Све о чашама за пиво

Чаше за пиво су суштински део културе испијања пива. У зависности од врсте пене, мењају се њена органолептичка својства, за чије откривање је потребно посуђе одређеног специфичног облика. Има много варијанти: пинта, пилснер, шоља, лала, путир и многе друге, а свака има своје предности и мане. Поред тога, од велике је важности исправна техника уливања течности у посуђе и њена температура. А да бисте у потпуности разумели које чаше за пиво су потребне за одређену врсту пене и како их одабрати, као и како правилно послужити и сипати пиво у њих, требало би да се детаљније упознате са овим питањем.

Прегледи

Америцан пинт, ака Америцан пинт гласс

Универзално стакло, шири се од основе до горње ивице. Његова запремина одговара 1 течној америчкој пинт, по којој је и добила име, једнака је 473 мл. Америчка пинта је свеприсутна у америчким баровима за послуживање различитих врста пене. Кратак резиме:

• Свестраност.
• Ниска цена.
• Лако се складишти и лако се пере.

Империјална / британска пинта, ака Империал пинт гласс

Слично као америчка пинта - равномерно се шири од доње до горње ивице, али има специфичну таласасту избочину у горњем делу.Ова карактеристика повећава удобност - спречава клизање стакла и успорава подизање пене, али компликује његову производњу. Добио је име и по запремини одговара британској мери запремине - царској течној пинт, која је једнака 568 мл.

Као и амерички пандан, царска пинта је дизајнирана да служи широк спектар пива: лагера, британског, бледог, шкотског, индијског, црвеног и браон пива, портера, млечног и овсеног стаута.

Кратак резиме:

• Свестраност.
• Просечна цена.
• Удобно лежи у руци.

Пилснер, ака Пилснер стакло

Чакло има уски, издужен облик, равномерно се шири одоздо према горе и дебело дно. Они су високи, витки и шиљасти, танко стакло вам омогућава да видите боју пића и процес његове декарбонизације, а продужени врх савршено подржава врх пића.Названо по истоименој сорти

У просеку мање од пинте запремине, најчешће опције су 200, 250, 300, 330, 400 и 500 мл. Најчешће се користи за послуживање светлих пива као што су бледи лагер и пилснер. Кратак резиме:

• Високо специјализован за популарне сорте.
• Просечна цена.
• Компактан, али крхак.

Чаша за пшенично пиво, ака Веизен чаша

Чаша за пшенично пиво има карактеристичан уклопљен облик. Горњи део је шири и већи од доњег, има дебело дно. Просечна запремина производа је 500 мл, иако постоје опције за 330 и 250 мл. Користи се за сервирање пшеничног пива и пива.

• Специјализовано за велики сегмент популарних сорти.
• Просечна цена
• Удобан за држање.

Станд, ака Станге Гласс

Популарно у Немачкој цилиндрично, танко, високо стакло са дебелим дном. Облик производа доприноси развоју тонова слада и хмеља, а такође успорава декарбонизацију пића. Запремина "шипова" се креће од 100 до 200 мл Користе се служити висококвалитетна рафинирана пива: колсцх, бок, ламбиц, госе, чешки пилснер, алтбиер, рауцхбиер и још много тога.

• Ужа специјализација.
• Ниска цена.
• Мала јачина.
• Компактан, али крхак.

Шалга пива

Шоље за пиво су веома променљивог облика, али све имају заједнички детаљ - дршку.То пружа две озбиљне предности одједном: једноставно коришћење посуђа и смањен пренос топлоте са руке на течност Осим тога, дебели зидови такође смањују пренос топлоте, што пиће одржава хладним, а такође повећава јачина производа, што је веома важно за кафане.

Овај облик пивског стакла је један од првих, у почетку су шоље биле направљене од дрвета и земљаног посуђа. Њихова запремина може да пређе 1 литар и у њих се сипа свака врста пене.

• Свестраност.
• Широк опсег звука.
• Лакоћа коришћења.
• Висока цена.
• Добра снага и издржљивост.

Пехар/пехар/здела, ака Пехар/Чаша за пехар

Ову врсту пивске чаше одликује заобљен горњи део у облику чаше, који се налази на дебелој нози са широким постољем на дну.Често се израђују декоративним елементима и украшавају бакрописом или уметком. Широки врх их чини веома удобним за велике гутљаје. Запремина се креће од 250 до 600 мл

Најбоље за тешка тамна пива као што су немачка бока, белгијски ИПА, тамни алес, дубел, трипел и слично.

• Специјализовано за значајан сегмент сорти.
• Висока цена.
• Удобан облик.
• Одлична естетика.

