Сируп од купине: 2 рецепта код куће

Преглед садржаја:

Anonim

Сируп од купине је незаобилазан састојак за припрему разних освежавајућих коктела, има диван укус истоименог бобичастог воћа, као и богату боју. Међу компанијама које производе сируп од купина, најпопуларнији су Монин, Торани, Аморетти.

Спрема се још од купина: вино и ликери, ликери и ликери

Рецепт за сируп од купина без воде

Састојци

  1. Купина - 1 кг

  2. Шећер - 1 кг

Начин кувања

  1. Ставите купине у шерпу и подесите температуру на средњу на шпорету.

  2. Бобице посути шећером, али не мешати. Пустите да топлота мало делује на купине пре него што лагано промешате (око 5 минута).

  3. Даље, мешајте смешу сваких пет минута да спречите ватру на дну лонца.

  4. Оставите купине да се полако топе са шећером, овај процес може трајати отприлике 15-20 минута.

  5. Угасите шпорет и добро изгњечите бобице.

  6. Добијену смесу пропасирати кроз сито у другу чинију док сируп не престане да тече. Важно! Када су бобице у сито, немојте их гњечити или ћете на крају добити мутни сируп. Процес може да потраје до сат времена.

  7. Готов сируп сипајте у тегле, затворите и чувајте у фрижидеру.

Рецепт за сируп од купина са водом

Састојци

  1. Купина - 1 кг

  2. Шећер - 1 кг

  3. Вода - 1 чаша

  4. Лимунска киселина - 1 кашичица.

Начин кувања

  1. Купине се не перу пре кувања. Само треба да их средите, уклоните гранчице и лишће.

  2. Купине посути шећером, прелити водом и мешати дрвеном кашиком. Неопходно је да бобице пусте сок, како не би изгореле.

  3. Проври купине, па смањите ватру на минимум и склоните после 10 минута.

  4. Да би сируп био без коштица, мора се процедити кроз сито.

  5. После процеђивања, сируп поново прокувати, додати лимунску киселину, па сипати у чисте, суве флаше.

  6. Са овим односом бобичастог воћа, лимунске киселине и шећера, сируп може без проблема да се чува на собној температури око 6 месеци.

Рум

Опширније: