Бастардо вино и његове карактеристике

У радњи сазнајте све о бастардо вину, принципима његове производње, органолептичким бојама и основним принципима одабира. У чланку су детаљно описани класични принципи постављања стола, индивидуални избор грицкалица и кратка историја пића, што омогућава детаљније проучавање једног од најпопуларнијих сегмената, чији се представници налазе у готово сваком вину. земља произвођача.

Белешке о дегустацији

Вино Бастардо је светло пиће, које се прави на бази истоименог грожђа, одликује се мирисним ароматичним обрисима и изражајном слаткоћом.Пића се производе у складу са традиционалном технологијом винификације. Истовремено, врсте производа могу бити веома разноврсне. У колекцијама многих произвођача наћи ћете сува, полуслатка и чак десертна вина.

• Боја: Основа визуелног перформанса било ког представника сегмента је рубин боја, мажење са вишеслојним нијансама.
• Арома: Ароматична структура је изграђена око најделикатнијих воћних и бобичастих контура, дрвених нота и танина. Букет сваког производа је индивидуалан
• Укус: Гастрономска вредност, поред изражајне слаткоће, даје пријатне емоције од најњежније киселости. Последице пића су вишеструке, што ће се свидети и искусном дегустатору и почетнику.

Да ли знате? На Криму се узгаја посебна сорта бастардо под називом Магарачки, која подразумева укрштање разматране врсте винове лозе са саперавијем.

Како до оригиналног алкохола

У жељи да купите кримско црвено полуслатко или суво бастардо вино, као и да обратите пажњу на производе из других региона планете, будите опрезни. Тржиште алкохола данас узнемирује великим бројем фалсификованих производа. Стога је неодговоран избор препун куповине лажног, чија су органолептичка својства далеко од идеалних.

Да вам се не би десила непријатна ситуација и касније могли да уживате у производу купљеном у продавници, препоручујемо вам да у процесу одабира алкохола размотрите следеће тачке:

• Продавница. Алкохол треба куповати само у специјализованим алкохолним супермаркетима, где се клијент може окружити саветима и сертификатима квалитета.
• Дизајн. Сваки произвођач покушава да размази свог потрошача индивидуалним изгледом контејнера. Стога, пре куповине овог или оног производа, обавезно посетите званичну веб страницу произвођача и упознајте се како заправо треба да изгледа брендирана боца алкохола.
• Куалити. Важна тачка је одсуство фабричких недостатака на контејнеру. Чипови, капље лепка, погрешно постављене етикете или размазани утискивање су неприхватљиви за данашње производе, који се често флаширају у најсавременијим фабрикама.
• Акцизна маркица. Обраћајући пажњу на алкохолне производе страних производних компанија, имајте на уму да сви они морају бити заштићени акцизном маркицом. Одсуство сигурносног елемента би требало да вас наведе да сумњате у оригиналност пића.
• Структура течности. У брендираном производу никада неће бити страних елемената. Талог и замућеност су резултат коришћења састојака лошег квалитета или непоштовања основних смерница за складиштење. Боље је не конзумирати алкохол са неоплазмама у структури.

Принципи правилног сервирања

Да бисте упознали главне карактеристике укуса брендираног алкохола, покушајте да га послужите у складу са општеприхваћеним класичним канонима дегустације. Сипање пића треба вршити у високим прозирним чашама са танким дршком. Од ових чаша, најлакше је идентификовати главне ароматичне карактеристике производа и његове најсјајније боје.

Важна тачка је и температура. Пре сервирања, бастардо се мора мало охладити, на 16-18 степени. Тако ће добити заобљенији и деликатнији органолептички облик.

Одговарајуће грицкалице

Раније смо већ приметили да су представници бастардо сегмента веома разноврсни, па стога за свако пиће можете изабрати своју јединствену гастрономску пратњу. Суве опције су савршене за главна јела, ћевапе, месо са роштиља, комаде сира и дивљач.

Десерти и полуслатки представници ће се доказати у комбинацији са пецивом, воћем, чоколадом и разним посластицама.

