Сируп од диње: 3 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Незабораван медни укус летње диње. Зачиниће сваки десерт или коктел.

Овај сируп је једноставно неопходан за припрему светлих летњих напитака, а има и широку примену у разним алкохолним и безалкохолним коктелима, пецивима и посластицама.

Праве и диње: ликере и ликере, ликере

Савети пре почетка

  1. Диња се изузетно разликује једна од друге по степену слаткоће, у зависности од сорте. За сируп је, наравно, боље узети најслађе.

  2. Достају презрели примерци који нису оштећени трулежом и нису променили укус.

  3. Боја, боја и облик диње нису битни.

  4. Готов сируп се чува у фрижидеру или било ком другом хладном месту. Такође, посуде са сирупом треба заштитити од директне сунчеве светлости. Под овим условима, сируп може да се чува до годину дана.

  5. Сируп од диње је такође замрзнут. Мирисне коцкице слатког леда биће веома корисне приликом припреме разних пића и коктела.

Рецепт за сируп од диње без шећера

Начин кувања

  1. Било која количина пулпе диње се цеди кроз газу или се пропушта кроз соковник.

  2. Одабрани сок се стави на ватру и проври.

  3. Када је врућа, течност се сипа кроз најфиније сито или дупли слој газе.

  4. Процеђени сок се поново враћа на ватру и почиње да кључа. У будућности, цео поступак кувања сирупа се састоји у периодичном мешању масе и уклањању пене из ње. Ово ће трајати најмање сат времена.

  5. Као резултат, сируп би требало да се згусне и да тече из кашике у танком млазу.

  6. Врући сируп се сипа у мале флаше и затвара поклопцима. Пре паковања, контејнери морају бити стерилисани, а поклопци прокувани.

Рецепт за сируп од диње са шећером и лимуновим соком

Начин кувања

  1. Два килограма пулпе диње исечене на мале коцкице.

  2. У дињу се додаје свеже цеђени сок од лимуна и килограм шећера.

  3. Рез се измеша и остави да одстоји један дан. Ако је соба веома врућа, онда се ноћу чинија са храном ставља у фрижидер.

  4. После времена, диња ће дати велику количину сока. Сипа се у лонац за кување и почиње да кључа док се не згусне. Ово ће се догодити прилично брзо. За 10-15 минута сируп од диње ће бити потпуно спреман.

Рецепт за сируп од диње на бази шећерног сирупа

Начин кувања

  1. 600 грама шећера раствори се у литру воде. Ставите лонац са сирупом на ватру и кувајте 10 минута.

  2. 1,5 килограма ситно исецкане зреле диње ставља се у кувани слатки препарат.

  3. Маса се доведе до кључања и ватра се гаси.

  4. Сируп се покрије поклопцем и остави да се кува док се потпуно не охлади.

  5. После око 5-6 сати, потпуно охлађен радни предмет се враћа у шпорет. Маса се кува 15 минута на средњој ватри и поново угаси

  6. До следеће фазе кувања не покривајте лонац поклопцем. Када се сируп охлади, кува се последњи пут четврт сата.

  7. Комадићи диње се ваде и служе као самостални десерт, а преостали сируп се процеди кроз ситно сито.

  8. Пре флаширања, готов сируп се поново доведе до кључања. Овај сируп се чува до годину дана на хладном и тамном месту.

Рум

Опширније: