Рецепти за шкампе за пиво са фотографијама
Преглед садржаја:
У овом чланку ћете научити како да кувате укусне пржене, куване, динстане шкампи за пиво користећи једноставне, брзе и корак по корак рецепте са фотографијама.
Осим тога, упознаћете се са рецептима за кување краљевских шкампи, који су савршени за пиво, као и научити основну технику њиховог прављења у микроталасној.
Рецепти за пивске шкампе са фотографијом
Када се дружите са пријатељима уз пиво, обавезно се побрините за укусну ужину. Многи гурмани и љубитељи пива једногласно тврде да су шкампи једна од најукуснијих и најуспешнијих грицкалица за пенасто пиће.Можете их кувати на разне начине, али да бисте осетили пуноћу укуса ових морских плодова, потребно је да темељно проучите све суптилности њиховог кувања.
Кувано
Ова метода кувања је најобичнија, лака и брза. По овом рецепту припремићете куване шкампе укусног примамљивог изгледа, дивне ароме и неупоредивог укуса, који ће бити одлична пивска ужина.
Састојци
<столни шкампиКорак кувања
- Смрзнуте шкампе у количини од 1 кг ставите у дубоку посуду и оставите да се потпуно природно одмрзну.
- Оцедите отопљену течност, а потом морске плодове ставите у цедиљ, након чега их лагано исперите текућом водом.
- Оставите састојак у овом облику док се вишак течности потпуно не исцеди.
- У малу шерпу сипајте 1,5-2 литра хладне воде и пошаљите на шпорет.
- Чим течност прокључа додати јој 2 ловорова листа, 2 каранфилића и 2 алеве паприке.
- Лук ољуштите од љуске, па га исеците на пола и пошаљите у кључалу воду са зачинима.
- Посолите воду према личном укусу.
- Ставите одмрзнуте шкампе у тигањ, а затим их покријте поклопцем.
- Кувајте предјело за пиво 2-3 минута на лаганој ватри.
- Кувану посластицу ставите у цедило, а када вода оцеди, пребаците је у велику равну посуду.
- Предјело украсите кришкама лимуна и копра.
Паприке
Ако имате жељу да скувате нешто занимљивије за пиво од обичних куваних шкампа, онда вам препоручујем да их динстате. Представљена техника ће захтевати више ваше пажње него у претходном рецепту, али вреди. Пирјана посластица је позната по свом деликатном укусу, невероватној ароми и одлично иде уз пиво.
Састојци
<табле кгКорак кувања
- Замрзнуте шкампе у количини од 1 кг прелијте топлом водом и оставите у овом облику док се потпуно не одмрзну.
- Оцедите отопљену воду, а затим лагано исперите производ текућом водом и баците у цедило.
- Чим се вишак течности потпуно исцеди, пренесите плодове мора у дубоку чинију.
- Исеците један лимун на танке полупрстенове, а затим их пошаљите у чинију са шкампима.
- Ту стављамо и 2-3 чена сецканог белог лука и ситно исецкану везицу зеленог копра.
- Све добро измешати, па посуду поклопити и оставити будућу ужину да се маринира пола сата.
- Пошаљите тигањ на средњу ватру, па у њему истопите 60-70 г путера.
- Премажите мариниране морске плодове на уље, а затим смањите топлоту на минимум.
- Покријте тигањ поклопцем и динстајте будућу пивску ужину 2-3 минута.
- Угасите шпорет и, не скидајући тигањ са ватре, оставите да се јело кува још 15-20 минута.
Фриед
Према представљеном рецепту можете користити и неољуштене и ољуштене морске плодове. Неописиво богат букет укуса и префињена арома предјела ће несумњиво пријатно изненадити сваког љубитеља пива.
Састојци
<кухане шкампеКорак кувања
- Одмрзните 1 кг куваних шкампа, тачно према препорукама описаним у првом рецепту.
- Очистите 4 чена белог лука од љуске, а затим их провуците кроз апарат за прављење белог лука.
- Две кришке лимуна ситно исецкати заједно са кором.
- Загрејте тигањ, а затим у њега ставите 40 г путера и потпуно га истопите.
- Ставите морске плодове у врелу шерпу, а затим их посолите и побиберите по сопственом укусу.
- Будуће предјело пржите на јакој ватри уз активно и стално мешање 2-3 минута.
- Додајте 200 г кечапа од парадајза, 50 г соја соса, кашу од белог лука и исецкане кришке лимуна.
- Све добро промешати и пржити смесу док љуска не добије златну нијансу и док вишак влаге не испари.
- Спремљену ужину за пиво ставите на припремљено јело и поспите је копром.
Роиал
Пивско предјело од краљевских козица по овом рецепту освојиће срце сваког ко га проба. Јединствени богат укус и деликатна, невероватна арома савршено су комбиновани са пенастим пићем.
Састојци
<столни шкампиКорак кувања
- Одмрзавање 1 кг краљевских шкампи.
- Загрејте велики тигањ на средњој ватри, па у њега додајте 100 г путера.
- На врело уље намажите плодове мора и пржите их 2-3 минута уз снажно мешање.
- Обилно поспите сољу и млевеним црним бибером, па додајте 30 мл течног меда.
- Наставите са пржењем још 5 минута, а затим сипајте 200 мл соја соса.
- Исеците пола лимуна на танке полупрстенове и пошаљите их у тигањ.
- Провуците 3 чена белог лука кроз пресе за бели лук и такође га додајте у посуду за кување.
- Смањите ватру на минимум, после чега кувамо предјело око 10 минута.
- Готову посластицу пребацујемо у прелепо јело и служимо уз пиво.
Микроталасна
Многи љубитељи морских плодова и добрих пивских грицкалица тврде да шкампи у микроталасној пећници имају деликатнији укус и префињену арому од куваних или пржених морских плодова на шпорету. Да бисте проверили тачност ове изјаве, мораћете мало да радите и тачно следите овај рецепт.
Састојци
<столни шкампиКорак кувања
- Замрзнути шкампи у количини од 1 кг пребацују се из замрзивача у фрижидер и остављају пола сата.
- Без вађења морских плодова из паковања, пуните их топлом водом око 15-20 минута.
- Оцедите воду, извадите сировине из амбалаже и лагано је исперите текућом хладном водом.
- Ставите морске плодове у цедило и сачекајте да се сав вишак течности оцеди.
- Ставите припремљени састојак у дубоку микроталасну посуду.
- Посебно помешати 50 мл соја соса и воде, па додати 10 г соли.
- Смешу сипајте у шкампе и добро промешајте.
- Пошаљите посуду у микроталасну на пуној снази најмање 3 минута.
- Извадите предјело, па промешајте и поново пошаљите још 3 минута.
- Оцедити преосталу течност и попрскати предјело лимуновим соком.
Видео рецепт
Да бисте темељно разумели и сазнали све информације о томе како да скувате заиста пристојну пивску ужину од смрзнутих и свежих шкампа код куће, препоручујем вам да погледате видео туторијале испод, у којима професионални кулинарски стручњаци деле своје тајне и искуство.
Видео лекција 1. Након прегледа представљеног видеа, одмах ћете научити како да кувате предјело од куваних шкампи према три једноставна, проверена рецепта.
хттпс://иоуту.бе/_ллиМСЦЦУв4Видео лекција 2. Овај видео ће демонстрирати најједноставнију технологију за прављење грицкалица од прженог пива.
хттпс://иоуту.бе/7ибГузЦЈсИцВидео лекција 3. Након што погледате овај видео, научићете како да брзо скувате краљевске козице, које се одлично слажу са пивом.
хттпс://иоуту.бе/бзх7-зрРКСтККорисне информације
- Скрећем вам пажњу на још једну ништа мање укусну и мирисну ужину - свињске уши за пиво.
- Љубитељи пјенастог пића ће сигурно бити заинтересовани како да скувају крилца за пиво.
- Желим да понудим и најједноставнији рецепт за штапиће од сира за пиво, чија је припрема свима у моћи.
- Коначно, упознајте се са најбољим грицкалицама за пиво, одједном ћете открити нешто ново и укусно.
