Све о хигхбалл наочарима

У сваком бару, било да се ради о малом кафићу или великом месту за забаву, сигурно ће се наћи пар хигхбаллс. То није изненађујуће, јер се управо у њима прави велики број популарних алкохолних коктела, на пример, Текила Сунрисе и Мојито, а осим тога, користе се за послуживање сокова, минералне воде, соде и других пића.

А да бисте сазнали шта је хигхбалл, како и када је настао, како га правилно користити и који савети постоје за његову куповину, као и које друге врсте наочара постоје, потребно је да прочитате питање детаљно.

Шта је ово

Хигхбалл је високо стакло које има цилиндрични облик, често се лагано шири одоздо према горе. Један од најчешћих типова барског прибора може се користити у различите сврхе, иако је његово име повезано са америчким железничким сигналом, што значи „пуном брзином напред“, одавно је превазишао своју првобитну намену.

Запремина чаше може да варира од 240 до 350 мл, у просеку је ближа колину и много већа од шота, 270 мл се сматра стандардом. Садржи дебело дно које помаже да пиће дуже остане расхлађено.

Употреба хигхбалл-а је била најпопуларнија крајем 19. века у баровима Њујорка и од тада није опала због његове погодности и разноврсности.

Када и како је настао

У 19. веку, амерички железничари су користили специфичан вишебојни знак у облику лопте на штапу - хигхбалл, сигнализирајући да је пут за воз слободан.Железнички бармени назвали су један од својих најпопуларнијих коктела по овом сигналу. За израду је утрошено око 1,5 унце вискија, а сервиран је у високој чаши испуњеној ледом. Тако је елегантна висока чаша која је коришћена за послуживање хигхбалл коктела добила своје име.

Како га правилно користити

Хигхбалл чаша је веома разноврсна чаша која може послужити разне коктеле од Блооди Мари до Физ-а, као и безалкохолне коктеле. Поред тога, користи се за послуживање освежавајућих пића као што су сок, сода, тоник или минерална вода. Алкохолни коктели направљени од газираних пића као што су Цоца-Цола, Сприте или минерална вода се класификују као хигхбалл и служе се у њима.

Лагано ширење чаше од доње ивице ка врху омогућава припрему слојевитих коктела, који се сервирају са сламком.Коктели ове врсте постављају низ захтева за јела у којима ће се правити. Један од њих је благо сужење, што омогућава састојцима веће густине да се таложе без мешања са састојцима мање густине. Хигхбалл у потпуности испуњава овај захтев, што одређује његову широку употребу од стране бармена.

Пре сервирања коктела, чаша се мора охладити. Ово је важан услов који доприноси откривању правог укуса пића. Посуду је потребно хладити док се не напуни састојцима, при чему они не би требало да испуњавају више од три четвртине запремине. Приликом сервирања, чаша се често украшава, на пример, кришком поморанџе, ананаса или другог егзотичног воћа.

Шта су популарни хигхбалл коктели

• Текуила Сунрисе.
• Блооди Мари.

• Мојито.
• Ананас хрт.
• Алелуја.
• "Мрак и олуја".

• Гин-Тониц.
• Блацк Цордурои.
• "Секс на плажи".
• Белини.
• -"Ред Булл Водка"-.

Казабланка.

Како изабрати право

• Где купити. Добра роба се не продаје у подземним пролазима и спонтаним пијацама. Најбоље је купити прибор за бар у специјализованим продавницама, великим малопродајним ланцима или реномираним онлајн продавницама.
• Мануфацтурер. На Интернету можете пронаћи много различитих брендова који производе ову врсту производа. Ако вам је потребно висококвалитетно стакло, онда су то пре свега чешки и немачки произвођачи, али међу кинеским компанијама постоје сасвим пристојне опције. Са домаћим брендовима треба бити веома опрезан, можете купити и веома добру робу и неквалитетне рукотворине.
• Интегритет производа. Све стаклене производе треба пажљиво прегледати пре куповине. Приликом наручивања поштом, боље је изабрати поузећем. Свако стакло треба пажљиво прегледати на струготине, пукотине и пруге. Ново посуђе мора бити у савршеном стању.
• Звук. Ако се квалитетно стакло удари тупим металним предметом, оно би требало да произведе јасан звук звона. Пригушен звук указује на лош квалитет материјала.
• Параметри посуђа. С обзиром да запремина хигхбалл-а веома варира - од 240 до 350 мл - морате одмах да одлучите за које потребе ће се чаша користити.Такође морате узети у обзир додатне параметре: дебљину дна, потребна вам је глатка спољна површина или валовита, који степен експанзије стакла је потребан одоздо према горе.

Друге врсте барског прибора

Свако алкохолно пиће има своје специфичности, које одређују од које врсте стакленог посуђа се најбоље користи.

• Чаше за виски морају испуњавати и захтеве самог пића и додатне околности. Дакле, „чаше“, оне су и „шотови“, користе се за испијање традиционалних сорти у чистом облику. Тулипани су популарни код оних који пију сингле малт виски. У „тамблерима” се овај алкохол најчешће служи у кафанама. А "шнифтере" користе љубитељи спорог испијања квалитетних брендова.
• Чаше за коњак на првом месту треба да се "брине" о највреднијем својству овог пића - ароми.С тим у вези, сваки прибор који се користи за испијање коњака или ракије мора имати специфичан облик који се сужава према врху. Поред тога, коњак је пиће које се пије полако, тако да посуђе треба да буде удобно. Па, врхунски квалитет пића одређује и чисто естетске и квалитетне захтеве за материјал посуђа. Најчешће се већ поменути „шмркач” користи за испијање коњака, а могуће га је послужити и у „лале” или „клатењу”.
• Чаше за шампањац одликују се највећом геометријском разноврсношћу - неке су танке и издужене, док су друге, напротив, спљоштене и широке. Постоје три главна типа: класична - флаута, која има издужени облик који спречава брзо отплињавање пића, чаша која, у поређењу са "флаутом", има већи волумен и сужење у горњем делу. Трећи тип је „тањир“, веома широка и спљоштена посуда, која доприноси брзом ослобађању гаса, која се користи за шведским столовима.
• -Чаше за пиво- веома су разноврсне у односу на друге врсте барског посуђа, разликују се по највећим величинама, осим по путиру. Ово је и пинта, и чаша, и шоља, и велибехер, и пилснер, као и лала и многи други.

Хигхбалл је најсвестранији и најчешћи алат за бармена. Омогућава решавање многих проблема од производње специфичних вишеслојних коктела до снабдевања соковима и минералном водом. У том погледу, заузима значајан део у поређењу са укупним бројем јела у бару.