Како препознати

У овом чланку ћете научити по којим знаковима можете одредити који је шампањац прави, а који сурогат. Пошто сте га пажљиво проучили, добићете много корисних информација и савета, захваљујући којима ћете брзо научити да разликујете оригинал од лажног. Такође, овај чланак ће вас упознати са најчешћим грешкама фалсификатора, знајући за које можете избећи куповину лажне робе.

Како разликовати прави шампањац од лажног

У ствари, производња правог шампањца је прилично напорна и дуготрајна, а произвођачи сурогата често „убрзавају“ овај процес употребом додатних адитива и променом технологије ферментације, што резултира неукусним и често опасним производом.Хајде да заједно погледамо неколико препорука које ће вам помоћи да избегнете куповину лажног.

Како препознати прави шампањац у радњи

Могуће је разликовати оригинални шампањац од лажног у раној фази избора производа у продавници. Да бисте то урадили, пратите следеће савете:

Мјесто куповине

Пре свега, купујте алкохолно пиће само у провереним продавницама - специјализованим продавницама вина или добро познатим великим супермаркетима.

Лабел

Обрати пажњу на ознаку:

• Мора бити одштампан на висококвалитетном папиру, уредно и равномерно залепљен за флашу, мора да садржи податке о земљи, произвођачу и региону произвођача пића.
• Проверите правопис назива шампањца - слова треба да буду јасна и уједначена, а текст без грешака. Постоје случајеви да фалсификатори замењују само једно слово, што није увек одмах видљиво.
• На етикети мора бити назначена врста шампањца - пенушави, слатки, полуслатки, полусуви, брут и тако даље. Такође потражите информације о јачини, датуму флаширања, запремини, берби, сорти грожђа и старењу.
• Присуство акцизне маркице указује да је производ прошао државну регистрацију, а број и бар код назначен на акцизи могу се лако проверити помоћу ЕСПАР-а.
• Назив шампањца који је наведен на етикети мора у потпуности одговарати региону и земљи производње: секта се производи у Аустрији и Немачкој, шампањац - у Шампањи, кремант - у Француској, ван покрајине Шампањ, спуманте - у Италији.

Флаша и плута

• Флаша шампањца је увек направљена од тамног стакла.
• Контејнер нема видљиве недостатке као што су струготине, инклузије, пукотине и слично.
• Плута правог пенушавог вина је направљена од плуте, што обезбеђује много бољу непропусност у односу на пластичну верзију.

Како код куће одредити да ли је шампањац прави или не

Ако вас је визуелни преглед шампањца у продавници задовољио, остаје да проверите квалитет самог алкохолног пића код куће. Препоручујем да користите следеће савете:

• Прво добро протресите боцу, а затим пажљиво погледајте њен лумен - оригинални алкохол увек има провидну конзистенцију и не садржи чак ни наговештај талога.
• После вађења чепа, обавезно га помиришите - арома квалитетног правог алкохола је веома издашна и богата нијансама, а чеп од лажног алкохола ће сигурно имати мирис алкохола.
• Налијте шампањац у чашу и процените боју течности - добро вино има благу ћилибарску или ружичасту нијансу, а сурогат има израженију боју, што указује на употребу хемијских боја.

Последњи савет је, наравно, везан за дегустацију пића - укус правог шампањца је избалансиран букет префињених нијанси, ни на који начин не одаје алкохолни укус и не може бити заједљив. Такође обратите пажњу на сензације од мехурића - оригинални алкохол ће вам дати благо узнемирујуће пецкање на врху језика.

Скрећем вам пажњу на брендове шампањца који се најчешће фалсификује:

• цхампагне брут - пјенушаво суво алкохолно пиће са минималним садржајем шећера;
• цхампагне Цристал је елитни шампањац, веома цењен међу познаваоцима квалитетног алкохола, произвођача Лоуис Роедерер;
• Совјетски шампањац је масовно произведено газирано алкохолно пиће настало секундарном ферментацијом;
• цхампагне Моет је изузетно, хармонично избалансирано вино које користи комбинацију три сорте грожђа: пино црни, шардоне и пино меније.

Штета од пића лошег квалитета

Чињеница је да квалитет шампањца одређују две компоненте: технологија производње и карактеристике употребљених сировина. Ако се било која од њих прекрши, својства финалног производа се такође мењају на горе, што може негативно утицати на здравље потрошача:

• проузрокују зависност од алкохола и интоксикацију;
• активирајте или наставите процес уништавања унутрашњих система и органа (срце, мозак, јетра и тако даље);
• провоцирати тешке пробавне сметње;
• подразумевају патологије трудноће, као и интраутерини развој.

Ове и многе друге негативне последице могу се јавити и код испијања оригиналног пенушавог вина у великим дозама, али ће употреба сурогата много раније и брже довести до погубних последица. Због тога је веома важно када купујете шампањац да можете разликовати прави производ од лажног.

Наравно, очигледно је да ће само професионални дегустатор моћи са сигурношћу да утврди да ли држите прави или лажни шампањац, али праћење горе наведених препорука помоћи ће вам да смањите вероватноћу куповине неквалитетне робе.Желим вам да и даље кушате само прави шампањац и избегавате да пијете разна лажна алкохолна пића. Такође, не заборавите да прекомерна конзумација алкохола може довести до катастрофалних последица по ваше тело. Срећно!.