Популарни коктели

Ако вас занима питање дегустације бастарда, не заборавите на опцију коктела за послуживање алкохола. Представници винског сегмента који се разматрају у чланку ће вам дати нове светле боје од конзумирања популарних мешавина као што су Амонтилладо, Јуан Лес Пинс, Седуцтион и Опера. Сви они су у стању да отворе органолептичка својства алкохола са потпуно нове и јединствене стране.

Популарне врсте

Детаљним упознавањем са представницима сегмента који се разматра у чланку, наићи ћете на импресивну листу пића које производе многе познате компаније на тржишту. Најинтересантније опције за нежни алкохол укључују:

• Вино Стари Крим Бастардо. Алкохол интензивне рубин боје, са благом аромом млечне креме, дрвенастих режњева и обриса црвеног воћа. Окус је изграђен на баршунастим дрвеним нијансама са воћним призвуком.
• Вине Бастардо Коктебел. Има деликатну црвену боју и хармоничан укус са кремастом нијансом. Мирис је заснован на боји перја црвених бобица.

• Вине Бастардо Ореанда. Љубичасто-рубински дух са лаганим обрисима зачина и црвених бобица у ароми. Гастрономски асортиман је изграђен на умереној трпкости са израженим аспектима чоколаде и бобица.
• Вине Бастардо Јазз Трио. Рубинско-трешња дух са интензивним укусом бобица. Мирис мази елегантним траговима ваниле, шљиве, трешње, рибизле, малине и кандираног џема.

• Вине Сун оф Цримеа Бастардо. Полуслатко црвено пиће са атрактивном киселином у срцу своје гастрономске природе. Ароматичне боје приказују савршен баланс воћа и бобица са дрвеним обрисима.
• Вине Агора Бастардо. Размазује тамном бојом нара и освежавајућом аромом шумског воћа. гастрономске вредности се заснивају на воћу.

Да ли сте знали? Један од главних недостатака сорте бастардо је њена слабост у односу на температурне промене. Ова лоза можда не расте на сваком локалитету. На пример, у Узбекистану и на Кавказу, лоза није заживела. Само неки региони Француске, Португала, Аргентине, Сједињених Држава, Шпаније, Аустралије и Крима могу пружити идеалну климу за грожђе бастардо.

Фасцинантни аналози

У потрази за разноврсношћу, не заборавите на друге опције за сјајне винске комбинације. Пића која вас гарантовано неће изневерити ни под којим условима дегустације су:

• Вина Арана Ресерва Риоја ДОЦ. Производ трешње црвене боје са јарком аромом, у којој доминирају нијансе воћа, сладића, карамеле и ваниле. Укус је изграђен на препознатљивом танинском удјелу са атрактивном киселошћу.
• Гарциа Царрион Антано Темпранилло. Рубински дух са нотама дувана, нане и зрелог црног воћа у ароми. Гастрономски баланс је изражен минималним танинима са експресивним обрисима бобица.
• Вилла Антинори Тосцана ИГТ россо. Рубинско-црвене је боје и деликатних нота чоколаде, нане и дувана у ароми. Окус је изграђен на елегантној заобљеној текстури богатој баршунастим танинима.
• Фанагориа Автохтон Красностоп. Вино је тамно рубин боје са изразитим вишеструким перјаницама трешања, црне рибизле и сувих шљива у ароми. Гастрономска основа је изграђена на дугом укусу трешње.

Историјска позадина

Француска се сматра родним местом бастарда, али Португалци су први производили и снабдевали пићем од овог грожђа широм света. Такође напомињемо да су још почетком 20. века Броцкхаус и Ефрон речник описивали каприциозно грожђе као винову лозу која расте на острву Мадера, чије су бобице средње величине и богате слаткоће.

Да ли сте знали? У Француској и Шпанији, бастардо вина имају другачије име. Французи га зову троуссо, а Шпанци меренцао.

Алкохол са карактером

Бастардо вино је алкохол који ће вас окружити најсјајнијим бојама укуса од првих тренутака испијања. Представници овог сегмента имају све што је потребно за стварање позитивних емоција на било којој гозби. У алкохолу доминира богата арома, светао укус и дугуљасти вишестрани укус.Производ је савршен и за искрене разговоре са старим пријатељима и за романтичне састанке.

Посетите специјализовану продавницу и употпуните своју колекцију пића за кућу једним од најпопуларнијих производа на тржишту.