Сируп од поморанџе: 3 рецепта код куће

Мирисни сируп од поморанџе је савршен за намакање кора и за прављење разних летњих коктела.

Прави се и од наранџе: ликер, вино, ликер, тинктура

Рецепт за сируп од коре поморанџе

Састојци

1. Наранџаста – 4 ком.

2. Шећер - 600 г

3. Вода – 450 мл

Начин кувања

1. Прво преполовите поморанџе и исцедите сок из њих.

2. После тога поморанџе заједно са кором исеците на ситно, прелијте кључалом водом и кувајте око 10 минута. Затим процедите.

3. У оцеђену течност додати шећер и добијену масу проврити, па у сируп додати цеђени сок од поморанџе и кувати 15 минута.

Рецепт за сируп од поморанџе без корице

Састојци

1. Наранџа – 300 мл

2. Шећер - 600 г

3. Вода – 600 мл

Начин кувања

1. Направите базни сируп од воде и шећера.

2. Додајте сок од поморанџе и динстајте 10-15 минута на лаганој ватри.

3. Сипати у стерилне посуде и добро затворити.

4. Оставите да се охлади и ставите у фрижидер док не буде потребно.

Рецепт за сируп од поморанџе са винским сирћетом

Састојци

1. Наранџе – 4 комада

2. Винско сирће - 2 кашичице

3. Шећер - 2 кг

4. Вода - 5 чаша

5. Корица поморанџе - 3-4 тбсп. л.

Начин кувања

1. Огулити воће од коре и што више од беле пулпе.

2. Ставите ољуштено воће у шерпу, додајте чашу воде и кашику сирћета. Сачекајте 1 сат да поморанџе потпуно исцеде.

3. У другу посуду сипајте шећер и додајте 4 шоље воде. Довести до кључања.

4. У тигањ додати сок од поморанџе и рендану корицу. Кувајте 7 минута.

5. Додајте још једну кашику винског сирћета и скините тигањ са шпорета.

6. Концентрат процедити кроз фино сито или газу. Сируп је спреман!