Тулип, ака Тулип Гласс

Слично пехару, али за разлику од њега, почевши од средине, сужава се према врху, а приближава се врату, спљошти се, што помаже да се ухвати и задржи пенаста глава и арома. Запремина таквих јела креће се од 250 до 550 мл.

Лала се добро слаже са белгијским јаким, бледим и тамним пивом, вином од јечма, дуплим и белгијским ИПА, гезеом, воћним ламбиком, америчким дивљим и шкотским пивом.

• Специјализовано за велики сегмент популарних сорти.
• Висока цена.
• Лакоћа коришћења.
• Побољшава органолептику.

Индиан Пале Але Гласс, ака ИПА Гласс

Јединственог је облика са ребрима на уском дну и високом, конусном посудом на врху. Сложене контуре стакла помажу да се арома ухвати и усмери директно у нос. Просечне величине се крећу од 450мл до 550мл. Користи се за све врсте ИПА.

• Ужа специјализација.
• Висока цена.
• У потпуности открива органолептичка својства циљних сорти.

Како изабрати право

• Мјесто куповинеНема смисла тражити висококвалитетна јела у пролазу метроа или у неразумљивој радњи. Брендиране чаше за пиво најбоље је купити у баровима или продавницама стаклених производа или сличним онлине продавницама. Поред гарантованог квалитета, на таквом месту постоји и шири асортиман и скоро увек можете наручити робу из каталога ако тражени примерци нису доступни.
• Дестинатион. Прво морате да одлучите за које врсте ће се чаше користити, као и у којим порцијама ће се продавати / користити: 250, 330, 500 и 1000 мл или друге опције.

• Произвођач. Производи немачких и чешких произвођача су најбољег квалитета, али је и цена њихових производа веома висока. Добар квалитет по разумнијој цени може задовољити кинеске брендове, али морате се уверити да је ово велики произвођач са добром репутацијом, а не занатски сурогат, на пример, тражећи информације о њему на Интернету.Домаће фирме са добром репутацијом, као што је Гус Кхрустални \\ Декостек и слични, нуде висококвалитетне чаше за пиво од стакла и кристала по повољној цени. Морате бити веома опрезни са непознатим брендовима.
• Интегритет производа Стакло је веома ломљив материјал, а током транспорта чак и квалитетан производ може постати неисправан. Пре куповине, морате пажљиво испитати и опипати сваку чашу за чипс. Приликом наруџбине поштом, радије поузећем.

Често се у супермаркетима продаје поклон пиво са чашом у сету. Почевши од 10 долара за пар боца и чашу, можете добити производ прихватљивог квалитета, а за 20-30 долара - високог квалитета.

Како га правилно користити

Како сипати

• Празна чаша је под углом од приближно 45°.
• Млаз течности треба да додирне површину у средини производа.
• Након пуњења до средине, чаша се враћа у вертикални положај.
• Требало би да добијете главу пене од 2-4 цм.Ако је већа, онда је брзина пуњења била пребрза за овај сој и морате спорије да сипате.

Како служити

• температура напајања. Ово је најважније, течност не би требало да буде топла, али и превише хладна, што ће спречити откривање органолептике пића. Брзина хлађења лагане боце: у фрижидеру око 2,5 сата, у замрзивачу 25 минута.
• Специјално стаклено посуђе За обична пива типа лагер, једноставне пивске чаше као што је америчка пинта или кригла могу се користити без угрожавања укуса. Да бисте открили органолептику финог келша, ламбица или госеа, потребна вам је посебна чаша Станге.Уопштеније речено, образац је следећи: за светло пиво су вам потребне уске и високе чаше или шоље, за тамно пиво - сужавају се до врха са широким постољем.

• Апсолутно чисто посуђе. Све масне мрље које остану након прања у чаши или шољи пива спречавају нормално стварање пене.
• Шешир од пене. У просеку, требало би да буде од 2 до 4 цм и да има густу структуру малих мехурића. Овај параметар зависи како од температуре пића тако и од начина преливања и чистоће посуђа.

Како се пије

Правилна метода се условно може назвати "У три корака":

• Попијте пола запремине у првом гутљају.
• За другу половину остатка.
• За треће је све што је остало.

Зато, приликом точења пива треба израчунати величину порције. Такође није уобичајено да се пије са другим пићима или једна сорта са другом. Када се помеша са другим алкохолним пићима, лоше осећање ујутру је скоро загарантовано.

Права чаша за добро пиво једнако је важна као и прави прибор за испијање ракије, коњака, вина или шампањца. То ће помоћи да се открије пуноћа укуса и ароме пенастог пића, као и да допринесе правилном току декарбонизације и спречи превремено загревање течности. Наравно, у зависности од врсте и квалитета пива, овај ефекат неће бити исти. Што је пиће квалитетније и префињеније, то је јачи утицај јела на органолептику.