Сируп и ликер од Гренадина: у чему је разлика + рецепт код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Пијте укратко

Гренадине је густ слатки сируп богате црвене боје.

Име је француског порекла од речи граната – нар. Али родним местом овог одличног сирупа сматра се град у Шпанији, Гранада.

У оригиналном рецепту, осим природног сока од нара и шећерног сирупа, ништа није коришћено, али се сада гренадин прави од свих врста бобица, по могућству црвеног, па се производе чак и сирупи са вештачким саставом.

Такође се прави од нара: вино, ликер, тинктура, сируп

Историја пића

Мало људи зна, али на свету не постоји само сируп, већ и ликер Гренадине. Пхиллипс оф Бристол Гренадине се с правом може сматрати најсјајнијим представником овог пића.

Историја пића почиње 1825. године. Извесни Џејмс Филипс био је најпознатији трговац вином у Бристолу 1739.

1804. године, дестилерија га је унајмила као главног рачуновођу, и на крају је Џејмс постао њихов партнер.

Године 1825. купио је компанију од свог партнера, сада познатог као ЈР Пхиллипс. И заједно са својим синовима Вилијамом и Августом, издао је јединствену линију ликера - староенглеске цордиалс са разним укусима Пинк каранфилића, Ловаге, Беле нане, Зелене нане, Анисееда, Схруб, а најсјајнији представник је ликер Гренадине.

Ликери из ове серије сматрани су лековитим, јер су укључивали биље, корење и зачине.

Карактеристике пића

Пиће које разматрамо креирано је по јединственом рецепту, његова снага не прелази 3,5%. Познато је да састав ликера укључује само природне састојке (сок од нара, зачинско биље, зачине и шећер и алкохолну компоненту).

Овај рубин-црвени ликер се производи у зеленој боци са бело-црвеном етикетом запремине 0,7 литара.

Рецепт Гренадине код куће

Данас се ликер од Гренадина зове сируп од гренадина са додатком било ког алкохола. А за ово не морате да познајете тајне технологије, већ једноставно експериментишите мешањем сирупа са омиљеним јаким алкохолом.

Гренадин сируп можете направити код куће, а природни састојак за коктеле и ликере увек ћете имати при руци. За ово нам је потребно:

Састојци

  1. Природни сок од нара – 1 л

  2. Шећер – 500 г

Начин кувања

  1. Сок од нара треба да прокључа и да се кува 15–20 минута.

  2. Чим сок постане упола мањи, и почне да се згушњава, додајте гранулирани шећер и мешајте док се потпуно не раствори. Затим склоните са ватре.

  3. Пошто се сируп охлади, сипајте га у стаклену посуду и Гренадин је готов код куће.

  4. Готов производ чувајте у фрижидеру.

Домаћи сируп неће испасти тако тамно црвен као купљен у продавници, али увек можете додати природне боје за храну.

Рум

Опширније: