Литванско пиво и његове карактеристике

У овом чланку ћете се упознати са особеностима литванског пива, као и сазнати који су брендови најпопуларнији и зашто. Након што сте пажљиво проучили препоруке, лако можете одабрати бренд литванског пенастог пића који вам одговара. Између осталог, открићете занимљиву историју настанка литванског производа и сазнаћете са каквим се потешкоћама суочавала његова производња.

Литвански брендови пива

Практично сваки регион Литваније има свог произвођача опојног пића, који заузврат има свој јединствени рецепт. Можемо слободно рећи да је број пива једнак броју произвођача.

Посебно је популаран пенасти алкохол из града Бирзаја, који се дуго сматрао престоницом пенастих пића у Литванији, јер производи неупоредив алкохол благог укуса са невероватно избалансираном комбинацијом слада и хмеља. Предлажем да се упознам са неколико најпознатијих и најтраженијих сорти литванског пива.

Свитурис Ектра

Литванско пиво Свитурис је светло лагер са посебним јединственим укусом који сваки потрошач пива одмах препознаје. Рецепт овог алкохола се дрхтаво чува иза седам печата. Алкохол је познат по пријатном меком, префињеном укусу са лаганом, једва приметном горчином, што је врхунац ове сорте. Такође, пиће има наглашени букет хмеља.

Хефевеизен Свитурис Балтас

Ова сорта је пшенично лагер пиво, чистог, пријатног укуса - хмељне нијансе су савршено избалансиране умереном слаткоћом слада.Овај алкохол одлично иде уз лагане грицкалице, сендвиче и јело од пилетине или рибе. Приликом прве дегустације користите само кришку лимуна, па ћете осетити дубину и чистоћу укуса ове сорте.

Гримберген

Гримберген је тамно пиће са благо слатким укусом, прилично густе текстуре и одличне ароме која открива равнотежу хмеља и зачинског биља. Ово пиће ће бити одличан додатак јелима од меса, рибе и поврћа и значајно ће обогатити њихов укус.

Губернија 2000 јега

Ова сорта има прилично низак, као за литвански алкохол, степен јачине, који износи 7,5 обртаја. За неспремног дегустатора, карактеристике укуса овог алкохола биће прилично необичне, јер се алкохол у овом пиву уопште не осећа, али доминирају слатке нијансе меда.

Заибо

Ово опојно пиће се сматра рустичним или традиционалним. Одушевљава атрактивном рубинском бојом, густом текстуром и лаганим, али експресивним укусом са суптилним назнакама слада и освежавајућим примесама хмеља. Арома овог опојног средства је зрела и богата, са доминантним тоновима слада и хмеља. Степен јачине овог алкохола је прилично велик и једнак је 9,1 обртаја.

Фортас

Фортас је класична литванска пенаста жестока пића која има оригиналан укус. Овај алкохол је познат по својој густој пени и густој текстури. Састав овог алкохола укључује искључиво природне производе, па се приликом употребе овог јаког пића може формирати мали талог на дну чаше. Фортас је своју популарност стекао занимљивим укусом, који комбинује слатке ноте и префињену киселост хмеља.Пиво има 8,3 окрета.

Познате литванске пиваре

Посебну пажњу бих желео да обратим на две водеће пиваре које производе различите врсте филтрираног и нефилтрираног литванског пива, познатог по свом јединственом укусу, који веома цене гурмани и познаваоци елитног алкохола: Калнапилис и Волфас.

Калнапилис

Данас Калнапилис у свом асортиману има десет врста пенастих пића. Најинтересантнији од њих ће, можда, бити Гранд, ЛКЛ и Каштону.

Калнапилис Гранд је бледо пиво.

• Боја. Чиста златна јантарна нијанса са снежно белом врхом пене.
• Мирис. Зрела, изразита арома која савршено комбинује ноте хмеља и слада.
• Тасте. Невероватна комбинација лаганог и истовремено изражајног укуса, у којој се јасно осећају меке нијансе слада и окрепљујући горки тонови хмеља.
• Тврђава. 5, 4 окрета.

Калнапилис ЛКЛ – лагано европско пиће.

• Боја. Шармантна светло златна боја са веселим шљокицама.
• Мирис. Успешно се отвара хлебно-биљним нотама слада и хмеља.
• Укус. Богат и уравнотежен. Изражени укуси хмеља балансирани су умереном слаткоћом слада.
• Тврђава. 5 окрета.

Калнапилис Каштону – богато пиво.

