Калорије пива

Важне информације за љубитеље пене. Из овог прегледа ћете сазнати садржај калорија у пиву - светлом, тамном, чак и безалкохолном - и лако можете израчунати број кцал у 100 грама, флаша, лименка, литар.

Видећете од којих фактора зависи енергетска вредност овог пића и како она варира код различитих сорти и брендова познатих произвођача. Сви ови забавни бројеви ће вам помоћи да одлучите који бренд да одаберете и колико да конзумирате како бисте уживали у укусу и задржали своју фигуру.

Како варира садржај калорија у напитку и од чега зависи

Одмах да приметимо: примљени кцал нису додатни центиметри у струку и боковима, већ енергија за наше тело. То су силе које се троше на метаболизам, физичку активност и друге природне животне процесе. И претварају се у телесну маст само када су сувишне.

Ако посматрамо пиво уопште, његов садржај калорија (на 100 грама) се креће од 26 до 65 кцал, са просечном вредношћу од 42 кцал (показатељ многих класичних популарних сорти). Ово је 4-9 пута мање него у вотки и 2-3 пута мање него у вину! Иако се ширење и даље примећује, и то солидно, више од два пута. Нудимо да откријемо шта је разлог.

У најстандарднијем случају, садржај калорија у пиву (нефилтрираном, пастеризованом и било ком другом) зависи од следећих показатеља:

• удео етил алкохола у укупној запремини (јачини) - од 1 до 14-18% вол;
• технологија производње и накнадне обраде;
• састав (нутритивна вредност употребљених састојака и степен њиховог утицаја на пиће).

Важно! У исто време, такав индикатор као што је проценат шећера који је релевантан за вино или вотку може се уопште занемарити. Зашто? Зато што у пени практично нема шећера - мање од 1 г по пинти (0,57 л) пића.

Што је већа тврђава, већа је нутритивна вредност. А ако желите да упоредите колико калорија има тамно пиво и безалкохолно пиво, видећете да прво има 45-65 кцал/100г, док друго има само 26-35. Јасно је зашто: у "нултим" разредима, удео етил алкохола достиже само 0,5% вол. и стога се чак ни не рачуна увек као фактор утицаја.

Технологија производње у великој мери одређује тврђаву. Код доње ферментације, индекс коначног степена је обично мањи (до 7-8% вол.) него код јахања. Накнадна обрада пића такође игра улогу: филтрација и пастеризација помажу у уклањању и уништавању квасца који може даље да преради шећер.

Па, састав је такође важан, на пример, само узмите исти белгијски ламбик: може да се производи чист, да буде мешавина младих и старих сорти, или да се производи са додатком воћног сирупа. Хранљива вредност пене у свим овим случајевима је различита (повећава се).

Зато је немогуће одмах и тачно рећи колико калорија има 1 литар пива само зато што је тамно или светло, нефилтрирано или пастеризовано. Можете израчунати приближан број кцал. А тачна цифра зависи од сорте, карактеристика њене производње и састава.

Добро је што су произвођачи према ГОСТ-овима обавезни да на етикети назначе енергетску вредност својих алкохолних пића. Због тога можете направити прорачуне за одређени бренд који је вама лично занимљив.

Да бисмо уштедели време на тражењу, записали смо калоријски садржај Гуиннесса, Хеинекен, Балтика, Зхигулевски и других популарних брендова, руских и не само, у посебну табелу. Позивамо вас да се упознате, прелазећи са мање нутритивне вредности на више.

Бренд	Калорија, кцал/100 г	Коментари
Старопрамен Премиум	35	Светла сорта (само 4,2% вол.), са додатком пиринчаног и кукурузног гриз у саставу.
Гинис	35-47	Енергетска вредност варира у зависности од сорте. Драфт је нижи, Ектра Стоут има већи.
Жигулевское	37-42	Постоје многе компаније које производе Жигулевско пиво, тако да садржај калорија у напитку може варирати - према рецепту који је изабрао одређени произвођач.
Дон (Јужни, Жив, Светли), ДВ (Цлассиц)	39	Нестандардне нутритивне вредности, због локалних специфичности прављења пене.
Златно буре, Затецки Гус, Туборг Греен, Холстен Премиум	40-41	Неке врсте Хеинекен пива имају исто тако нестандардан садржај калорија. У овом случају разлог је употреба воде са посебно високим степеном пречишћавања.
Клинское, Балтика3, Сибирска круна, Буд, Царлсберг, Крусовице Империал, Амстел.	42	И још много различитих брендова. Када су у питању класици као што су Царлсберг или Буд пиво, 42 кцал/100г се може сматрати референцом.
Хамовники, Томское, Очаково, Волга, Сибирско буре, Ловенбрау, Милер, Еделвајс	45-46	Овде је исхрана благо повећана због адитива. На пример, у случају пива Миллер, садржај калорија од 45 кцал / 100 г је због присуства скробног сирупа у саставу.
Балтика №4, Арсеналное, Ларге Муг Стронг, Трипел Кармелиет, Редд'с, 3 Хорсес, Десперадос	50-57	Категорија нестандардне нутритивне вредности, која поред наведених брендова обухвата и многе друге. Дакле, Редс је висококалорично пиво (56 кцал / 100 г) због чињенице да се кува без употребе хмеља.
Барлеи Колос, Окхота (оба са именом "Стронг", Балтика 6 (портер) и 9, Дувел, Есса	60-65	Такође опсежна категорија. Главни разлог за снагу у њему (а самим тим и енергетску вредност) је релативно висок садржај екстракта почетне сладовине. Ессе пиво има калоријски садржај од 65 кцал / 100 г управо из своје густине (скоро 17%).

Важно! Још једна прича - алес и све врсте занатских сорти. Ако неки од њих потпадају под концепт "класичних", чак и упркос врло оригиналном саставу и укусу, онда други могу бити 1,5-2 пута хранљивији од својих "традиционалних" колега. Дакле, у 100 г Амстердам Навигатора има преко 70 кцал, ау истој количини Гулден Драак, Пираат или Ван Хонсеброуцк Кастеел Трипел - више од 80 уопште.

Користећи податке из ове табеле, већ је могуће конкретно израчунати колико калорија има у боци пива које волите.Дакле, балтичка "тројка" ће вам дати 210, а "шестица" - 300 кцал. Чаша Гинисове суше ће бити 175 кцал, а Ектра Стоут - 235. И тако даље, за било коју занимљиву сорту - само треба да помножите нутритивну вредност са количином која вам је потребна.

Калорије у шејковима и мешавинама

Засебна прича - пивска пића, све врсте мешавина, дугови, који се састоје од неколико компоненти. Зашто? Зато што је њихова енергетска вредност просек збира нутритивних вредности свих састојака.

Да не бисте морали да рачунате, поново смо у табели сакупили популарна и готова пића на бази пене која се продају у продавницама, као и коктеле који се служе у баровима, па чак и мешавине које могу лако направити код куће. Дакле, да видимо шта је и колико хранљиво.

Назив пића	Запремина, мл	Калорија, кцал	Коментари
Гаража	440	357	У основи је жестоко пиће. У случају "пивске" Гараге, повећани садржај калорија се објашњава присуством лимунске (аскорбинске) киселине, екстракта ђумбира и других адитива.
БеерМик	500	220-280	Енергетска вредност је због садржаја слатких сирупа у саставу.
Сцхофферхофер грејпфрут, Хоегаарден грејпфрут	330	136	У сваком смислу, лагана пића - због ниског садржаја алкохола (само до 2,5% вол.)
Сцреам	500	240	Раскријте мит: пиво од трешања има калоријски садржај близак класичном, не пуни више од било ког лагера. Ово важи не само за белгијски криек, већ и за чешко пиво, јапански коктел сакура, пољско пиће Карми.
Црни сомот	250	172, 5	Важно је да не мешате овај коктел са брендом Велвет. У овој мешавини има и пене (стоут), али на пола са шампањцем.
Тринити Цоллеге	500	300	Јаки виски и слатки сируп од малине (по 30 мл) играју своју улогу.
Мицхелада	500	225-250	2 соса благо повећавају нутритивну вредност - соја и салса.
Руфф	500	300	Овде доприноси чаша вотке, традиционално преливене у пиће са "народном" славом.

Да ли сте знали? Мишљење да вас пена дебља је много претерано.Само израчунајте колико калорија има 3 литра пива и упоредите добијену цифру са нутритивном вредношћу других производа. И видећете да су калорије исте као у пару хамбургера + помфрит из Мекдоналдса. Они се не дебљају од самог пића, већ од његове неразумне употребе (на крају крајева, то је мало алкохола, што значи да се врло лако пије чак иу великим количинама) и штетних грицкалица за њега, односно од свих врста чипса са орасима.

Отуда једноставан закључак: све је добро умерено. Чак и најукуснија пенаста не би требало да се заноси, иначе ће утицати не само на фигуру, већ и на здравље. Али можете себи приуштити пар чаша за добар догађај и расположење, а понекад вам и затреба. Узгред, коју сорту преферирате повремено и колико сте забринути за њен садржај калорија?