Како отворити боцу вина вадичепом

У овом чланку ћете научити како лако отворити боцу вина вадичепом. Поред тога, упознаћете се са историјом вадичепа, као и сазнати који модели овог уређаја постоје и по чему се разликују једни од других. Након што прочитате овај чланак, отварање било које флаше вина вам никада неће представљати проблем.

Историја стварања

Изглед вадичепа је у директној вези са развојем обичаја да се винска боца зачепи плутеним чепом. У почетку, дуги низ векова, вино се чувало искључиво у бурадима, а служило се у бокалима.Ако се вино чувало у мањим посудама, онда су им вратови били зачепљени обичним крпама или прекривени катраном и глином.

У 18. веку, упоредо са развојем производње вина, ојачана је традиција затварања боца кором плутеног дрвета како би се што више очували изворни укусни квалитети током дуготрајног транспорта робе.

Први помен вадичепа датира из 1795. године, када је енглески свештеник по имену Семјуел Ханшал патентирао „челичног црва“. Постоји мишљење да је овај најједноставнији дизајн настао по угледу на алат којим су извадили гранате из отвора неиспаљеног барутног пиштоља.

Општа правила за отварање флаше

Постоји неколико варијанти вадичепа, а свака од њих има свој оригинални изглед и правила употребе. Међутим, сви типови овог уређаја деле заједничка правила за употребу. Хајде да се упознамо са препорукама професионалаца.

• Скоро свака висококвалитетна боца вина прекривена је танком фолијом, која се прво мора скинути. Ако се тачно придржавате правила, онда се за то користи посебан соммелиер нож. Међутим, ако није било при руци, онда можете користити обичан нож или мале маказе.
• Пре него што директно употребите вадичеп, проверите да ли је довољно оштар. У супротном, тупа справа ће згњечити плуту и ​​биће потребно много труда да се отвори контејнер са алкохолним пићем.
• Врх вадичепа мора бити уметнут стриктно у средину поклопца. У супротном, током отварања, мали комади плуте ће почети да падају у боцу и мало је вероватно да ће је бити могуће у потпуности уклонити.
• Без обзира на тип вадичепа, никада га немојте превише гурати у сам чеп, иначе флаша може да пукне.

Врсте вадичепа и како их користити

Сваки познавалац вина не престаје да трага за најлакшим и најбржим начином да отвори било коју винску боцу да би могао да ужива у изванредном укусу и неупоредивој ароми пића без комадића плуте. До данас постоји више од десет врста вадичепа, али професионални сомелијери разликују само седам главних типова. Упркос значајним разликама међу њима, сви су погодни за отварање било које врсте винске боце.

Цлассиц

Други назив овог уређаја је "челични црв". Овај уређај је дрвена или пластична ручка, на којој је окомито постављен метални вијак. Недостатак овог уређаја је захтев за извесном снагом, спретношћу и искуством, без којих постоји велика вероватноћа да ће се плута сигурно распасти.Предности овог вадичепа укључују прилично демократску цену, као и једноставност употребе.

Како отворити вино

1. Ослободите врх боце вина од фолије или пластичног омота.
2. Пажљиво зашрафите уређај у чеп, након што га поставите у центар. Ни у ком случају немојте потпуно уронити уређај у чеп, морате оставити најмање један окрет на површини. У супротном, плута ће се распасти, а изглед и укус вина ће покварити комадићи плуте.
3. Полагано извадите вадичеп, док га лагано ротирате и извлачите.

Буттерфли

Друго име за овај уређај је Цхарлес де Гаулле. Овај дизајн по свом изгледу подсећа на крила лептира или особе са раширеним рукама.Предности овог уређаја су једноставност и лакоћа употребе, а за отварање вина није потребно много труда. Недостаци укључују чињеницу да уређај не може увек да извуче плуту, која се налази дубоко у врату контејнера. Међутим, овај вадичеп ће помоћи чак и неискусној девојци да схвати како да отвори вино без спољне помоћи.

Како отворити вино

1. Врх уређаја је постављен стриктно у центар чепа, док "крила" уређаја морају бити спуштена са обе стране.
2. Једном руком фиксирамо вадичеп, а другом централну дршку зашрафимо у поклопац од алкохола. Ручице уређаја ће почети да се подижу.
3. Чим "крила" достигну горњу тачку, поставите боцу вертикално, а затим полако и истовремено спустите полуге уређаја надоле.

Соммелиер нож

Овај уређај је веома популаран међу конобарима, јер због свог јединственог дизајна омогућава уклањање и стандардне плуте и нестандардне дугачке. Осим што обавља функцију вадичепа, он је и нож и шраф за скидање фолије. Неки модели имају додатни отварач за флаше пива.

Како отворити вино

1. Пажљиво одрежите пластични или фолијски поклопац оштрицом, док откривате врат.

   

2. Оштрим брзим покретом одрежите капсулу која се налази на самом врху грла боце.
3. Поставите врх вадичепа у средину чепа, а затим га зашрафите, остављајући само један „завој“ на површини.

   

4. Првим кораком прислонимо се на грлић флаше, након чега га лагано притиснемо, као на полугу, и мало извучемо чеп.

   

5. Промени положај ручке на други корак и поновите поступак. Међу професионалним конобарима, сматра се добром формом да се чеп уклони рукама у последњој фази, након што је умотате у чист пешкир.

   

Сцрев

Ова врста вадичепа је прилично слична лептир вадичепу, само без крила. Понекад се овај уређај назива вадичепом. Вијчани вадичеп најчешће бирају припаднице лепшег пола, јер се њиме без проблема може отворити свака боца вина.

Како отворити вино

1. Апарат постављамо на врат очишћен од фолије, а затим полако завртамо спиралу у поклопац.

   

2. Када је уређај потпуно уроњен у поклопац, померите спиралу у супротном смеру и извуците чеп.

   

Пнеуматска или пумпна акција

То је оригиналан дизајн, помало подсећа на шприц. Неки сомелијери нељубазно говоре о овој сорти, јер сматрају да контакт гаса са вином није оно што је потребно елитном пићу.

Како отворити вино

1. Чишћење грла боце од фолије или пластике.
2. Нежно забодите иглу у центар чепа.
3. Притиском на полугу доводимо ваздух, након чега сама плута излази под притиском.

Гипси

То је невероватан и древни дизајн, сличан елегантним, танким хватаљкама које вам омогућавају да уклоните најкрхкију или стару плуту са мало или без оштећења.

Како отворити вино

1. Нежно забодите хватаљке дуж ивица врата посуде, након чега их глатко, замахним покретима, спуштамо до самог заустављања.

   

2. Уклоните чеп полако померајући уређај.

   

Елецтриц

Овакав уређај је рођен сасвим недавно и скоро одмах је стекао велику популарност. Помоћу њега можете отворити флашу са само два клика.

Како отворити вино

1. Очистите врат од фолије или пластике.
2. Поставите вадичеп на боцу и притисните дугме. Сам уређај ће уклонити чеп у року од неколико секунди.

Корисне информације

Пошто је данашња тема о отварању боца вина, мислим да би било прикладно разговарати о брендовима укусних вина.

• Упознајте невероватан укус и арому вина Цхаврон.
• Откријте сјајан укус Порта и научите како да пијете Порто на прави начин.
• Не пропустите опис карактеристика дегустације винског пића Пицанти Долцесе.

Сада можете изабрати одговарајући вадичеп и отворити било коју боцу вина, а да не оштетите чеп. Напишите у коментарима који вам се од описаних уређаја највише допао и зашто . Хвала вам на пажњи и желим вам срећу у избору вадичепа!