• Боја. Кестен са огромном снежнобелом капом од пене.
• Арома. Освежавајуће са доминантним нотама карамелног слада.
• Тасте. Мекан, чист, тренутно освежавајући са примесама хрскаве карамеле и воћног укуса.
• Тврђава. 4, 8 окрета.

Волфас енгелман

Пвара Волфас енгелман је јединствена по томе што је након обнове независности земље успела да оживи три најстарије сорте литванског пива.

Волфас Енгелман Ринктинис је понос Литваније, посебно током међуратног периода. Представљена сорта је више пута добијала највише оцене и невероватне критике на изложбама од Каунаса до Париза.

• Боја. Светло златна са јантарним нијансама.
• Мирис. Суптилан слатки мирис са окрепљујућим ефектом.
• Тасте. Савршено избалансирани укуси слатког слада и горког хмеља.
• Тврђава. 5, 2 окрета.

Волфас Енгелман Империал Портерис је портир.

• Боја. Изражено тамно браон са прелепим нијансама.
• Мирис. Предиван преплет лаганог свежег слада и светле богате ароме хмеља.
• Тасте. Одличан баланс горког и карамелног укуса, који заслужује похвалне критике.
• Тврђава. 6 окрета.

Волфас Енгелман Стало је лагано пиво од хмеља.

• Боја. Кристално јасна тамно златна нијанса.
• Мирис.Меко, ненаметљиво, суптилно.
• Тасте. Предиван освежавајући сладни укус, благо воденаст са одличним укусом хлеба и квасца са суптилним воћним нотама.
• Тврђава. 4 окрета.

Производне карактеристике

• Према енглеском дегустатору и пивару Мајклу Виперу, литванско занатско пиво је потпуно другачије од европских пива. Литванци не стерилишу пенасто пиће и допуњују његов састав грашком, дивљим каранфилићем, нестандардним сортама хмеља, листовима малине и другим необичним састојцима.
• Квасац игра главну улогу у прављењу литванског лагера. Поред чињенице да се на Балтику користе само њихове сорте квасца, они такође не филтрирају седимент квасца, а такође не пастеризују пиво.
• Према неутемељеним изјавама локалних пивара, тајна прављења литванског пива толико различитог од свих пића лежи у расположењу квасца. Цитирам: „мора се додати само срећни квасац“. Поред тога, строго је забрањено свађати се, подизати тон или чак љутити у просторији у којој се припрема пенасто алкохолно пиће.

Историја пића

Први записи о литванском пиву датирају из 11. века. Литванија је заслужено поносна на своје занатске пиваре, које су сачувале оригиналне традиционалне рецепте. Године 1704, када су шведски војници уништили град Биржај, прва ствар коју су Литванци обновили била је пивара, а не школа, црква или замак.

У тим далеким временима, опојни напитак је био толико важан и значајан део културе да се ниједна свадба или комеморација није одвијала без учешћа пивара.Позвани су јер само они могу да припреме пивски коктел који ће окупљене госте подржати у пријатној лаганој опијености, не дозвољавајући им да се „предозирају“ и падну мртви.

Године 1940. стари рецепти су били на ивици изумирања, пошто је Совјетски Савез издао декрет о забрани производње „домаћег” опојног пића у Литванији. Међутим, након проглашења независности, пола века касније, отворено је више од 200 пивара одједном, које су скоро заборављеном методом производиле пенасти алкохол. Данас само 80 предузећа послује у Литванији користећи стару технологију.

Широм света Литванци важе за гурмане и велике познаваоце квалитетног пива. Такође су на петом месту после Аустријанаца, Чеха, Пољака и Немаца по употреби овог пенастог алкохола. Према недавним студијама, један Литванац може да попије око 90 литара свежег пива годишње.Слажем се, не могу се сви похвалити таквим достигнућем.

Корисне информације

• Свитурис пиво ће вам помоћи да проширите сопствено знање из области опојног алкохола.
• Можда ће вас занимати Жатец Гоосе пиво, једно од најпознатијих чешких алкохолних пића.
• Цроп пиво ће вам помоћи да уживате у искључиво природном укусу, без адитива, штетних конзерванса и боја.
• На крају, препоручујем да пробате јединствено немачко пиво Кромбацхер, које има непогрешив укус.

Надам се да сте успели да пронађете своје литванско пиво на основу описаних карактеристика. Напишите у коментарима која марка литванског опојног пића је освојила ваше срце и, што је најважније, реците нам шта? Срећно и добро друштво!