испирамо под текућом водом и осушимо.

  3. Сипајте бобице у шерпу или мању шерпу и додајте шећер. Ставимо на шпорет и загрејемо.

  4. У чашу сипајте 50 мл хладне воде и додајте једну кашичицу скроба, мешајте док се потпуно не раствори. Ако у топлу воду додате скроб – биће грудвица, ако скроб додате директно у сируп – биће и грудвица.

  5. Када сируп проври, додајте му воду са скробом и добро промешајте. У ствари, сируп је готов, али сада није толико густ колико желите, па оставите смесу на тихој ватри 2-3 минута.

  6. Спремни! Сируп се може користити одмах, али се може постићи мекша, глаткија текстура уз мало мешања.

  7. Готов сируп од бруснице може да се чува у фрижидеру две недеље у добро затвореној посуди.

Једноставан рецепт за сируп од бруснице

Састојци

  1. Свеже бруснице - 250 г

  2. Шећер - 1 чаша

  3. Вода - 1 чаша

Начин кувања

  1. У шерпи помешати бруснице, шећер и воду. Пустите да проври на средњој ватри, смањите ватру и кувајте док бобице не почну да пуцају, око 10 минута.

  2. Охладити и процедити кроз сито.

  3. Сипати у стерилну посуду док је још топао и добро затворити.

  4. Оставите да се охлади на собној температури, а затим пребаците у фрижидер за чување.

Рум

Опширније: